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 一問一答クイズ [No.10012]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
  1. 海苔（のり）
  2. 笹
  3. しそ
  4. ひもの魚
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 2734人中
正解数 1541人
正解率 56.36％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②ひもの魚
③しょうゆ
④お勘定
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正解：お茶

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②しそ
③お茶
④きゅうり
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正解：④

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①笹
②氷
③お勘定
④わさび
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正解：しょうが

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②しょうが
③魚の目玉
④ウニ
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正解：玉子焼き

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②どんぶり
③マグロの赤身
④カウンター席
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正解：③

 寿司の日は何月何日でしょう？
①10月4日
②1月1日
③11月1日
④火
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正解：③

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②寿司の材料
③わさび
④3月4日
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正解：②

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②普通のご飯
③しゃもじ
④お米
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正解：②

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②煮た魚
③のり
④かんぴょう
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正解：醤油

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②どんぶりご飯
③魚の頭
④醤油
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正解：笹

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②材料の頭と尾の部分
③笹
④座敷の席
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②見習いの料理人
③煮つめた甘いタレ
④イカの足
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正解：④

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②ウナギ
③常連のお客さん
④先に使う材料
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正解：④

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②後から使う食材
③わさび抜き
④河豚（フグ）
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③穴子の寿司
④マグロのしっぽ
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②わさび
③魚の目
④お勘定
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②支払いの悪い客
③マグロの頭
④マグロのしっぽ
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④煮た魚
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正解：②

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②白い雪
③海の砂浜
④マグロの目玉
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②トイレ
③お釈迦様の遺骨
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②座敷の席
③店の入り口
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①まな板
②タコ
③トビウオ
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②ヒラメ
③カツオ
④マグロ
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正解：②

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②鯵
③鮪
④鯱
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正解：③

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②軍艦巻き
③千葉　
④青森
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②岩手
③愛媛
④愛媛
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正解：青森

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②岩手
③神奈川
④青森
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②神奈川
③愛媛
④岩手
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②岩手
③島根
④神奈川
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②愛知
③愛知
④福岡
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正解：神奈川

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①神奈川
②三重
③島根
④愛知
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正解：③

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②福岡
③三重
④福岡
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②三重
③千葉
④福島
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②福島
③千葉
④三重
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正解：④