Quizoo クイズ動物園 くいずー

 一問一答クイズ [No.10013]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
  1. ウナギ
  2. 先輩の板前
  3. 先に使う材料
  4. 常連のお客さん
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 2650人中
正解数 1578人
正解率 59.55％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
 予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②おしぼり
③お茶
④ウナギ
解答を表示する

正解：③

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②笹
③きゅうり
④しそ
解答を表示する

正解：③

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②お勘定
③氷
④お皿
解答を表示する

正解：①

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②玉子焼き
③魚の目玉
④お金
解答を表示する

正解：②

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②どんぶり
③マグロの赤身
④火
解答を表示する

正解：③

 寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②カウンター席
③10月4日
④3月4日
解答を表示する

正解：11月1日

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②お金
③11月1日
④寿司の材料
解答を表示する

正解：④

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②しゃもじ
③普通のご飯
④わさび
解答を表示する

正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①かんぴょう
②のり
③煮た魚
④魚のさしみ
解答を表示する

正解：醤油

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②軍艦巻き
③魚の頭
④笹
解答を表示する

正解：④

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②座敷の席
③醤油
④活きの良くない魚
解答を表示する

正解：材料の頭と尾の部分

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②見習いの料理人
③イカの足
④材料の頭と尾の部分
解答を表示する

正解：③

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②ひもの魚
③しそ
④笹
解答を表示する

正解：海苔（のり）

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②河豚（フグ）
③マグロのしっぽ
④後輩
解答を表示する

正解：①

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②酔っぱらった客
③穴子の寿司
④海苔（のり）
解答を表示する

正解：醤油だれに漬け込んだマグロ

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②魚の目
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④のれん
解答を表示する

正解：わさび

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロのしっぽ
③わさび
④マグロの目玉
解答を表示する

正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③おみそ汁
④甲殻類の材料（かに、えび等）
解答を表示する

正解：②

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②煮た魚
③魚のウロコ
④海の砂浜
解答を表示する

正解：①

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②白い雪
③調理場
④店の入り口
解答を表示する

正解：③

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①まな板
②店の入り口
③お客さんの席
④寿司をのせる物
解答を表示する

正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②軍艦巻き
③座敷の席
④トビウオ
解答を表示する

正解：車えびを活きたまま握った寿司

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②ヒラメ
③カツオ
④マグロ
解答を表示する

正解：②

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②鯵
③鯱
④鰯
解答を表示する

正解：①