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 一問一答クイズ [No.10015]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題OK!!
問題 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう?
  1. 醤油だれに漬け込んだマグロ
  2. 支払いの悪い客
  3. 酔っぱらった客
  4. 穴子の寿司
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 2707人中
正解数 2331人
正解率 86.11%正解率
作成者 みわこ (ID:56)
最高連続正解数  0 問
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①しょうゆ
②お勘定
③お茶
④おしぼり
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正解:③

①しそ
②きゅうり
③穴子の寿司
④笹
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正解:②

①お皿
②お勘定
③しょうが
④氷
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正解:③

①わさび
②玉子焼き
③魚の目玉
④ウニ
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正解:②

①どんぶり
②マグロの赤身
③カウンター席
④お金
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正解:②

①11月1日
②10月4日
③1月1日
④火
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正解:①

①わさび
②寿司の材料
③3月4日
④お金
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正解:②

①しゃもじ
②包丁
③魚のさしみ
④お米
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正解:普通のご飯

①煮た魚
②普通のご飯
③醤油
④かんぴょう
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正解:③

①笹
②のり
③魚の頭
④どんぶりご飯
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正解:①

①座敷の席
②活きの良くない魚
③軍艦巻き
④わさび抜き
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正解:材料の頭と尾の部分

①材料の頭と尾の部分
②見習いの料理人
③煮つめた甘いタレ
④イカの足
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正解:④

①海苔(のり)
②笹
③ゴミ箱
④しそ
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正解:①

①先に使う材料
②ひもの魚
③先輩の板前
④常連のお客さん
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正解:①

①マグロのしっぽ
②後から使う食材
③ウナギ
④河豚(フグ)
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正解:②

①お勘定
②魚の目
③わさび
④後輩
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正解:③

①マグロのしっぽ
②マグロの腹身
③マグロの頭
④のれん
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正解:②

①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②甲殻類の材料(かに、えび等)
③おみそ汁
④マグロの目玉
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正解:①

①海の砂浜
②魚のウロコ
③お釈迦様の遺骨
④白い雪
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正解:③

①煮た魚
②お客さんの席
③トイレ
④店の入り口
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正解:調理場

①寿司をのせる物
②座敷の席
③店の入り口
④まな板
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正解:①

①トビウオ
②調理場
③軍艦巻き
④タコ
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正解:車えびを活きたまま握った寿司

①車えびを活きたまま握った寿司
②ヒラメ
③マグロ
④カツオ
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正解:②

①鰯
②鯵
③ブリ
④鯱
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正解:鮪

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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、2013B級グルメ B-1グランプリin豊川 より、出題しております。
説明:2013年第8回ご当地グルメでまちおこしの祭典!「B-1グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな?
①福島
②青森
③千葉 
④鮪
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正解:①

①愛媛
②青森
③神奈川
④愛媛
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正解:②

①愛媛
②岩手
③岩手
④神奈川
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正解:千葉

①愛媛
②島根
③神奈川
④千葉
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正解:①

①岩手
②神奈川
③愛知
④岩手
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正解:①

①愛知
②島根
③神奈川
④島根
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正解:③

①福岡
②島根
③三重
④愛知
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正解:②

①三重
②愛知
③福岡
④千葉
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正解:②

①福岡
②三重
③福岡
④福島
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正解:①

①青森
②青森
③千葉
④三重
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正解:④