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 一問一答クイズ [No.10017]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
  1. マグロの頭
  2. マグロのしっぽ
  3. マグロの腹身
  4. マグロの目玉
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2686人中
正解数 2377人
正解率 88.5％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②しょうゆ
③マグロの目玉
④お勘定
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正解：お茶

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②しそ
③笹
④お茶
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正解：きゅうり

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②きゅうり
③わさび
④氷
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正解：しょうが

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②玉子焼き
③魚の目玉
④しょうが
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正解：②

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②ウニ
③火
④どんぶり
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正解：マグロの赤身

 寿司の日は何月何日でしょう？
①マグロの赤身
②11月1日
③1月1日
④10月4日
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正解：②

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①3月4日
②お米
③寿司の材料
④お金
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②わさび
③普通のご飯
④魚のさしみ
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①のり
②包丁
③かんぴょう
④煮た魚
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正解：醤油

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②笹
③どんぶりご飯
④魚の頭
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正解：②

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②わさび抜き
③材料の頭と尾の部分
④醤油
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正解：③

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②活きの良くない魚
③見習いの料理人
④イカの足
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正解：④

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②笹
③しそ
④ひもの魚
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正解：①

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②先に使う材料
③先輩の板前
④常連のお客さん
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正解：②

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②ゴミ箱
③河豚（フグ）
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②酔っぱらった客
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④支払いの悪い客
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②マグロのしっぽ
③のれん
④魚の目
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③お勘定
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：②

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②煮た魚
③海の砂浜
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②調理場
③店の入り口
④トイレ
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正解：②

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②白い雪
③まな板
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②タコ
③トビウオ
④軍艦巻き
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正解：車えびを活きたまま握った寿司

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①車えびを活きたまま握った寿司
②マグロ
③ヒラメ
④カツオ
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正解：③

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①ブリ
②鯱
③鮪
④鯵
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正解：③
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②鰯
③青森
④愛媛
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②千葉　
③愛媛
④青森
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正解：④

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②神奈川
③岩手
④千葉
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正解：④

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②岩手
③島根
④神奈川
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①愛知
②神奈川
③岩手
④岩手
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②福岡
③島根
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②福岡
③愛知
④島根
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②三重
③千葉
④福岡
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①愛知
②三重
③青森
④福岡
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正解：④

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②青森
③千葉
④福島
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正解：三重