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 一問一答クイズ [No.10017]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
  1. マグロの目玉
  2. マグロの腹身
  3. マグロの頭
  4. マグロのしっぽ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2692人中
正解数 2383人
正解率 88.52％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②しょうゆ
③おしぼり
④お茶
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正解：④

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①笹
②マグロの目玉
③きゅうり
④しそ
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正解：③

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②わさび
③氷
④お皿
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正解：①

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②ウニ
③魚の目玉
④玉子焼き
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正解：④

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②お勘定
③火
④どんぶり
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正解：マグロの赤身

 寿司の日は何月何日でしょう？
①11月1日
②1月1日
③10月4日
④3月4日
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正解：①

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②お米
③マグロの赤身
④寿司の材料
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正解：④

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②魚のさしみ
③普通のご飯
④しゃもじ
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①のり
②お金
③醤油
④煮た魚
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正解：③

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②どんぶりご飯
③かんぴょう
④笹
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正解：④

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②活きの良くない魚
③座敷の席
④魚の頭
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②見習いの料理人
③ゴミ箱
④わさび抜き
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正解：イカの足

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②しそ
③ひもの魚
④イカの足
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正解：海苔（のり）

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②先に使う材料
③海苔（のり）
④ウナギ
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正解：②

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②マグロのしっぽ
③後から使う食材
④常連のお客さん
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正解：③

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③支払いの悪い客
④河豚（フグ）
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②のれん
③酔っぱらった客
④お勘定
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②煮た魚
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④おみそ汁
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正解：①

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚の目
②海の砂浜
③魚のウロコ
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②調理場
③白い雪
④トイレ
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正解：②

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②店の入り口
③まな板
④座敷の席
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正解：寿司をのせる物

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②トビウオ
③軍艦巻き
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②マグロ
③寿司をのせる物
④ヒラメ
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正解：④

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①カツオ
②鯱
③鰯
④鮪
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正解：④

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①千葉　
②鯵
③福島
④青森
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正解：③

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②岩手
③愛媛
④青森
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正解：④

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②岩手
③千葉
④神奈川
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正解：③

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②神奈川
③岩手
④愛媛
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正解：④

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①岩手
②愛知
③愛媛
④神奈川
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正解：①

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①福岡
②島根
③島根
④愛知
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正解：神奈川

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①愛知
②福岡
③島根
④神奈川
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正解：③

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②愛知
③福岡
④千葉
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正解：②

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②福岡
③三重
④青森
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①三重
②福島
③福島
④千葉
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正解：①