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 一問一答クイズ [No.10017]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
  1. マグロの頭
  2. マグロの目玉
  3. マグロの腹身
  4. マグロのしっぽ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2690人中
正解数 2381人
正解率 88.51％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②おしぼり
③お茶
④お勘定
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正解：③

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②笹
③しそ
④きゅうり
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正解：④

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②氷
③わさび
④お勘定
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正解：①

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②ウニ
③玉子焼き
④お皿
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正解：③

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①火
②お金
③マグロの赤身
④どんぶり
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正解：③

 寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②カウンター席
③10月4日
④3月4日
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正解：11月1日

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②11月1日
③お米
④わさび
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正解：寿司の材料

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②しゃもじ
③普通のご飯
④寿司の材料
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①かんぴょう
②のり
③醤油
④包丁
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正解：③

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②笹
③軍艦巻き
④どんぶりご飯
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正解：②

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②材料の頭と尾の部分
③活きの良くない魚
④座敷の席
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②イカの足
③わさび抜き
④見習いの料理人
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正解：②

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②しそ
③海苔（のり）
④ひもの魚
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②ウナギ
③笹
④常連のお客さん
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正解：先に使う材料

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②マグロのしっぽ
③河豚（フグ）
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②穴子の寿司
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④支払いの悪い客
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②お勘定
③先に使う材料
④のれん
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②おみそ汁
③魚の目
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②魚のウロコ
③海の砂浜
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②トイレ
③調理場
④お客さんの席
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正解：③

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①まな板
②店の入り口
③寿司をのせる物
④店の入り口
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正解：③

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②軍艦巻き
③トビウオ
④タコ
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正解：車えびを活きたまま握った寿司

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①カツオ
②車えびを活きたまま握った寿司
③ヒラメ
④マグロ
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正解：③

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②鰯
③鮪
④鯵
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正解：③

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②青森
③ブリ
④千葉　
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①岩手
②青森
③愛媛
④福島
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正解：②

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①神奈川
②神奈川
③千葉
④愛媛
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正解：③

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①岩手
②岩手
③神奈川
④島根
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正解：愛媛

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①愛知
②岩手
③島根
④愛媛
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①神奈川
②神奈川
③島根
④福岡
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正解：①

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①三重
②愛知
③福岡
④愛知
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正解：島根

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②島根
③千葉
④愛知
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正解：④

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①青森
②三重
③福島
④福岡
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正解：④

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②千葉
③福島
④三重
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正解：④