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 一問一答クイズ [No.10017]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
  1. マグロの頭
  2. マグロの目玉
  3. マグロの腹身
  4. マグロのしっぽ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2687人中
正解数 2378人
正解率 88.5％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②マグロの目玉
③お茶
④お勘定
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正解：③

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②笹
③お皿
④しょうゆ
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正解：きゅうり

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②しょうが
③きゅうり
④氷
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②お金
③玉子焼き
④わさび
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正解：③

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②カウンター席
③火
④どんぶり
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正解：マグロの赤身

 寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②マグロの赤身
③3月4日
④10月4日
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正解：11月1日

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①11月1日
②お米
③お金
④わさび
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正解：寿司の材料

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②包丁
③寿司の材料
④しゃもじ
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正解：普通のご飯

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②のり
③煮た魚
④かんぴょう
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正解：醤油

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②どんぶりご飯
③軍艦巻き
④笹
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正解：④

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②座敷の席
③わさび抜き
④活きの良くない魚
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②醤油
③煮つめた甘いタレ
④ゴミ箱
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②笹
③ひもの魚
④見習いの料理人
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正解：①

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②ウナギ
③しそ
④常連のお客さん
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正解：先に使う材料

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②後から使う食材
③河豚（フグ）
④マグロのしっぽ
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②支払いの悪い客
③穴子の寿司
④先に使う材料
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②わさび
③お勘定
④のれん
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正解：②

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③魚の目
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：②

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②お釈迦様の遺骨
③海の砂浜
④煮た魚
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正解：②

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①白い雪
②調理場
③お客さんの席
④トイレ
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正解：②

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②座敷の席
③店の入り口
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②軍艦巻き
③車えびを活きたまま握った寿司
④まな板
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正解：③

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②ブリ
③カツオ
④マグロ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②トビウオ
③鯱
④鯵
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正解：①
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②鰯
③愛媛
④千葉　
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①福島
②愛媛
③岩手
④青森
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正解：④

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②神奈川
③岩手
④神奈川
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②愛媛
③神奈川
④千葉
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正解：②

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②岩手
③神奈川
④愛知
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①神奈川
②島根
③愛知
④福岡
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正解：①

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①岩手
②三重
③愛知
④島根
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正解：④

 第８位　高浜とりめし学会は？
①千葉
②三重
③福岡
④福岡
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福島
②福岡
③愛知
④青森
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②福島
③千葉
④三重
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正解：④