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 一問一答クイズ [No.10021]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
  1. まな板
  2. 店の入り口
  3. 座敷の席
  4. 寿司をのせる物
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2779人中
正解数 2112人
正解率 76％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②おしぼり
③お勘定
④お茶
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正解：④

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②笹
③しそ
④きゅうり
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正解：④

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②氷
③お皿
④お勘定
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正解：①

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②お金
③わさび
④魚の目玉
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正解：①

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②マグロの赤身
③ウニ
④火
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正解：②

 寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②10月4日
③3月4日
④どんぶり
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正解：11月1日

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①11月1日
②わさび
③お金
④寿司の材料
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正解：④

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②魚のさしみ
③包丁
④普通のご飯
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正解：④

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②かんぴょう
③煮た魚
④のり
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②笹
③お米
④軍艦巻き
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正解：②

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②材料の頭と尾の部分
③わさび抜き
④どんぶりご飯
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②煮つめた甘いタレ
③見習いの料理人
④イカの足
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正解：④

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②海苔（のり）
③活きの良くない魚
④ひもの魚
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正解：②

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②先輩の板前
③先に使う材料
④常連のお客さん
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正解：③

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②河豚（フグ）
③後から使う食材
④しそ
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正解：③

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②酔っぱらった客
③後輩
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②のれん
③お勘定
④わさび
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正解：④

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロの目玉
③マグロの腹身
④魚の目
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正解：③

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③マグロの頭
④煮た魚
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正解：②

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③海の砂浜
④魚のウロコ
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お釈迦様の遺骨
②お客さんの席
③トイレ
④調理場
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②タコ
③店の入り口
④トビウオ
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正解：①

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①カツオ
②マグロ
③軍艦巻き
④ヒラメ
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正解：④

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②鯱
③ブリ
④鰯
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正解：①

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②千葉　
③鯵
④愛媛
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②岩手
③福島
④神奈川
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正解：青森

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②神奈川
③青森
④千葉
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正解：④

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②神奈川
③岩手
④愛媛
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②神奈川
③岩手
④島根
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②島根
③福岡
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②愛知
③愛知
④福岡
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②千葉
③三重
④愛知
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正解：④

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②青森
③福岡
④三重
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②福島
③三重
④福島
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正解：③