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 一問一答クイズ [No.10022]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
  1. タコ
  2. 軍艦巻き
  3. トビウオ
  4. 車えびを活きたまま握った寿司
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2775人中
正解数 1888人
正解率 68.04％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②お茶
③軍艦巻き
④しょうゆ
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正解：②

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②しそ
③お皿
④きゅうり
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正解：④

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②しょうが
③笹
④わさび
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②お勘定
③ウニ
④魚の目玉
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正解：①

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②どんぶり
③お金
④カウンター席
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正解：①

 寿司の日は何月何日でしょう？
①10月4日
②火
③1月1日
④11月1日
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正解：④

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②寿司の材料
③お金
④3月4日
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正解：②

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②しゃもじ
③包丁
④わさび
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正解：普通のご飯

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②醤油
③かんぴょう
④煮た魚
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②軍艦巻き
③どんぶりご飯
④のり
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②材料の頭と尾の部分
③わさび抜き
④活きの良くない魚
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②煮つめた甘いタレ
③見習いの料理人
④ゴミ箱
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正解：イカの足

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②イカの足
③海苔（のり）
④笹
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②常連のお客さん
③先に使う材料
④先輩の板前
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正解：③

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②後輩
③河豚（フグ）
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②穴子の寿司
③しそ
④酔っぱらった客
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正解：①

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②魚の目
③わさび
④支払いの悪い客
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正解：③

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②マグロの腹身
③マグロの目玉
④マグロの頭
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正解：②

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②おみそ汁
③マグロのしっぽ
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：①

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②煮た魚
③白い雪
④海の砂浜
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②トイレ
③お釈迦様の遺骨
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②座敷の席
③寿司をのせる物
④まな板
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正解：③

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①お客さんの席
②カツオ
③ブリ
④マグロ
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正解：ヒラメ

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②鯱
③鯵
④鮪
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正解：④

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②青森
③ヒラメ
④千葉　
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②青森
③愛媛
④岩手
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正解：②

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②神奈川
③岩手
④愛媛
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②神奈川
③岩手
④島根
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①岩手
②愛知
③島根
④神奈川
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正解：①

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②神奈川
③神奈川
④島根
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②愛知
③島根
④三重
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正解：③

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②福岡
③千葉
④福岡
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福島
②三重
③福岡
④青森
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正解：③

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①三重
②千葉
③福島
④青森
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正解：①