予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③吟醸酒、純米酒、本醸造酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
①発泡酒
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
①本醸造酒、特別本醸造酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④吟醸酒、大吟醸酒
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④純米酒、特別純米酒
①純米大吟醸酒
②吟醸酒
③特別純米酒
④大吟醸酒
①吟醸酒、大吟醸酒
②新潟県
③秋田県
④東京都
①磐梯山(ばんだいさん)
②山形県
③八海山(はっかいさん)
④八甲田山(はっこうださん)
①麦芽(ばくが)
②醪(もろみ)
③塩
④みりん
①新潟県
②北海道
③兵庫県
④妙高山(みょうこうさん)
①長野県
②千葉県
③沖縄県
④新潟県
①東京都
②兵庫県
③北海道
④京都府
①杜氏(とうじ、とじ)
②鳶(とび)
③新潟県
④行司(ぎょうじ)