| 一問一答クイズ [No.10175] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
|
|
 日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4195人中 |
| 正解数 | 3166人 |
| 正解率 | 75.47％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①醸造酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③蒸留酒
④混成酒
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③発泡酒
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②玄米に対する白米の重量パーセント
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：③
①純米大吟醸酒
②吟醸酒
③大吟醸酒
④特別純米酒
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正解：①
①新潟県
②吟醸酒、大吟醸酒
③秋田県
④山形県
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正解：①
①磐梯山（ばんだいさん）
②東京都
③八海山（はっかいさん）
④妙高山（みょうこうさん）
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正解：③
①醪（もろみ）
②みりん
③麦芽（ばくが）
④八甲田山（はっこうださん）
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正解：①
①塩
②新潟県
③長野県
④北海道
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正解：兵庫県
①沖縄県
②新潟県
③兵庫県
④京都府
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正解：千葉県
①兵庫県
②東京都
③北海道
④新潟県
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正解：④
①杜氏（とうじ、とじ）
②鍛冶（かじ）
③行司（ぎょうじ）
④千葉県
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①鳶（とび）
②チリ
③フランス
④イタリア
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正解：③
①アメリカ合衆国
②スペイン
③イギリス
④オランダ
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正解：アイルランド
①イギリス
②アメリカ合衆国
③アイルランド
④オランダ
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正解：ポーランド
①イタリア
②ポーランド
③ベルギー
④チェコ
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正解：①
①ボリビア
②フランス
③オランダ
④ドイツ
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正解：④
①デンマーク
②フィンランド
③ノルウェー
④ベルギー
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正解：③
①スウェーデン
②日本
③中華民国
④中華人民共和国
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正解：②
①デンマーク
②ドイツ
③ハンガリー
④ポーランド
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正解：①
①イタリア
②ギリシア
③ベルギー
④スペイン
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正解：①
①ベトナム
②ミャンマー
③タイ
④大韓民国
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正解：③
①コロンビア
②ペルー
③ボリビア
④アルゼンチン
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正解：③
①アメリカ合衆国
②中華人民共和国
③チェコ
④オランダ
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正解：③
①ペルー
②ブラジル
③メキシコ
④ドイツ
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正解：①
①ハンガリー
②カナダ
③ドイツ
④アメリカ合衆国
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正解：オランダ
①オランダ
②ホンジュラス
③アメリカ合衆国
④メキシコ
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正解：④
①ジンバブエ
②カナダ
③ウガンダ
④ケニア
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正解：③
①タンザニア
②中華民国
③タイ
④南北朝鮮
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正解：④
①イギリス
②オランダ
③カンボジア
④ドイツ
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正解：アメリカ合衆国
①大韓民国
②タイ
③ポルトガル
④スペイン
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正解：①
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③インドネシア
④アメリカ合衆国
解答を表示する
正解：②