| 一問一答クイズ [No.10175] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
|
|
 日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4346人中 |
| 正解数 | 3297人 |
| 正解率 | 75.86％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①醸造酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③発泡酒
④混成酒
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③蒸留酒
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：④
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
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正解：④
①吟醸酒
②特別純米酒
③大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：純米大吟醸酒
①秋田県
②東京都
③純米大吟醸酒
④山形県
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正解：新潟県
①新潟県
②八海山（はっかいさん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④妙高山（みょうこうさん）
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正解：②
①塩
②麦芽（ばくが）
③みりん
④八甲田山（はっこうださん）
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正解：醪（もろみ）
①醪（もろみ）
②北海道
③兵庫県
④長野県
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正解：③
①新潟県
②京都府
③新潟県
④千葉県
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正解：④
①兵庫県
②新潟県
③東京都
④沖縄県
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正解：②
①北海道
②行司（ぎょうじ）
③鍛冶（かじ）
④鳶（とび）
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正解：杜氏（とうじ、とじ）
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②スペイン
③チリ
④イタリア
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正解：①
①アメリカ合衆国
②杜氏（とうじ、とじ）
③アイルランド
④オランダ
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正解：③
①アメリカ合衆国
②ポーランド
③オランダ
④イギリス
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正解：②
①ベルギー
②イタリア
③イギリス
④フランス
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正解：②
①オランダ
②ボリビア
③チェコ
④ベルギー
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正解：ドイツ
①ドイツ
②フィンランド
③ノルウェー
④デンマーク
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正解：③
①中華民国
②中華人民共和国
③日本
④スウェーデン
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正解：③
①デンマーク
②ポーランド
③大韓民国
④ドイツ
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正解：①
①スペイン
②イタリア
③ベルギー
④ハンガリー
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正解：②
①ミャンマー
②タイ
③ギリシア
④中華人民共和国
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正解：②
①ペルー
②ベトナム
③コロンビア
④アルゼンチン
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正解：ボリビア
①ボリビア
②オランダ
③チェコ
④アメリカ合衆国
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正解：③
①ブラジル
②メキシコ
③カナダ
④ドイツ
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正解：ペルー
①ハンガリー
②ドイツ
③ペルー
④アメリカ合衆国
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正解：オランダ
①ホンジュラス
②オランダ
③カナダ
④メキシコ
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正解：④
①アメリカ合衆国
②タンザニア
③ジンバブエ
④ケニア
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正解：ウガンダ
①カンボジア
②中華民国
③タイ
④南北朝鮮
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正解：④
①ウガンダ
②ドイツ
③イギリス
④アメリカ合衆国
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正解：④
①スペイン
②ポルトガル
③オランダ
④タイ
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正解：大韓民国
①メキシコ
②大韓民国
③インドネシア
④インド
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正解：①