| 一問一答クイズ [No.10175] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
|
|
 日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4349人中 |
| 正解数 | 3300人 |
| 正解率 | 75.88％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①蒸留酒
②醸造酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④混成酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②発泡酒
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：④
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：②
①吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米大吟醸酒
④大吟醸酒
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正解：③
①秋田県
②山形県
③新潟県
④特別純米酒
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正解：③
①八甲田山（はっこうださん）
②妙高山（みょうこうさん）
③東京都
④磐梯山（ばんだいさん）
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正解：八海山（はっかいさん）
①塩
②醪（もろみ）
③八海山（はっかいさん）
④麦芽（ばくが）
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正解：②
①新潟県
②長野県
③兵庫県
④みりん
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正解：③
①千葉県
②北海道
③新潟県
④沖縄県
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正解：①
①北海道
②新潟県
③兵庫県
④京都府
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正解：②
①鳶（とび）
②東京都
③鍛冶（かじ）
④杜氏（とうじ、とじ）
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正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①行司（ぎょうじ）
②フランス
③スペイン
④チリ
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正解：②
①アイルランド
②イタリア
③オランダ
④イギリス
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正解：①
①アメリカ合衆国
②イギリス
③アメリカ合衆国
④ポーランド
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正解：④
①ベルギー
②イタリア
③オランダ
④チェコ
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正解：②
①ベルギー
②ドイツ
③フランス
④ボリビア
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正解：②
①オランダ
②ノルウェー
③フィンランド
④デンマーク
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正解：②
①中華民国
②スウェーデン
③中華人民共和国
④大韓民国
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正解：日本
①ハンガリー
②ドイツ
③ポーランド
④日本
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正解：デンマーク
①スペイン
②デンマーク
③ギリシア
④ベルギー
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正解：イタリア
①タイ
②イタリア
③中華人民共和国
④ベトナム
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正解：①
①ミャンマー
②コロンビア
③ペルー
④アルゼンチン
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正解：ボリビア
①チェコ
②アメリカ合衆国
③ボリビア
④ドイツ
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正解：①
①ブラジル
②メキシコ
③ペルー
④カナダ
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正解：③
①オランダ
②ハンガリー
③ドイツ
④オランダ
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正解：①
①アメリカ合衆国
②アメリカ合衆国
③ホンジュラス
④メキシコ
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正解：④
①カナダ
②タンザニア
③ウガンダ
④ケニア
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正解：③
①ジンバブエ
②タイ
③南北朝鮮
④カンボジア
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正解：③
①イギリス
②アメリカ合衆国
③中華民国
④オランダ
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正解：②
①ポルトガル
②大韓民国
③スペイン
④ドイツ
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正解：②
①メキシコ
②アメリカ合衆国
③タイ
④インド
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正解：①