| 一問一答クイズ [No.10175] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
|
|
 日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4349人中 |
| 正解数 | 3300人 |
| 正解率 | 75.88％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②醸造酒
③混成酒
④発泡酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④蒸留酒
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③吟醸酒、大吟醸酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③水に対する白米の重量パーセント
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：②
①純米酒、特別純米酒
②純米大吟醸酒
③吟醸酒
④大吟醸酒
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正解：②
①特別純米酒
②新潟県
③東京都
④山形県
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正解：②
①八海山（はっかいさん）
②秋田県
③磐梯山（ばんだいさん）
④八甲田山（はっこうださん）
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正解：①
①みりん
②妙高山（みょうこうさん）
③麦芽（ばくが）
④塩
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正解：醪（もろみ）
①長野県
②北海道
③兵庫県
④醪（もろみ）
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正解：③
①新潟県
②京都府
③沖縄県
④千葉県
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正解：④
①兵庫県
②新潟県
③新潟県
④北海道
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正解：②
①鳶（とび）
②杜氏（とうじ、とじ）
③行司（ぎょうじ）
④鍛冶（かじ）
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②東京都
③イタリア
④スペイン
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正解：①
①オランダ
②イギリス
③チリ
④アメリカ合衆国
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正解：アイルランド
①アメリカ合衆国
②オランダ
③ポーランド
④アイルランド
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正解：③
①チェコ
②ベルギー
③フランス
④イギリス
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正解：イタリア
①イタリア
②ベルギー
③ボリビア
④ドイツ
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正解：④
①オランダ
②ノルウェー
③スウェーデン
④フィンランド
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正解：②
①中華民国
②中華人民共和国
③大韓民国
④日本
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正解：④
①ハンガリー
②ポーランド
③デンマーク
④ドイツ
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正解：③
①ベルギー
②ギリシア
③イタリア
④スペイン
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正解：③
①デンマーク
②ミャンマー
③タイ
④ベトナム
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正解：③
①アルゼンチン
②コロンビア
③中華人民共和国
④ペルー
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正解：ボリビア
①ボリビア
②ドイツ
③チェコ
④オランダ
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正解：③
①カナダ
②ペルー
③メキシコ
④アメリカ合衆国
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正解：②
①ドイツ
②ブラジル
③アメリカ合衆国
④ハンガリー
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正解：オランダ
①オランダ
②カナダ
③アメリカ合衆国
④メキシコ
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正解：④
①ケニア
②ホンジュラス
③ジンバブエ
④タンザニア
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正解：ウガンダ
①カンボジア
②南北朝鮮
③タイ
④ウガンダ
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正解：②
①オランダ
②イギリス
③ドイツ
④中華民国
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正解：アメリカ合衆国
①ポルトガル
②アメリカ合衆国
③タイ
④大韓民国
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正解：④
①インド
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④インドネシア
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正解：③