予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②醸造酒
③蒸留酒
④発泡酒
①混成酒
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①大吟醸酒
②純米大吟醸酒
③吟醸酒
④特別純米酒
①水に対する白米の重量パーセント
②山形県
③新潟県
④秋田県
①八海山(はっかいさん)
②妙高山(みょうこうさん)
③八甲田山(はっこうださん)
④東京都
①みりん
②塩
③磐梯山(ばんだいさん)
④麦芽(ばくが)
①北海道
②新潟県
③兵庫県
④醪(もろみ)
①京都府
②沖縄県
③新潟県
④長野県
①兵庫県
②新潟県
③東京都
④千葉県
①北海道
②鍛冶(かじ)
③杜氏(とうじ、とじ)
④鳶(とび)