| 一問一答クイズ [No.10176] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 吟醸酒や本醸造酒に入っている醸造アルコールとは、何でしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4404人中 |
| 正解数 | 3201人 |
| 正解率 | 72.68％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アルコール度数を36度未満のアルコール
②発泡酒
③混成酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②蒸留酒
③吟醸酒、純米酒、本醸造酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
解答を表示する
正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②純米酒、特別純米酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：大吟醸酒、純米大吟醸酒
①純米大吟醸酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③大吟醸酒
④特別純米酒
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正解：①
①東京都
②吟醸酒
③秋田県
④新潟県
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正解：④
①八海山（はっかいさん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③山形県
④妙高山（みょうこうさん）
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正解：①
①八甲田山（はっこうださん）
②塩
③麦芽（ばくが）
④みりん
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正解：醪（もろみ）
①兵庫県
②長野県
③新潟県
④北海道
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正解：①
①京都府
②醪（もろみ）
③新潟県
④千葉県
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正解：④
①兵庫県
②沖縄県
③北海道
④東京都
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正解：新潟県
①鍛冶（かじ）
②鳶（とび）
③新潟県
④行司（ぎょうじ）
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正解：杜氏（とうじ、とじ）
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②スペイン
③イタリア
④杜氏（とうじ、とじ）
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正解：①
①アイルランド
②アメリカ合衆国
③イギリス
④オランダ
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正解：①
①アメリカ合衆国
②オランダ
③イギリス
④ポーランド
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正解：④
①チェコ
②フランス
③チリ
④イタリア
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正解：④
①ベルギー
②ベルギー
③ボリビア
④ドイツ
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正解：④
①フィンランド
②デンマーク
③ノルウェー
④スウェーデン
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正解：③
①中華民国
②大韓民国
③日本
④オランダ
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正解：③
①ドイツ
②ハンガリー
③ポーランド
④デンマーク
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正解：④
①イタリア
②中華人民共和国
③スペイン
④ベルギー
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正解：①
①中華人民共和国
②タイ
③ミャンマー
④ギリシア
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正解：②
①アルゼンチン
②ベトナム
③コロンビア
④ボリビア
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正解：④
①アメリカ合衆国
②オランダ
③ドイツ
④チェコ
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正解：④
①カナダ
②ブラジル
③ペルー
④メキシコ
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正解：③
①ペルー
②ハンガリー
③ドイツ
④アメリカ合衆国
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正解：オランダ
①ホンジュラス
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④カナダ
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正解：③
①オランダ
②タンザニア
③ケニア
④ジンバブエ
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正解：ウガンダ
①タイ
②ウガンダ
③中華民国
④南北朝鮮
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正解：④
①アメリカ合衆国
②ドイツ
③オランダ
④イギリス
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正解：①
①大韓民国
②カンボジア
③タイ
④スペイン
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正解：①
①アメリカ合衆国
②インドネシア
③インド
④ポルトガル
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正解：メキシコ