| 一問一答クイズ [No.10176] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
|
|
 吟醸酒や本醸造酒に入っている醸造アルコールとは、何でしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4405人中 |
| 正解数 | 3201人 |
| 正解率 | 72.67％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①蒸留酒
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③混成酒
④発泡酒
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①醸造酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①本醸造酒、特別本醸造酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②水に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米酒、特別純米酒
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正解：大吟醸酒、純米大吟醸酒
①純米大吟醸酒
②吟醸酒
③特別純米酒
④大吟醸酒
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正解：①
①東京都
②山形県
③秋田県
④新潟県
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正解：④
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②八海山（はっかいさん）
③八甲田山（はっこうださん）
④磐梯山（ばんだいさん）
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正解：②
①みりん
②塩
③醪（もろみ）
④妙高山（みょうこうさん）
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正解：③
①長野県
②北海道
③麦芽（ばくが）
④新潟県
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正解：兵庫県
①沖縄県
②新潟県
③京都府
④兵庫県
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正解：千葉県
①北海道
②兵庫県
③東京都
④千葉県
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正解：新潟県
①新潟県
②杜氏（とうじ、とじ）
③鳶（とび）
④行司（ぎょうじ）
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①スペイン
②チリ
③フランス
④鍛冶（かじ）
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正解：③
①アメリカ合衆国
②アイルランド
③イギリス
④イタリア
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正解：②
①アメリカ合衆国
②オランダ
③オランダ
④ポーランド
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正解：④
①ベルギー
②フランス
③イタリア
④チェコ
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正解：③
①イギリス
②ボリビア
③オランダ
④ベルギー
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正解：ドイツ
①スウェーデン
②デンマーク
③フィンランド
④ドイツ
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正解：ノルウェー
①大韓民国
②ノルウェー
③中華民国
④日本
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正解：④
①ハンガリー
②ポーランド
③デンマーク
④中華人民共和国
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正解：③
①イタリア
②ベルギー
③スペイン
④ドイツ
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正解：①
①タイ
②ミャンマー
③ベトナム
④中華人民共和国
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正解：①
①コロンビア
②ボリビア
③アルゼンチン
④ギリシア
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正解：②
①ドイツ
②チェコ
③アメリカ合衆国
④ペルー
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正解：②
①メキシコ
②オランダ
③カナダ
④ペルー
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正解：④
①ブラジル
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④ハンガリー
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正解：オランダ
①オランダ
②ホンジュラス
③カナダ
④メキシコ
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正解：④
①タンザニア
②ケニア
③アメリカ合衆国
④ウガンダ
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正解：④
①南北朝鮮
②タイ
③カンボジア
④ジンバブエ
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正解：①
①アメリカ合衆国
②中華民国
③ドイツ
④イギリス
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正解：①
①大韓民国
②ポルトガル
③スペイン
④タイ
解答を表示する
正解：①
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③インド
④オランダ
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正解：②