| 一問一答クイズ [No.10176] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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|
 吟醸酒や本醸造酒に入っている醸造アルコールとは、何でしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4258人中 |
| 正解数 | 3071人 |
| 正解率 | 72.12％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①発泡酒
②混成酒
③蒸留酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：大吟醸酒、純米大吟醸酒
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②純米大吟醸酒
③大吟醸酒
④特別純米酒
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正解：②
①秋田県
②東京都
③新潟県
④山形県
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正解：③
①吟醸酒
②八海山（はっかいさん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④妙高山（みょうこうさん）
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正解：②
①みりん
②八甲田山（はっこうださん）
③醪（もろみ）
④麦芽（ばくが）
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正解：③
①新潟県
②兵庫県
③長野県
④北海道
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正解：②
①塩
②新潟県
③京都府
④沖縄県
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正解：千葉県
①千葉県
②東京都
③新潟県
④兵庫県
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正解：③
①杜氏（とうじ、とじ）
②鳶（とび）
③北海道
④鍛冶（かじ）
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①スペイン
②フランス
③行司（ぎょうじ）
④イタリア
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正解：②
①アイルランド
②アメリカ合衆国
③チリ
④オランダ
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正解：①
①ポーランド
②イギリス
③アメリカ合衆国
④イギリス
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正解：①
①チェコ
②イタリア
③フランス
④オランダ
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正解：②
①ドイツ
②ベルギー
③オランダ
④ベルギー
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正解：①
①ボリビア
②フィンランド
③ノルウェー
④スウェーデン
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正解：③
①デンマーク
②日本
③中華人民共和国
④中華民国
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正解：②
①ドイツ
②ポーランド
③デンマーク
④ハンガリー
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正解：③
①大韓民国
②ギリシア
③イタリア
④スペイン
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正解：③
①ベトナム
②ベルギー
③ミャンマー
④タイ
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正解：④
①ペルー
②ボリビア
③コロンビア
④中華人民共和国
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正解：②
①チェコ
②アルゼンチン
③オランダ
④アメリカ合衆国
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正解：①
①ペルー
②カナダ
③ドイツ
④ブラジル
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正解：①
①ドイツ
②ハンガリー
③メキシコ
④アメリカ合衆国
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正解：オランダ
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③カナダ
④オランダ
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正解：②
①ホンジュラス
②ケニア
③ウガンダ
④タンザニア
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正解：③
①南北朝鮮
②中華民国
③タイ
④カンボジア
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正解：①
①イギリス
②オランダ
③ドイツ
④アメリカ合衆国
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正解：④
①ジンバブエ
②タイ
③ポルトガル
④スペイン
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正解：大韓民国
①アメリカ合衆国
②大韓民国
③インドネシア
④メキシコ
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正解：④