| 一問一答クイズ [No.10176] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 吟醸酒や本醸造酒に入っている醸造アルコールとは、何でしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4384人中 |
| 正解数 | 3185人 |
| 正解率 | 72.65％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アルコール度数を36度未満のアルコール
②混成酒
③醸造酒
④蒸留酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③発泡酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②玄米に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
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正解：④
①大吟醸酒
②吟醸酒
③特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：純米大吟醸酒
①新潟県
②山形県
③純米大吟醸酒
④秋田県
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正解：①
①八海山（はっかいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③東京都
④妙高山（みょうこうさん）
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正解：①
①塩
②磐梯山（ばんだいさん）
③麦芽（ばくが）
④醪（もろみ）
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正解：④
①長野県
②兵庫県
③北海道
④新潟県
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正解：②
①新潟県
②京都府
③沖縄県
④みりん
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正解：千葉県
①北海道
②新潟県
③兵庫県
④東京都
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正解：②
①鳶（とび）
②千葉県
③行司（ぎょうじ）
④杜氏（とうじ、とじ）
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正解：④
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以下のクイズは、世界の乾杯(かんぱい)より、出題しております。
説明：お酒の場で 先ずは乾杯! 世界では乾杯の音頭は何と言うでしょうか？ 例）アメリカ→チア−ズ（Cheers）
①OIOI オイオイ
②鍛冶（かじ）
③Skal スカル
④Skal スコール
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正解：④
①そんなもの言わない
②Slointe
③Sronche
④Skal
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正解：②
①Bread ブレッド
②Pan パン
③Cheese チーズ
④HeyHeyHey
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正解：Toast トースト
①Salud
②SARU
③Toast トースト
④Salada
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正解：①
①チンチン
②キックキック
③シンシン
④パイパイ
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正解：①
①Monkey
②SalabaDa- さらばダー
③Selamat minum スラマッ ミヌム
④Salada Bar サラッダバー
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正解：③
①アメリカ
②オランダ
③エクアドル
④IndoIndo- インドインド−
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正解：②
解説：エクアドル、ウルグアイ、スペインは Salud サル− と言います
①Yama-chan 山ちゃん
②大阪
③Yam seng ヤン・セン
④サルー
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正解：③
①ヘイヘイ
②Young Only ヤングオンリー
③ガンバイ
④ガンバレ
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正解：カンペイ
①Saude サウジ
②Cheers チアーズ
③Na zdrowie ナ・ズドローヴィエ
④彼らは ひたすら飲むので 乾杯しない
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正解：②
①カンペイ
②トムヤムクン
③Hey へい
④Yo ヨー
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正解：④