| 一問一答クイズ [No.10177] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 日本酒の特定名称酒8種類の内、使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4224人中 |
| 正解数 | 3351人 |
| 正解率 | 79.33％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①蒸留酒
②混成酒
③醸造酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②発泡酒
③吟醸酒、純米酒、本醸造酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④吟醸酒、純米酒、生酒
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
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正解：④
①大吟醸酒
②玄米に対する白米の重量パーセント
③純米大吟醸酒
④吟醸酒
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正解：③
①特別純米酒
②新潟県
③東京都
④山形県
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正解：②
①秋田県
②妙高山（みょうこうさん）
③八海山（はっかいさん）
④八甲田山（はっこうださん）
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正解：③
①塩
②醪（もろみ）
③麦芽（ばくが）
④磐梯山（ばんだいさん）
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正解：②
①長野県
②兵庫県
③新潟県
④北海道
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正解：②
①沖縄県
②新潟県
③みりん
④京都府
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正解：千葉県
①北海道
②新潟県
③東京都
④千葉県
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正解：②
①杜氏（とうじ、とじ）
②行司（ぎょうじ）
③鍛冶（かじ）
④兵庫県
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正解：①
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以下のクイズは、世界の乾杯(かんぱい)より、出題しております。
説明：お酒の場で 先ずは乾杯! 世界では乾杯の音頭は何と言うでしょうか？ 例）アメリカ→チア−ズ（Cheers）
①OIOI オイオイ
②Skal スカル
③鳶（とび）
④Skal スコール
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正解：④
①そんなもの言わない
②Sronche
③HeyHeyHey
④Skal
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正解：Slointe
①Slointe
②Pan パン
③Cheese チーズ
④Toast トースト
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正解：④
①Salada
②Bread ブレッド
③SARU
④Salud
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正解：④
①Monkey
②チンチン
③パイパイ
④キックキック
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正解：②
①Salada Bar サラッダバー
②シンシン
③IndoIndo- インドインド−
④SalabaDa- さらばダー
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正解：Selamat minum スラマッ ミヌム
①Selamat minum スラマッ ミヌム
②アメリカ
③オランダ
④エクアドル
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正解：③
解説：エクアドル、ウルグアイ、スペインは Salud サル− と言います
①Yama-chan 山ちゃん
②サルー
③Young Only ヤングオンリー
④大阪
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正解：Yam seng ヤン・セン
①Yam seng ヤン・セン
②ヘイヘイ
③ガンバレ
④カンペイ
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正解：④
①Cheers チアーズ
②Na zdrowie ナ・ズドローヴィエ
③ガンバイ
④彼らは ひたすら飲むので 乾杯しない
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正解：①
①Saude サウジ
②Hey へい
③Hi ハイ
④トムヤムクン
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正解：Yo ヨー