| 一問一答クイズ [No.10177] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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|
 日本酒の特定名称酒8種類の内、使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4228人中 |
| 正解数 | 3353人 |
| 正解率 | 79.3％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①混成酒
②醸造酒
③蒸留酒
④発泡酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③吟醸酒、純米酒、生酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①水に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②玄米に対する白米の重量パーセント
③純米酒、特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：①
①純米大吟醸酒
②大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒
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正解：①
①新潟県
②特別純米酒
③東京都
④山形県
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正解：①
①八甲田山（はっこうださん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③八海山（はっかいさん）
④秋田県
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正解：③
①みりん
②妙高山（みょうこうさん）
③醪（もろみ）
④麦芽（ばくが）
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正解：③
①塩
②北海道
③兵庫県
④長野県
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正解：③
①京都府
②千葉県
③新潟県
④新潟県
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正解：②
①新潟県
②北海道
③兵庫県
④東京都
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正解：①
①杜氏（とうじ、とじ）
②鍛冶（かじ）
③沖縄県
④行司（ぎょうじ）
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②イタリア
③鳶（とび）
④チリ
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正解：①
①アメリカ合衆国
②スペイン
③アイルランド
④イギリス
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正解：③
①ポーランド
②オランダ
③イギリス
④オランダ
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正解：①
①チェコ
②ベルギー
③イタリア
④アメリカ合衆国
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正解：③
①ドイツ
②オランダ
③ボリビア
④フランス
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正解：①
①デンマーク
②スウェーデン
③ノルウェー
④ベルギー
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正解：③
①フィンランド
②日本
③大韓民国
④中華人民共和国
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正解：②
①ハンガリー
②ポーランド
③ドイツ
④中華民国
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正解：デンマーク
①ギリシア
②スペイン
③デンマーク
④ベルギー
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正解：イタリア
①ベトナム
②タイ
③ミャンマー
④イタリア
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正解：②
①ボリビア
②中華人民共和国
③ペルー
④コロンビア
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正解：①
①ドイツ
②アメリカ合衆国
③チェコ
④オランダ
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正解：③
①アルゼンチン
②ブラジル
③カナダ
④ペルー
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正解：④
①オランダ
②メキシコ
③ドイツ
④ハンガリー
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正解：①
①アメリカ合衆国
②アメリカ合衆国
③ホンジュラス
④カナダ
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正解：メキシコ
①ケニア
②メキシコ
③ウガンダ
④ジンバブエ
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正解：③
①南北朝鮮
②カンボジア
③中華民国
④タンザニア
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正解：①
①イギリス
②ドイツ
③オランダ
④タイ
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正解：アメリカ合衆国
①スペイン
②アメリカ合衆国
③ポルトガル
④大韓民国
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正解：④
①アメリカ合衆国
②タイ
③インドネシア
④インド
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正解：メキシコ