| 一問一答クイズ [No.10177] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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|
 日本酒の特定名称酒8種類の内、使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4088人中 |
| 正解数 | 3222人 |
| 正解率 | 78.82％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①醸造酒
②蒸留酒
③発泡酒
④混成酒
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③吟醸酒、純米酒、生酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：②
①吟醸酒、大吟醸酒
②大吟醸酒
③吟醸酒
④純米大吟醸酒
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正解：④
①秋田県
②新潟県
③特別純米酒
④東京都
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正解：②
①山形県
②妙高山（みょうこうさん）
③八海山（はっかいさん）
④八甲田山（はっこうださん）
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正解：③
①麦芽（ばくが）
②磐梯山（ばんだいさん）
③みりん
④醪（もろみ）
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正解：④
①新潟県
②北海道
③長野県
④兵庫県
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正解：④
①沖縄県
②千葉県
③新潟県
④京都府
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正解：②
①兵庫県
②塩
③東京都
④北海道
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正解：新潟県
①鍛冶（かじ）
②行司（ぎょうじ）
③鳶（とび）
④新潟県
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正解：杜氏（とうじ、とじ）
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②スペイン
③チリ
④杜氏（とうじ、とじ）
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正解：フランス
①アメリカ合衆国
②イギリス
③フランス
④オランダ
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正解：アイルランド
①アメリカ合衆国
②ポーランド
③イギリス
④アイルランド
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正解：②
①チェコ
②ベルギー
③オランダ
④イタリア
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正解：④
①ボリビア
②フランス
③オランダ
④ベルギー
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正解：ドイツ
①ドイツ
②ノルウェー
③フィンランド
④スウェーデン
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正解：②
①中華人民共和国
②日本
③中華民国
④デンマーク
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正解：②
①ポーランド
②ハンガリー
③デンマーク
④大韓民国
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正解：③
①ベルギー
②イタリア
③ドイツ
④ギリシア
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正解：②
①スペイン
②タイ
③ミャンマー
④ベトナム
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正解：②
①アルゼンチン
②中華人民共和国
③コロンビア
④ペルー
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正解：ボリビア
①アメリカ合衆国
②ドイツ
③ボリビア
④チェコ
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正解：④
①メキシコ
②ブラジル
③カナダ
④ペルー
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正解：④
①ハンガリー
②アメリカ合衆国
③オランダ
④オランダ
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正解：③
①ホンジュラス
②ドイツ
③メキシコ
④カナダ
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正解：③
①ケニア
②アメリカ合衆国
③タンザニア
④ウガンダ
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正解：④
①中華民国
②タイ
③ジンバブエ
④カンボジア
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正解：南北朝鮮
①ドイツ
②オランダ
③イギリス
④南北朝鮮
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正解：アメリカ合衆国
①アメリカ合衆国
②タイ
③スペイン
④大韓民国
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正解：④
①アメリカ合衆国
②インドネシア
③メキシコ
④インド
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正解：③