Quizoo クイズ・検定

 一問一答クイズ [No.10179]
  日本酒検定 より  日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう!
問題 日本酒で米の精米歩合が50%以下の特定名称酒と言えば、次のどれでしょうか?
  1. 吟醸酒、大吟醸酒
  2. 大吟醸酒、純米大吟醸酒
  3. 本醸造酒、特別本醸造酒
  4. 純米酒、特別純米酒
   
制限時間 : 無制限 ノーヒントでございます。
難易度 中級
出題数 4154人中
正解数 3038人
正解率 73.13%正解率
作成者 猪苗代だよ (ID:748)
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
その他のクイズ・検定 予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックすると答え合わせのページが表示されます。
 日本酒は、以下のどの種類のお酒に当たるでしょうか?
選択肢:①醸造酒、②蒸留酒、③発泡酒、④混成酒
 日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか?
選択肢:①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒、②吟醸酒、純米酒、生酒、③吟醸酒、純米酒、本醸造酒、④本醸造酒、特別本醸造酒
 吟醸酒や本醸造酒に入っている醸造アルコールとは、何でしょうか?
選択肢:①一切の加熱を行わない醸造アルコール、②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒、③アルコール度数を36度未満のアルコール、④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
 日本酒の特定名称酒8種類の内、使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は次のどれでしょうか?
選択肢:①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール、②吟醸酒、大吟醸酒、③純米大吟醸酒、大吟醸酒、④本醸造酒、特別本醸造酒
 日本酒で大事な米の精米歩合とは、何でしょうか?
選択肢:①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、②水に対する白米の重量パーセント、③アルコール度数に対する白米の重量パーセント、④玄米に対する白米の重量パーセント
 日本酒の特定名称酒で表記基準が「精米歩合50%以下、原料:米、麹、水、造り:吟醸造り」の場合は、どれに分類されるでしょうか?
選択肢:①純米大吟醸酒、②吟醸酒、③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント、④特別純米酒
 八海醸造の酒蔵で造られる新潟県南魚沼市にある山の名前の酒銘柄と言えば、次のどれでしょうか?
選択肢:①八海山(はっかいさん)、②磐梯山(ばんだいさん)、③東京都、④八甲田山(はっこうださん)
 日本酒の醸造工程を行う職人またはその集団を何というでしょうか?
選択肢:①杜氏(とうじ、とじ)、②行司(ぎょうじ)、③鳶(とび)、④鍛冶(かじ)