予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
①蒸留酒
②醸造酒
③発泡酒
④混成酒
①秋田県
②吟醸酒、純米酒、生酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
①本醸造酒、特別本醸造酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②玄米に対する白米の重量パーセント
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③水に対する白米の重量パーセント
④純米酒、特別純米酒
①特別純米酒
②純米大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒
①妙高山(みょうこうさん)
②磐梯山(ばんだいさん)
③八海山(はっかいさん)
④八甲田山(はっこうださん)
①塩
②醪(もろみ)
③大吟醸酒
④麦芽(ばくが)
①みりん
②兵庫県
③長野県
④北海道
①千葉県
②京都府
③沖縄県
④新潟県
①新潟県
②東京都
③北海道
④新潟県
①杜氏(とうじ、とじ)
②兵庫県
③行司(ぎょうじ)
④鳶(とび)