| 一問一答クイズ [No.10181] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 日本酒の銘柄で朝日酒造の久保田（萬寿、碧寿、百寿、千寿、紅寿）と言えば、どこのお酒でしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | さて、どこでしょうか？ |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4230人中 |
| 正解数 | 3190人 |
| 正解率 | 75.41％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①秋田県
②醸造酒
③蒸留酒
④混成酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②発泡酒
③吟醸酒、純米酒、生酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③水に対する白米の重量パーセント
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④純米酒、特別純米酒
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正解：②
①本醸造酒、特別本醸造酒
②吟醸酒
③大吟醸酒
④特別純米酒
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正解：純米大吟醸酒
①磐梯山（ばんだいさん）
②八海山（はっかいさん）
③妙高山（みょうこうさん）
④八甲田山（はっこうださん）
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正解：②
①麦芽（ばくが）
②みりん
③純米大吟醸酒
④醪（もろみ）
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正解：④
①長野県
②北海道
③新潟県
④兵庫県
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正解：④
①沖縄県
②塩
③京都府
④千葉県
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正解：④
①新潟県
②北海道
③兵庫県
④東京都
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正解：①
①鳶（とび）
②新潟県
③行司（ぎょうじ）
④鍛冶（かじ）
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正解：杜氏（とうじ、とじ）
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①杜氏（とうじ、とじ）
②チリ
③フランス
④スペイン
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正解：③
①オランダ
②イタリア
③アイルランド
④アメリカ合衆国
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正解：③
①オランダ
②アメリカ合衆国
③イギリス
④ポーランド
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正解：④
①チェコ
②イタリア
③ベルギー
④フランス
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正解：②
①オランダ
②イギリス
③ベルギー
④ボリビア
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正解：ドイツ
①フィンランド
②ドイツ
③デンマーク
④ノルウェー
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正解：④
①中華民国
②中華人民共和国
③日本
④スウェーデン
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正解：③
①ポーランド
②大韓民国
③ハンガリー
④デンマーク
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正解：④
①イタリア
②ドイツ
③ベルギー
④ギリシア
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正解：①
①タイ
②ベトナム
③中華人民共和国
④ミャンマー
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正解：①
①コロンビア
②スペイン
③ペルー
④ボリビア
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正解：④
①チェコ
②オランダ
③アメリカ合衆国
④ドイツ
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正解：①
①メキシコ
②カナダ
③ペルー
④アルゼンチン
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正解：③
①ブラジル
②ハンガリー
③ドイツ
④アメリカ合衆国
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正解：オランダ
①アメリカ合衆国
②ホンジュラス
③メキシコ
④カナダ
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正解：③
①ケニア
②ウガンダ
③ジンバブエ
④オランダ
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正解：②
①カンボジア
②南北朝鮮
③タイ
④タンザニア
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正解：②
①イギリス
②中華民国
③ドイツ
④アメリカ合衆国
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正解：④
①スペイン
②ポルトガル
③オランダ
④タイ
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正解：大韓民国
①アメリカ合衆国
②大韓民国
③メキシコ
④インドネシア
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正解：③