| 一問一答クイズ [No.10181] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 日本酒の銘柄で朝日酒造の久保田（萬寿、碧寿、百寿、千寿、紅寿）と言えば、どこのお酒でしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | さて、どこでしょうか？ |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4215人中 |
| 正解数 | 3176人 |
| 正解率 | 75.35％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①発泡酒
②蒸留酒
③醸造酒
④秋田県
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②混成酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、生酒
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正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②玄米に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④純米酒、特別純米酒
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正解：③
①大吟醸酒
②水に対する白米の重量パーセント
③吟醸酒
④純米大吟醸酒
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正解：④
①磐梯山（ばんだいさん）
②特別純米酒
③八甲田山（はっこうださん）
④妙高山（みょうこうさん）
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正解：八海山（はっかいさん）
①麦芽（ばくが）
②醪（もろみ）
③みりん
④塩
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正解：②
①長野県
②八海山（はっかいさん）
③兵庫県
④新潟県
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正解：③
①千葉県
②新潟県
③京都府
④北海道
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正解：①
①兵庫県
②北海道
③新潟県
④沖縄県
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正解：③
①鍛冶（かじ）
②鳶（とび）
③東京都
④杜氏（とうじ、とじ）
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正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①チリ
②フランス
③イタリア
④スペイン
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正解：②
①イギリス
②アメリカ合衆国
③オランダ
④アイルランド
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正解：④
①オランダ
②アメリカ合衆国
③イギリス
④ポーランド
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正解：④
①チェコ
②イタリア
③ベルギー
④行司（ぎょうじ）
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正解：②
①ボリビア
②ドイツ
③フランス
④オランダ
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正解：②
①デンマーク
②ベルギー
③フィンランド
④ノルウェー
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正解：④
①中華人民共和国
②大韓民国
③日本
④中華民国
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正解：③
①デンマーク
②スウェーデン
③ポーランド
④ハンガリー
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正解：①
①ギリシア
②ドイツ
③ベルギー
④スペイン
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正解：イタリア
①タイ
②ベトナム
③中華人民共和国
④イタリア
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正解：①
①ミャンマー
②コロンビア
③ボリビア
④アルゼンチン
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正解：③
①アメリカ合衆国
②チェコ
③オランダ
④ドイツ
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正解：②
①ペルー
②ペルー
③カナダ
④ブラジル
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正解：①
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③オランダ
④ハンガリー
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正解：③
①アメリカ合衆国
②ホンジュラス
③メキシコ
④カナダ
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正解：③
①ドイツ
②タンザニア
③ウガンダ
④ジンバブエ
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正解：③
①ケニア
②中華民国
③カンボジア
④南北朝鮮
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正解：④
①オランダ
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④タイ
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正解：②
①大韓民国
②ポルトガル
③タイ
④イギリス
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正解：①
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③インド
④スペイン
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正解：②