| 一問一答クイズ [No.10184] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 菊正宗、日本盛、富久娘、大関、澤之鶴（さわのつる）、白鶴（はくつる）、剣菱（けんびし）と言えば、一度は聞いたことのある有名な日本酒。さて、この銘酒の蔵元（本社）があるのは、どこでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントです。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4075人中 |
| 正解数 | 3177人 |
| 正解率 | 77.96％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①醸造酒
②蒸留酒
③発泡酒
④長野県
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、生酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②混成酒
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：③
①純米酒、特別純米酒
②特別純米酒
③大吟醸酒
④純米大吟醸酒
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正解：④
①新潟県
②秋田県
③吟醸酒
④山形県
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正解：①
①妙高山（みょうこうさん）
②八海山（はっかいさん）
③東京都
④磐梯山（ばんだいさん）
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正解：②
①麦芽（ばくが）
②塩
③みりん
④醪（もろみ）
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正解：④
①新潟県
②千葉県
③京都府
④八甲田山（はっこうださん）
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正解：②
①兵庫県
②新潟県
③北海道
④東京都
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正解：②
①鍛冶（かじ）
②沖縄県
③杜氏（とうじ、とじ）
④鳶（とび）
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①行司（ぎょうじ）
②イタリア
③チリ
④スペイン
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正解：フランス
①イギリス
②アイルランド
③フランス
④アメリカ合衆国
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正解：②
①イギリス
②ポーランド
③オランダ
④オランダ
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正解：②
①チェコ
②イタリア
③アメリカ合衆国
④フランス
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正解：②
①ドイツ
②オランダ
③ボリビア
④ベルギー
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正解：①
①フィンランド
②デンマーク
③ベルギー
④スウェーデン
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正解：ノルウェー
①大韓民国
②日本
③中華人民共和国
④中華民国
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正解：②
①ハンガリー
②ノルウェー
③ポーランド
④ドイツ
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正解：デンマーク
①スペイン
②イタリア
③デンマーク
④ギリシア
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正解：②
①ベトナム
②タイ
③ミャンマー
④ベルギー
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正解：②
①ペルー
②ボリビア
③コロンビア
④アルゼンチン
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正解：②
①アメリカ合衆国
②中華人民共和国
③チェコ
④オランダ
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正解：③
①ブラジル
②ペルー
③ドイツ
④メキシコ
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正解：②
①カナダ
②オランダ
③ハンガリー
④アメリカ合衆国
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正解：②
①アメリカ合衆国
②ホンジュラス
③メキシコ
④ドイツ
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正解：③
①ケニア
②ウガンダ
③カナダ
④ジンバブエ
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正解：②
①カンボジア
②タイ
③タンザニア
④中華民国
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正解：南北朝鮮
①南北朝鮮
②アメリカ合衆国
③イギリス
④ドイツ
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正解：②
①ポルトガル
②大韓民国
③タイ
④スペイン
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正解：②
①メキシコ
②アメリカ合衆国
③インドネシア
④オランダ
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正解：①