| 一問一答クイズ [No.10184] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 菊正宗、日本盛、富久娘、大関、澤之鶴（さわのつる）、白鶴（はくつる）、剣菱（けんびし）と言えば、一度は聞いたことのある有名な日本酒。さて、この銘酒の蔵元（本社）があるのは、どこでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントです。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4120人中 |
| 正解数 | 3219人 |
| 正解率 | 78.13％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①発泡酒
②蒸留酒
③混成酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②長野県
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③吟醸酒、純米酒、生酒
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②純米酒、特別純米酒
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
①吟醸酒
②特別純米酒
③純米大吟醸酒
④大吟醸酒
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正解：③
①新潟県
②東京都
③山形県
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：①
①八海山（はっかいさん）
②妙高山（みょうこうさん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④秋田県
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正解：①
①醪（もろみ）
②みりん
③八甲田山（はっこうださん）
④塩
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正解：①
①沖縄県
②麦芽（ばくが）
③京都府
④新潟県
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正解：千葉県
①新潟県
②東京都
③兵庫県
④北海道
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正解：①
①杜氏（とうじ、とじ）
②千葉県
③鍛冶（かじ）
④鳶（とび）
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②スペイン
③フランス
④行司（ぎょうじ）
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正解：③
①チリ
②イギリス
③アメリカ合衆国
④アイルランド
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正解：④
①アメリカ合衆国
②ポーランド
③イギリス
④オランダ
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正解：②
①フランス
②チェコ
③オランダ
④イタリア
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正解：④
①ベルギー
②オランダ
③ドイツ
④ベルギー
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正解：③
①ノルウェー
②ボリビア
③フィンランド
④デンマーク
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正解：①
①中華人民共和国
②大韓民国
③スウェーデン
④中華民国
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正解：日本
①ドイツ
②ポーランド
③日本
④デンマーク
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正解：④
①イタリア
②ハンガリー
③スペイン
④ギリシア
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正解：①
①ベルギー
②ベトナム
③中華人民共和国
④ミャンマー
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正解：タイ
①タイ
②コロンビア
③ペルー
④アルゼンチン
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正解：ボリビア
①オランダ
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④チェコ
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正解：④
①カナダ
②ボリビア
③ペルー
④ブラジル
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正解：③
①メキシコ
②オランダ
③アメリカ合衆国
④ドイツ
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正解：②
①メキシコ
②ハンガリー
③カナダ
④ホンジュラス
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正解：①
①ジンバブエ
②ウガンダ
③タンザニア
④アメリカ合衆国
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正解：②
①タイ
②中華民国
③南北朝鮮
④カンボジア
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正解：③
①アメリカ合衆国
②ケニア
③イギリス
④オランダ
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正解：①
①ドイツ
②スペイン
③ポルトガル
④大韓民国
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正解：④
①インドネシア
②インド
③タイ
④メキシコ
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正解：④