| 一問一答クイズ [No.10185] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントです。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 3952人中 |
| 正解数 | 2239人 |
| 正解率 | 56.65％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①混成酒
②醸造酒
③発泡酒
④蒸留酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④沖縄県
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：④
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①水に対する白米の重量パーセント
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米酒、特別純米酒
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正解：大吟醸酒、純米大吟醸酒
①大吟醸酒
②吟醸酒
③純米大吟醸酒
④特別純米酒
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正解：③
①東京都
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③秋田県
④新潟県
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正解：④
①八甲田山（はっこうださん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③山形県
④八海山（はっかいさん）
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正解：④
①塩
②みりん
③醪（もろみ）
④妙高山（みょうこうさん）
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正解：③
①新潟県
②兵庫県
③北海道
④長野県
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正解：②
①新潟県
②東京都
③北海道
④麦芽（ばくが）
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正解：①
①行司（ぎょうじ）
②鳶（とび）
③鍛冶（かじ）
④兵庫県
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正解：杜氏（とうじ、とじ）
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②フランス
③杜氏（とうじ、とじ）
④スペイン
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正解：②
①アイルランド
②イギリス
③アメリカ合衆国
④チリ
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正解：①
①オランダ
②イギリス
③アメリカ合衆国
④ポーランド
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正解：④
①オランダ
②チェコ
③フランス
④イタリア
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正解：④
①ドイツ
②ベルギー
③ボリビア
④ベルギー
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正解：①
①ノルウェー
②フィンランド
③デンマーク
④オランダ
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正解：①
①スウェーデン
②大韓民国
③中華人民共和国
④中華民国
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正解：日本
①ドイツ
②日本
③ハンガリー
④ポーランド
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正解：デンマーク
①ギリシア
②ベルギー
③イタリア
④デンマーク
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正解：③
①ミャンマー
②タイ
③ベトナム
④スペイン
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正解：②
①コロンビア
②中華人民共和国
③ペルー
④アルゼンチン
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正解：ボリビア
①ドイツ
②ボリビア
③オランダ
④チェコ
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正解：④
①アメリカ合衆国
②ペルー
③カナダ
④ブラジル
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正解：②
①ハンガリー
②ドイツ
③メキシコ
④アメリカ合衆国
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正解：オランダ
①ホンジュラス
②アメリカ合衆国
③オランダ
④メキシコ
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正解：④
①ジンバブエ
②ケニア
③ウガンダ
④タンザニア
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正解：③
①中華民国
②タイ
③カナダ
④カンボジア
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正解：南北朝鮮
①アメリカ合衆国
②オランダ
③イギリス
④ドイツ
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正解：①
①ポルトガル
②スペイン
③タイ
④南北朝鮮
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正解：大韓民国
①メキシコ
②アメリカ合衆国
③インド
④大韓民国
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正解：①