| 一問一答クイズ [No.10185] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントです。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 3816人中 |
| 正解数 | 2131人 |
| 正解率 | 55.84％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①混成酒
②発泡酒
③蒸留酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③吟醸酒、純米酒、生酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②沖縄県
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①水に対する白米の重量パーセント
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：大吟醸酒、純米大吟醸酒
①純米大吟醸酒
②特別純米酒
③大吟醸酒
④吟醸酒
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正解：①
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②東京都
③新潟県
④秋田県
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正解：③
①磐梯山（ばんだいさん）
②山形県
③八甲田山（はっこうださん）
④八海山（はっかいさん）
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正解：④
①麦芽（ばくが）
②妙高山（みょうこうさん）
③みりん
④醪（もろみ）
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正解：④
①新潟県
②塩
③兵庫県
④北海道
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正解：③
①長野県
②新潟県
③東京都
④北海道
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正解：②
①兵庫県
②鍛冶（かじ）
③鳶（とび）
④行司（ぎょうじ）
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正解：杜氏（とうじ、とじ）
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①チリ
②フランス
③杜氏（とうじ、とじ）
④イタリア
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正解：②
①オランダ
②アイルランド
③アメリカ合衆国
④スペイン
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正解：②
①イギリス
②イギリス
③オランダ
④アメリカ合衆国
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正解：ポーランド
①ベルギー
②ポーランド
③イタリア
④フランス
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正解：③
①ドイツ
②ボリビア
③ベルギー
④チェコ
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正解：①
①デンマーク
②ノルウェー
③スウェーデン
④オランダ
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正解：②
①フィンランド
②日本
③中華民国
④大韓民国
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正解：②
①ドイツ
②中華人民共和国
③ポーランド
④ハンガリー
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正解：デンマーク
①イタリア
②スペイン
③ベルギー
④デンマーク
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正解：①
①中華人民共和国
②ベトナム
③ミャンマー
④タイ
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正解：④
①アルゼンチン
②コロンビア
③ギリシア
④ペルー
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正解：ボリビア
①オランダ
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④ボリビア
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正解：チェコ
①ブラジル
②メキシコ
③チェコ
④カナダ
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正解：ペルー
①オランダ
②ドイツ
③ペルー
④アメリカ合衆国
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正解：①
①カナダ
②メキシコ
③ホンジュラス
④ハンガリー
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正解：②
①ウガンダ
②アメリカ合衆国
③ジンバブエ
④タンザニア
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正解：①
①タイ
②ケニア
③カンボジア
④南北朝鮮
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正解：④
①アメリカ合衆国
②中華民国
③ドイツ
④イギリス
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正解：①
①タイ
②ポルトガル
③スペイン
④オランダ
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正解：大韓民国
①インドネシア
②インド
③大韓民国
④メキシコ
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正解：④