| 一問一答クイズ [No.10186] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 全国的に知られる代表的な銘酒・石本酒造「越乃寒梅（こしのかんばい）」。醸造元はどこにあるでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒント！ |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4100人中 |
| 正解数 | 3614人 |
| 正解率 | 88.15％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①混成酒
②兵庫県
③蒸留酒
④発泡酒
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④醸造酒
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正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：④
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②本醸造酒、特別本醸造酒
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①水に対する白米の重量パーセント
②本醸造酒、特別本醸造酒
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
①純米酒、特別純米酒
②大吟醸酒
③吟醸酒
④特別純米酒
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正解：純米大吟醸酒
①山形県
②新潟県
③秋田県
④東京都
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正解：②
①八甲田山（はっこうださん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③妙高山（みょうこうさん）
④八海山（はっかいさん）
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正解：④
①純米大吟醸酒
②醪（もろみ）
③塩
④みりん
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正解：②
①長野県
②麦芽（ばくが）
③北海道
④兵庫県
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正解：④
①京都府
②新潟県
③沖縄県
④千葉県
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正解：④
①鳶（とび）
②行司（ぎょうじ）
③新潟県
④杜氏（とうじ、とじ）
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正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②チリ
③鍛冶（かじ）
④スペイン
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正解：①
①イタリア
②イギリス
③オランダ
④アメリカ合衆国
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正解：アイルランド
①オランダ
②ポーランド
③イギリス
④アイルランド
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正解：②
①アメリカ合衆国
②チェコ
③フランス
④イタリア
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正解：④
①ベルギー
②オランダ
③ベルギー
④ボリビア
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正解：ドイツ
①フィンランド
②スウェーデン
③ノルウェー
④デンマーク
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正解：③
①ドイツ
②中華人民共和国
③大韓民国
④中華民国
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正解：日本
①ドイツ
②ポーランド
③デンマーク
④日本
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正解：③
①イタリア
②ハンガリー
③スペイン
④ギリシア
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正解：①
①ミャンマー
②ベルギー
③中華人民共和国
④タイ
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正解：④
①ベトナム
②ペルー
③ボリビア
④コロンビア
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正解：③
①ドイツ
②アメリカ合衆国
③オランダ
④チェコ
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正解：④
①メキシコ
②カナダ
③ブラジル
④ペルー
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正解：④
①ドイツ
②ハンガリー
③オランダ
④アメリカ合衆国
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正解：③
①ホンジュラス
②アメリカ合衆国
③アルゼンチン
④カナダ
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正解：メキシコ
①タンザニア
②ケニア
③ジンバブエ
④メキシコ
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正解：ウガンダ
①南北朝鮮
②タイ
③中華民国
④カンボジア
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正解：①
①イギリス
②アメリカ合衆国
③オランダ
④ウガンダ
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正解：②
①ポルトガル
②タイ
③大韓民国
④スペイン
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正解：③
①インドネシア
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④メキシコ
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正解：④