Quizoo クイズ・検定

 一問一答クイズ [No.11448]
  添加物クイズ より  添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。
問題 マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか
  1. 着色料
  2. 砂糖
  3. ショートニング
   
制限時間 : 無制限 ノーヒント
難易度 中級
出題数 388人中
正解数 305人
正解率 78.61%正解率
作成者 あっつー (ID:15066)
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックすると答え合わせのページが表示されます。
 ショートニングと同じ物
選択肢:①着色料、②アナトー、③塩、④トランス脂肪酸
 膨張剤に使われる物
選択肢:①アンモニア、②アルギン酸ナトリウム、③アルミ、④アルコール
 チューイングガムを軟らかくする物
選択肢:①漂白剤、②アルギン酸カリウム、③軟化剤、④酸化剤
 中華めんの食感、風味をだす物
選択肢:①膨張剤、②クエン酸、③水道水、④かんすい
 発酵を良くするもの
選択肢:①イーストフード、②乳酸菌、③カリウム、④この中にはない
 ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは?
選択肢:①ダイオキシンが発生しているから、②入っている物が悪いから、③麹菌、④ボトルの作り方が悪いから
 甘味料:○クロ
選択肢:①リ、②マ、③チ、④漂白剤が入っているから
 甘味料:サッカ〇○
選択肢:①リン、②サン、③ミ、④タチ
 増粘安定剤:○クチン
選択肢:①ニン、②ぺ、③パ、④ピ