一問一答クイズ [No.11448]
添加物クイズ より
添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。
マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか
着色料
砂糖
塩
ショートニング
制限時間 : 無制限
ノーヒント
難易度
出題数
388人中
正解数
305人
正解率
78.61%
作成者
あっつー (ID:15066)
最高連続正解数
0
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予習・復習/一問一答クイズ
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ショートニングと同じ物
選択肢:①着色料、②アナトー、③塩、④トランス脂肪酸
膨張剤に使われる物
選択肢:①アンモニア、②アルギン酸ナトリウム、③アルミ、④アルコール
チューイングガムを軟らかくする物
選択肢:①漂白剤、②アルギン酸カリウム、③軟化剤、④酸化剤
中華めんの食感、風味をだす物
選択肢:①膨張剤、②クエン酸、③水道水、④かんすい
発酵を良くするもの
選択肢:①イーストフード、②乳酸菌、③カリウム、④この中にはない
ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは?
選択肢:①ダイオキシンが発生しているから、②入っている物が悪いから、③麹菌、④ボトルの作り方が悪いから
甘味料:○クロ
選択肢:①リ、②マ、③チ、④漂白剤が入っているから
甘味料:サッカ〇○
選択肢:①リン、②サン、③ミ、④タチ
増粘安定剤:○クチン
選択肢:①ニン、②ぺ、③パ、④ピ