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 一問一答クイズ [No.11452]
  添加物クイズ より  添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。
問題 中華めんの食感、風味をだす物
  1. かんすい
  2. カリウム
  3. 水道水
  4. クエン酸
   
制限時間 : 無制限 ノーヒント
難易度 初級
出題数 330人中
正解数 291人
正解率 88.18%正解率
作成者 あっつー (ID:15066)
最高連続正解数  0 問
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①カリウム
②砂糖
③塩
④着色料
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正解:ショートニング

①アナトー
②アンモニア
③着色料
④ショートニング
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正解:トランス脂肪酸

①トランス脂肪酸
②アルギン酸カリウム
③アルコール
④アルギン酸ナトリウム
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正解:アルミ

①軟化剤
②酸化剤
③アルミ
④漂白剤
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正解:①

①麹菌
②乳酸菌
③イーストフード
④膨張剤
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正解:③

①ボトルの作り方が悪いから
②この中にはない
③入っている物が悪いから
④ダイオキシンが発生しているから
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正解:④

①マ
②チ
③リ
④漂白剤が入っているから
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正解:②

①リン
②ミ
③タチ
④サン
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正解:①

①パ
②ピ
③ぺ
④ニン
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正解:③

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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。
説明:食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。
①ポ
②辛
③酸
④苦
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正解:甘

①酸
②苦
③甘
④辛
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正解:③

①甘
②甘
③辛
④酸
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正解:①

①辛
②苦
③酸
④甘
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正解:③

①辛
②甘
③酸
④苦
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正解:③

①苦
②苦
③辛
④酸
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正解:④

①甘
②酸
③甘
④苦
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正解:④

①辛
②酸
③甘
④辛
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正解:苦

①苦
②苦
③辛
④甘
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正解:③

①苦
②甘
③辛
④酸
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正解:③

①甘
②辛
③酸
④苦
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正解:①

①甘
②酸
③苦
④酸
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正解:①

①辛
②酸
③苦
④甘
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正解:②

①酸
②甘
③辛
④苦
解答を表示する

正解:①

①甘
②辛
③酸
④辛
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正解:苦

①苦
②辛
③苦
④酸
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正解:①

①辛
②苦
③甘
④甘
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正解:①

①苦
②辛
③酸
④甘
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正解:②

①酸
②甘
③苦
④辛
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正解:④

①酸
②酸
③辛
④苦
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正解:④