一問一答クイズ [No.11453]
添加物クイズ より
添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。
発酵を良くするもの
イーストフード
この中にはない
乳酸菌
麹菌
制限時間 : 無制限
ノーヒント
難易度
出題数
339人中
正解数
263人
正解率
77.58%
作成者
あっつー (ID:15066)
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登録タグ
添加物
,
食品
,
食べ物
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか
①塩
②砂糖
③この中にはない
④ショートニング
ショートニングと同じ物
①着色料
②アナトー
③アンモニア
④着色料
膨張剤に使われる物
①トランス脂肪酸
②アルコール
③アルギン酸ナトリウム
④アルミ
チューイングガムを軟らかくする物
①アルギン酸カリウム
②酸化剤
③漂白剤
④軟化剤
中華めんの食感、風味をだす物
①クエン酸
②水道水
③膨張剤
④かんすい
ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは?
①入っている物が悪いから
②ボトルの作り方が悪いから
③ダイオキシンが発生しているから
④漂白剤が入っているから
甘味料:○クロ
①リ
②ミ
③カリウム
④マ
甘味料:サッカ〇○
①ニン
②サン
③チ
④リン
増粘安定剤:○クチン
①ポ
②ぺ
③パ
④タチ