Quizoo クイズ・検定

 一問一答クイズ [No.11457]
  添加物クイズ より  添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。
問題 増粘安定剤:○クチン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 312人中
正解数 284人
正解率 91.03%正解率
作成者 トシデス (ID:1295)
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックすると答え合わせのページが表示されます。
 マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか
選択肢:①着色料、②砂糖、③ショートニング、④パ
 ショートニングと同じ物
選択肢:①トランス脂肪酸、②塩、③アナトー、④着色料
 膨張剤に使われる物
選択肢:①アルギン酸ナトリウム、②アルギン酸カリウム、③アルコール、④アルミ
 チューイングガムを軟らかくする物
選択肢:①膨張剤、②軟化剤、③アンモニア、④漂白剤
 中華めんの食感、風味をだす物
選択肢:①水道水、②かんすい、③カリウム、④クエン酸
 発酵を良くするもの
選択肢:①この中にはない、②酸化剤、③乳酸菌、④イーストフード
 ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは?
選択肢:①ダイオキシンが発生しているから、②入っている物が悪いから、③麹菌、④ボトルの作り方が悪いから
 甘味料:○クロ
選択肢:①マ、②ミ、③漂白剤が入っているから、④チ
 甘味料:サッカ〇○
選択肢:①リン、②ニン、③サン、④リ