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 一問一答クイズ [No.11817]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
  1. 鯱
  2. 鯵
  3. 鰯
  4. 鮪
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 1066人中
正解数 715人
正解率 67.07％正解率
作成者 Ｑｕｅｅｎ （ID:15700）
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②お茶
③鯱
④おしぼり
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正解：②

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②お皿
③しょうゆ
④笹
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正解：①

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②氷
③わさび
④しそ
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正解：しょうが

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②魚の目玉
③お金
④しょうが
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正解：玉子焼き

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①火
②マグロの赤身
③玉子焼き
④どんぶり
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正解：②

 寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②11月1日
③1月1日
④カウンター席
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正解：②

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②わさび
③10月4日
④お米
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正解：①

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②しゃもじ
③普通のご飯
④包丁
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②のり
③お金
④醤油
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正解：④

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①かんぴょう
②どんぶりご飯
③魚の頭
④笹
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正解：④

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②活きの良くない魚
③わさび抜き
④軍艦巻き
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正解：材料の頭と尾の部分

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②イカの足
③煮つめた甘いタレ
④見習いの料理人
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正解：②

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②ゴミ箱
③海苔（のり）
④笹
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②ウナギ
③先輩の板前
④先に使う材料
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正解：④

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②河豚（フグ）
③マグロのしっぽ
④しそ
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②後から使う食材
③穴子の寿司
④酔っぱらった客
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正解：①

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②支払いの悪い客
③お勘定
④魚の目
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正解：①

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②のれん
③マグロのしっぽ
④マグロの腹身
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正解：④

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②煮た魚
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④おみそ汁
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①マグロの頭
②お釈迦様の遺骨
③白い雪
④海の砂浜
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正解：②

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②魚のウロコ
③店の入り口
④お客さんの席
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正解：調理場

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②まな板
③座敷の席
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②調理場
③タコ
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②ヒラメ
③マグロ
④カツオ
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正解：②

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②福島
③愛媛
④トビウオ
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正解：②

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②岩手
③千葉　
④青森
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正解：④

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②岩手
③神奈川
④神奈川
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①岩手
②神奈川
③愛媛
④島根
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正解：③

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②岩手
③千葉
④愛知
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①福岡
②神奈川
③愛知
④島根
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①三重
②愛知
③島根
④福岡
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正解：③

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②福岡
③神奈川
④千葉
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①青森
②福岡
③福島
④三重
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②千葉
③三重
④福島
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正解：③