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 一問一答クイズ [No.11817]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
  1. 鯱
  2. 鮪
  3. 鯵
  4. 鰯
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 1033人中
正解数 693人
正解率 67.09％正解率
作成者 Ｑｕｅｅｎ （ID:15700）
最高連続正解数  0 問
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 予習・復習／一問一答クイズ
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②鯱
③お茶
④お勘定
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正解：③

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②しそ
③きゅうり
④笹
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正解：③

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お皿
②しょうが
③氷
④お勘定
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②ウニ
③わさび
④玉子焼き
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正解：④

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②火
③どんぶり
④カウンター席
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正解：①

 寿司の日は何月何日でしょう？
①11月1日
②10月4日
③1月1日
④魚の目玉
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正解：①

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②わさび
③3月4日
④お米
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正解：①

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②お金
③普通のご飯
④包丁
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①かんぴょう
②魚のさしみ
③のり
④煮た魚
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正解：醤油

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②魚の頭
③笹
④醤油
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正解：③

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②軍艦巻き
③活きの良くない魚
④わさび抜き
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②座敷の席
③見習いの料理人
④ゴミ箱
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正解：イカの足

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②しそ
③イカの足
④海苔（のり）
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正解：④

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②常連のお客さん
③ウナギ
④先に使う材料
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正解：④

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②後から使う食材
③河豚（フグ）
④マグロのしっぽ
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③穴子の寿司
④支払いの悪い客
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②お勘定
③魚の目
④酔っぱらった客
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正解：わさび

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②マグロの頭
③わさび
④マグロの腹身
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正解：④

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②煮た魚
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④マグロのしっぽ
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②海の砂浜
③白い雪
④魚のウロコ
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正解：①

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②店の入り口
③お客さんの席
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②まな板
③寿司をのせる物
④トイレ
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正解：③

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②トビウオ
③軍艦巻き
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②タコ
③カツオ
④ヒラメ
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正解：④