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 一問一答クイズ [No.11817]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
  1. 鯵
  2. 鰯
  3. 鯱
  4. 鮪
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 1044人中
正解数 703人
正解率 67.34％正解率
作成者 Ｑｕｅｅｎ （ID:15700）
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お茶
②お勘定
③しょうゆ
④おしぼり
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正解：①

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②きゅうり
③鯱
④しそ
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正解：②

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②わさび
③笹
④お勘定
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正解：しょうが

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②魚の目玉
③しょうが
④ウニ
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正解：玉子焼き

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②カウンター席
③玉子焼き
④火
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正解：①

 寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②11月1日
③10月4日
④3月4日
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正解：②

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②お金
③どんぶり
④わさび
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正解：寿司の材料

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②しゃもじ
③魚のさしみ
④包丁
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正解：普通のご飯

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①のり
②醤油
③かんぴょう
④煮た魚
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②普通のご飯
③どんぶりご飯
④魚の頭
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正解：笹

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②座敷の席
③材料の頭と尾の部分
④笹
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正解：③

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②活きの良くない魚
③ゴミ箱
④見習いの料理人
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②海苔（のり）
③ひもの魚
④煮つめた甘いタレ
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正解：②

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②常連のお客さん
③先輩の板前
④先に使う材料
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正解：④

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②河豚（フグ）
③笹
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②マグロのしっぽ
③酔っぱらった客
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②のれん
③魚の目
④わさび
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正解：④

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②マグロの腹身
③マグロのしっぽ
④穴子の寿司
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正解：②

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④煮た魚
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②白い雪
③海の砂浜
④魚のウロコ
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正解：①

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②トイレ
③調理場
④マグロの目玉
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正解：③

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②店の入り口
③お客さんの席
④まな板
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正解：寿司をのせる物

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②軍艦巻き
③トビウオ
④タコ
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正解：車えびを活きたまま握った寿司

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①車えびを活きたまま握った寿司
②カツオ
③ブリ
④ヒラメ
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正解：④
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②愛媛
③福島
④千葉　
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正解：③

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①マグロ
②神奈川
③愛媛
④岩手
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正解：青森

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①神奈川
②愛媛
③青森
④岩手
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②島根
③神奈川
④千葉
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②岩手
③愛知
④岩手
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②神奈川
③島根
④福岡
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①三重
②愛知
③島根
④愛知
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正解：③

 第８位　高浜とりめし学会は？
①千葉
②福岡
③福岡
④愛知
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正解：④

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福島
②三重
③青森
④三重
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正解：福岡

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①千葉
②福島
③福岡
④青森
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正解：三重