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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③愛知県
④キャベツ
①バナナ
②パッションフルーツ
③キワノ
④ピターヤ
①牛
②鶏
③豚
④玉ねぎ
①ハツ
②メブト
③メジ
④ヨコ
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
①乳糖
②麦芽糖
③果糖
④ショ糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③馬
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①塩
②賞味期限がない。
③味醂
④昆布出汁
①シーユー
②ショーユ
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②砂糖
③一汁三菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁二菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
①持ち箸
②受け箸
③弥生時代
④探り箸
①懐石料理
②有職料理
③空箸
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③本膳料理
④ヘロイン
①コーラ・ナッツ
②別府温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③伊東温泉
④ベトナムコーヒー
①インディアンコーヒー
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①濃縮化
②シッキム
③アッサム
④ダージリン