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 一問一答クイズ [No.11013]
  うなぎ雑学クイズ より  うなぎ雑学クイズです!皆様のチャレンジをお待ちしております。
問題 開き方、関東
  1. 前開き
  2. 鏡開き
  3. 背開き
  4. 腹開き
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 1242人中
正解数 853人
正解率 68.68%正解率
作成者 トシデス (ID:1295)
最高連続正解数  0 問
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①ロプトケファレス
②レプトケファルス
③ラプトケファレス
④ルプトケファレス
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正解:②

①スラスウナギ
②セラスウナギ
③シラスウナギ
④鏡開き
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正解:③

①30℃
②50℃
③20℃
④40℃
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正解:①

①ソラスウナギ
②太平洋マリアナ海嶺の東端
③太平洋マリアナ海嶺の南端
④太平洋マリアナ海嶺の西端
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正解:③

①背開き
②鏡開き
③腹開き
④前開き
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正解:③

①蒲焼き
②釜焼き
③樺焼き
④窯焼き
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正解:①

①イクシオトキシン
②太平洋マリアナ海嶺の北端
③ウクシオトキシン
④アクシオトキシン
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正解:①

①静岡県
②オクシオトキシン
③愛知県
④鹿児島県
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正解:④

①ひままぶし
②ひつまぶし
③ひつまぼし
④高知県
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正解:②

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以下のクイズは、クイズの館2 食物より、出題しております。
説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①ひまつぶし
②キャベツ
③パセリ
④レタス
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正解:④

①キワノ
②玉ねぎ
③バナナ
④パッションフルーツ
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正解:ピターヤ

①ピターヤ
②鶏
③豚
④馬
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正解:③

①ヨコ
②メジ
③ハツ
④牛
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正解:メブト

①ハッラー
②ナン
③ピタ
④メブト
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正解:チャパティ

①果糖
②ショ糖
③乳糖
④チャパティ
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正解:①

①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④賞味期限がない。
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正解:③

①麦芽糖
②砂糖
③昆布出汁
④味醂
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正解:④

①シーユー
②ケチャップマニス
③ショーユ
④塩
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正解:①

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③カンジャン
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解:①

①一汁二菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁三菜
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正解:②

①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁四菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解:②

①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②縄文時代
③弥生時代
④飛鳥時代
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正解:②

①受け箸
②奈良時代
③空箸
④持ち箸
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正解:①

①精進料理
②探り箸
③有職料理
④本膳料理
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正解:③

①コカイン
②懐石料理
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
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正解:④

①草津温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④コーラ・ビーンズ
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正解:有馬温泉

①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③有馬温泉
④ベトナムコーヒー
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正解:④

①インディアンコーヒー
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④乳膜形成
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正解:③

①濃縮化
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
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正解:②