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 一問一答クイズ [No.11014]
  うなぎ雑学クイズ より  うなぎ雑学クイズです!皆様のチャレンジをお待ちしております。
問題 かばやき
  1. 釜焼き
  2. 窯焼き
  3. 蒲焼き
  4. 樺焼き
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 1246人中
正解数 1114人
正解率 89.41%正解率
作成者 トシデス (ID:1295)
最高連続正解数  0 問
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①ラプトケファレス
②ルプトケファレス
③釜焼き
④レプトケファルス
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正解:④

①シラスウナギ
②スラスウナギ
③ロプトケファレス
④ソラスウナギ
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正解:①

①30℃
②セラスウナギ
③40℃
④50℃
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正解:①

①太平洋マリアナ海嶺の東端
②太平洋マリアナ海嶺の北端
③太平洋マリアナ海嶺の南端
④20℃
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正解:③

①太平洋マリアナ海嶺の西端
②背開き
③鏡開き
④腹開き
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正解:④

①腹開き
②背開き
③鏡開き
④前開き
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正解:②

①アクシオトキシン
②イクシオトキシン
③ウクシオトキシン
④前開き
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正解:②

①鹿児島県
②オクシオトキシン
③高知県
④愛知県
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正解:①

①ひつまぼし
②静岡県
③ひまつぶし
④ひままぶし
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正解:ひつまぶし

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以下のクイズは、クイズの館2 食物より、出題しております。
説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②ひつまぶし
③パセリ
④キャベツ
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正解:①

①バナナ
②玉ねぎ
③ピターヤ
④キワノ
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正解:③

①豚
②パッションフルーツ
③鶏
④馬
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正解:①

①牛
②メブト
③ヨコ
④ハツ
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正解:②

①ハッラー
②ピタ
③ナン
④チャパティ
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正解:④

①麦芽糖
②乳糖
③メジ
④果糖
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正解:④

①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③ショ糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解:①

①賞味期限がない。
②砂糖
③昆布出汁
④塩
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正解:味醂

①カンジャン
②シーユー
③味醂
④ケチャップマニス
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正解:②

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ショーユ
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解:①

①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁四菜
④一汁三菜
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正解:一汁一菜

①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁一菜
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正解:①

①奈良時代
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解:縄文時代

①空箸
②縄文時代
③持ち箸
④探り箸
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正解:受け箸

①受け箸
②本膳料理
③有職料理
④懐石料理
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正解:③

①ヘロイン
②精進料理
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
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正解:コーラ・ナッツ

①有馬温泉
②別府温泉
③コーラ・ナッツ
④伊東温泉
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正解:①

①インディアンコーヒー
②草津温泉
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解:ベトナムコーヒー

①ラムスデン現象
②ベトナムコーヒー
③チンダル現象
④乳膜形成
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正解:①

①ダージリン
②濃縮化
③アッサム
④シッキム
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正解:ニルギリ