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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②キャベツ
③玉ねぎ
④レタス
①キワノ
②バナナ
③冷水摩擦
④ピターヤ
①馬
②豚
③鶏
④パッションフルーツ
①メジ
②牛
③ヨコ
④メブト
①ピタ
②ナン
③チャパティ
④ハッラー
①果糖
②ハツ
③乳糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④麦芽糖
①塩
②昆布出汁
③砂糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②ショーユ
③シーユー
④ケチャップマニス
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④カンジャン
解答を表示する
正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁三菜
①奈良時代
②飛鳥時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④弥生時代
①縄文時代
②受け箸
③持ち箸
④空箸
①有職料理
②懐石料理
③本膳料理
④探り箸
①コカイン
②精進料理
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②コーラ・ナッツ
③別府温泉
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①草津温泉
②チンダル現象
③濃縮化
④ラムスデン現象
①シッキム
②ニルギリ
③乳膜形成
④ダージリン