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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②4勝
③レタス
④キャベツ
①バナナ
②パッションフルーツ
③玉ねぎ
④ピターヤ
①豚
②キワノ
③馬
④牛
①鶏
②ヨコ
③メブト
④メジ
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
①麦芽糖
②乳糖
③ショ糖
④ハツ
①果糖
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①味醂
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③塩
④昆布出汁
①シーユー
②カンジャン
③ケチャップマニス
④砂糖
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ショーユ
解答を表示する
正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②弥生時代
③飛鳥時代
④縄文時代
①奈良時代
②空箸
③受け箸
④持ち箸
①有職料理
②探り箸
③懐石料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コカイン
④本膳料理
①伊東温泉
②有馬温泉
③コーラ・ビーンズ
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④別府温泉
①チンダル現象
②濃縮化
③トルコ・コーヒー
④乳膜形成
①ラムスデン現象
②ニルギリ
③シッキム
④アッサム