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 一問一答クイズ [No.11135]
  焼そば検定 より  焼そばの検定です。わかるかな？
問題 ○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
  1. 鉄板
  2. 銅板
  3. フライパン
  4. プライパン
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 463人中
正解数 400人
正解率 86.39％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
最高連続正解数  0 問
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 焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①蕎麦麺
②饂飩麺
③焼そば麺
④プライパン
 日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①中華麺
②塩
③醤油
④ソース
 焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①軽食
②マヨネーズ
③昼食
④朝食
 昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①夕食
②30
③40
④50
 昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①28
②48
③58
④20
 麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①豚肉
②38
③挽肉
④鶏肉
 仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①青のり
②刻みのり
③羊肉
④味付けのり
 沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①沖縄
②中華
③信州
④黒のり
 モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①長崎
②広島
③大阪
④沖縄
 焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①ソーキ
②オムそば
③オム焼
④オムライス
 ○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①オム麺
②広島
③栃木
④沖縄