一問一答クイズ [No.11136]
焼そば検定 より
焼そばの検定です。わかるかな?
昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
50
40
20
30
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難易度
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471人中
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作成者
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検定
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予習・復習/一問一答クイズ
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焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①中華麺
②焼そば麺
③蕎麦麺
④50
日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①マヨネーズ
②ソース
③饂飩麺
④醤油
焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①軽食
②昼食
③朝食
④夕食
○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①フライパン
②鉄板
③プライパン
④塩
昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①28
②58
③38
④48
麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①鶏肉
②羊肉
③挽肉
④銅板
仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①黒のり
②味付けのり
③刻みのり
④青のり
沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①信州
②豚肉
③中華
④沖縄
モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①広島
②大阪
③長崎
④沖縄
焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①オムそば
②オム麺
③オム焼
④ソーキ
○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①栃木
②オムライス
③沖縄
④広島