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 一問一答クイズ [No.11388]
  ステーキ検定 より  ステーキに関する検定です。わかるかな
問題 牛肉を使用するのは？
  1. チキンステーキ
  2. ビーフステーキ
  3. ラムステーキ
  4. ポークステーキ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 607人中
正解数 569人
正解率 93.74％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
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 日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①羊
②牛
③ポークステーキ
④豚
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正解：②

 豚肉を使用するのは？
①チキンステーキ
②ハムステーキ
③鶏
④ビーフステーキ
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正解：ポークステーキ

 子羊肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ラムステーキ
③ビーフステーキ
④ポークステーキ
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正解：②

 鶏肉を使用するのは？
①ラムステーキ
②ビーフステーキ
③チキンステーキ
④ポークステーキ
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正解：③

 ハムを平らに切って焼いたものは？
①チキンステーキ
②ハンバーグステーキ
③ポークステーキ
④ハムステーキ
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正解：④

 肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①ラムステーキ
②ハムステーキ
③ラムステーキ
④サイコロステーキ
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正解：④

 サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①Tボーンステーキ
②チキンステーキ
③サイコロステーキ
④チキンステーキ
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正解：①

 挽肉を平らにして焼いたものは？
①ハムステーキ
②ハンバーグステーキ
③ハムステーキ
④Tボーンステーキ
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正解：②

 完全に生の状態は？
①ミディアム･レア
②サイコロステーキ
③ロー
④ミディアム
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正解：③

 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①ミディアム
②レア
③レア
④ミディアム･レア
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正解：①

 完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ブルー
②ロー
③ウェルダン
④ヴェリー・ウェルダン
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正解：④

 サケを使用するのは？
①ミディアム
②サーモンステーキ
③マグロステーキ
④かつおステーキ
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正解：②

 サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①フランベ
②フランス
③ブランコ
④鯨ステーキ
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正解：①

 柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①サイコロステーキ
②シャリアピン・ステーキ
③フラソベ
④Tボーンステーキ
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正解：②
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、漢字準１級検定より、出題しております。
説明：共通の漢字を答える検定です。わかるかな？
 開□　□末　□祖
①先
②始
③タルタルステーキ
④期
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正解：②

 点□　□査　地□
①候
②層
③示
④気
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正解：検

 着□　人□　□語
①物
②検
③国
④塵
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正解：①

 横□　□嫁　□写
①衣
②領
③接
④転
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正解：④

 真□　□港　□席　
①神
②進
③縦
④特
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正解：空

 □根　広□　□人　
①大
②性
③空
④成
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正解：①

 迷□　□託　□用
①信
②島
③委
④紅
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正解：①

 紅□　淡□　□昼
①道
②白
③水
④休
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正解：②

 □朝　□白　未□
①北
②真
③明
④来
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正解：③

 紅□　□道　□室
①院
②教
③紅
④茶
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正解：④

 基□　□気　□当
①本
②赤
③空
④日
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正解：①

 出□　突□　□見
①天
②入
③地
④発
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正解：④

 修□　□方　□程
①規
②四
③実
④業
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正解：行

 高□　風□　□度
①速
②低
③行
④温
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正解：①

 台□　□上　突□
①下
②机
③撃
④向
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正解：風

 一□　行□　□角
①方
②者
③揆
④三
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正解：①

 連□　□投　断□
①固
②打
③覇
④風
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正解：続

 遠□　□袋　□跡
①足
②近
③島
④軌
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正解：①

 人□　□半　□後
①様
②前
③続
④折
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正解：②

 □理　□球　素□
①地
②天
③好
④午
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正解：①