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 一問一答クイズ [No.11389]
  ステーキ検定 より  ステーキに関する検定です。わかるかな
問題 豚肉を使用するのは？
  1. チキンステーキ
  2. ポークステーキ
  3. ビーフステーキ
  4. ハムステーキ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 627人中
正解数 587人
正解率 93.62％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
 日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①チキンステーキ
②羊
③豚
④鶏
 牛肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②ラムステーキ
③ポークステーキ
④チキンステーキ
 子羊肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ラムステーキ
③ビーフステーキ
④ハンバーグステーキ
 鶏肉を使用するのは？
①チキンステーキ
②ラムステーキ
③牛
④ビーフステーキ
 ハムを平らに切って焼いたものは？
①ポークステーキ
②チキンステーキ
③ラムステーキ
④ハムステーキ
 肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①ポークステーキ
②サイコロステーキ
③ラムステーキ
④ハムステーキ
 サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①サイコロステーキ
②ハムステーキ
③チキンステーキ
④チキンステーキ
 挽肉を平らにして焼いたものは？
①ハムステーキ
②ハンバーグステーキ
③Tボーンステーキ
④サイコロステーキ
 完全に生の状態は？
①ミディアム
②レア
③ロー
④ミディアム･レア
 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①レア
②ミディアム
③ウェルダン
④Tボーンステーキ
 完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ブルー
②ロー
③ミディアム
④ヴェリー・ウェルダン
 サケを使用するのは？
①サーモンステーキ
②かつおステーキ
③鯨ステーキ
④ミディアム･レア
 サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①マグロステーキ
②ブランコ
③フランベ
④フランス
 柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①タルタルステーキ
②サイコロステーキ
③フラソベ
④Tボーンステーキ