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 一問一答クイズ [No.11391]
  ステーキ検定 より  ステーキに関する検定です。わかるかな
問題 鶏肉を使用するのは？
  1. ラムステーキ
  2. チキンステーキ
  3. ポークステーキ
  4. ビーフステーキ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 679人中
正解数 637人
正解率 93.81％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
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 日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①羊
②ビーフステーキ
③牛
④鶏
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正解：③

 牛肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②豚
③ポークステーキ
④ラムステーキ
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正解：①

 豚肉を使用するのは？
①ハムステーキ
②ビーフステーキ
③チキンステーキ
④ポークステーキ
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正解：④

 子羊肉を使用するのは？
①チキンステーキ
②ハンバーグステーキ
③ラムステーキ
④ビーフステーキ
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正解：③

 ハムを平らに切って焼いたものは？
①ラムステーキ
②ポークステーキ
③チキンステーキ
④ハムステーキ
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正解：④

 肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①サイコロステーキ
②ポークステーキ
③ハムステーキ
④チキンステーキ
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正解：①

 サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①サイコロステーキ
②Tボーンステーキ
③チキンステーキ
④ラムステーキ
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正解：②

 挽肉を平らにして焼いたものは？
①ハンバーグステーキ
②ハムステーキ
③Tボーンステーキ
④ハムステーキ
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正解：①

 完全に生の状態は？
①レア
②ミディアム
③サイコロステーキ
④ロー
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正解：④

 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①ミディアム
②ミディアム･レア
③レア
④ミディアム･レア
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正解：①

 完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ロー
②ブルー
③ヴェリー・ウェルダン
④ミディアム
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正解：③

 サケを使用するのは？
①サーモンステーキ
②マグロステーキ
③かつおステーキ
④鯨ステーキ
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正解：①

 サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①フランベ
②ウェルダン
③ブランコ
④フランス
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正解：①

 柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①シャリアピン・ステーキ
②フラソベ
③タルタルステーキ
④サイコロステーキ
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正解：①
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、漢字準１級検定より、出題しております。
説明：共通の漢字を答える検定です。わかるかな？
 開□　□末　□祖
①先
②Tボーンステーキ
③始
④期
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正解：③

 点□　□査　地□
①気
②検
③示
④層
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正解：②

 着□　人□　□語
①衣
②塵
③候
④物
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正解：④

 横□　□嫁　□写
①領
②縦
③接
④転
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正解：④

 真□　□港　□席　
①空
②特
③神
④国
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正解：①

 □根　広□　□人　
①大
②成
③進
④性
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正解：①

 迷□　□託　□用
①委
②信
③紅
④道
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正解：②

 紅□　淡□　□昼
①休
②水
③真
④島
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正解：白

 □朝　□白　未□
①明
②白
③紅
④北
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正解：①

 紅□　□道　□室
①教
②来
③茶
④赤
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正解：③

 基□　□気　□当
①日
②空
③天
④本
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正解：④

 出□　突□　□見
①実
②地
③入
④発
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正解：④

 修□　□方　□程
①規
②業
③四
④行
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正解：④

 高□　風□　□度
①院
②向
③速
④低
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正解：③

 台□　□上　突□
①下
②撃
③風
④温
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正解：③

 一□　行□　□角
①者
②三
③方
④揆
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正解：③

 連□　□投　断□
①打
②覇
③机
④固
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正解：続

 遠□　□袋　□跡
①島
②近
③軌
④続
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正解：足

 人□　□半　□後
①前
②午
③足
④折
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正解：①

 □理　□球　素□
①天
②地
③様
④好
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正解：②