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 一問一答クイズ [No.11396]
  ステーキ検定 より  ステーキに関する検定です。わかるかな
問題 完全に生の状態は？
  1. ミディアム
  2. ミディアム･レア
  3. レア
  4. ロー
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 643人中
正解数 430人
正解率 66.87％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
最高連続正解数  0 問
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 日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①牛
②鶏
③ミディアム
④豚
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正解：①

 牛肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②羊
③チキンステーキ
④ビーフステーキ
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正解：④

 豚肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ラムステーキ
③ハムステーキ
④チキンステーキ
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正解：①

 子羊肉を使用するのは？
①ラムステーキ
②ポークステーキ
③ビーフステーキ
④ハンバーグステーキ
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正解：①

 鶏肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②ビーフステーキ
③ポークステーキ
④チキンステーキ
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正解：④

 ハムを平らに切って焼いたものは？
①ラムステーキ
②ラムステーキ
③ポークステーキ
④チキンステーキ
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正解：ハムステーキ

 肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①ハムステーキ
②チキンステーキ
③ラムステーキ
④ハムステーキ
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正解：サイコロステーキ

 サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①チキンステーキ
②ハムステーキ
③Tボーンステーキ
④サイコロステーキ
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正解：③

 挽肉を平らにして焼いたものは？
①ハムステーキ
②Tボーンステーキ
③サイコロステーキ
④サイコロステーキ
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正解：ハンバーグステーキ

 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①ミディアム･レア
②ウェルダン
③ハンバーグステーキ
④ミディアム
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正解：④

 完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ミディアム
②レア
③ロー
④ヴェリー・ウェルダン
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正解：④

 サケを使用するのは？
①サーモンステーキ
②ブルー
③鯨ステーキ
④マグロステーキ
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正解：①

 サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①フラソベ
②ブランコ
③フランス
④フランベ
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正解：④

 柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①タルタルステーキ
②かつおステーキ
③Tボーンステーキ
④サイコロステーキ
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正解：シャリアピン・ステーキ
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、漢字準１級検定より、出題しております。
説明：共通の漢字を答える検定です。わかるかな？
 開□　□末　□祖
①シャリアピン・ステーキ
②先
③期
④始
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正解：④

 点□　□査　地□
①検
②候
③示
④気
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正解：①

 着□　人□　□語
①物
②衣
③層
④塵
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正解：①

 横□　□嫁　□写
①領
②接
③国
④転
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正解：④

 真□　□港　□席　
①進
②特
③空
④神
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正解：③

 □根　広□　□人　
①縦
②島
③成
④大
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正解：④

 迷□　□託　□用
①紅
②性
③道
④信
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正解：④

 紅□　淡□　□昼
①白
②水
③委
④休
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正解：①

 □朝　□白　未□
①北
②来
③紅
④真
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正解：明

 紅□　□道　□室
①赤
②茶
③院
④教
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正解：②

 基□　□気　□当
①本
②空
③日
④明
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正解：①

 出□　突□　□見
①地
②入
③発
④天
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正解：③

 修□　□方　□程
①業
②規
③四
④実
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正解：行

 高□　風□　□度
①温
②低
③速
④向
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正解：③

 台□　□上　突□
①撃
②風
③下
④行
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正解：②

 一□　行□　□角
①机
②方
③揆
④三
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正解：②

 連□　□投　断□
①打
②覇
③続
④者
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正解：③

 遠□　□袋　□跡
①固
②近
③島
④軌
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正解：足

 人□　□半　□後
①前
②様
③折
④午
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正解：①

 □理　□球　素□
①好
②足
③天
④地
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正解：④