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 一問一答クイズ [No.11400]
  ステーキ検定 より  ステーキに関する検定です。わかるかな
問題 サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
  1. フランス
  2. ブランコ
  3. フランベ
  4. フラソベ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 583人中
正解数 534人
正解率 91.6％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
最高連続正解数  0 問
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 日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①豚
②鶏
③牛
④フラソベ
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正解：③

 牛肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ビーフステーキ
③チキンステーキ
④羊
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正解：②

 豚肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ビーフステーキ
③チキンステーキ
④ラムステーキ
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正解：①

 子羊肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ビーフステーキ
③ハンバーグステーキ
④ハムステーキ
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正解：ラムステーキ

 鶏肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ラムステーキ
③ビーフステーキ
④チキンステーキ
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正解：④

 ハムを平らに切って焼いたものは？
①ラムステーキ
②チキンステーキ
③ラムステーキ
④ポークステーキ
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正解：ハムステーキ

 肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①ラムステーキ
②サイコロステーキ
③チキンステーキ
④ハムステーキ
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正解：②

 サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①ハムステーキ
②ハムステーキ
③サイコロステーキ
④チキンステーキ
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正解：Tボーンステーキ

 挽肉を平らにして焼いたものは？
①サイコロステーキ
②ハムステーキ
③Tボーンステーキ
④Tボーンステーキ
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正解：ハンバーグステーキ

 完全に生の状態は？
①ミディアム
②レア
③ハンバーグステーキ
④ロー
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正解：④

 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①ミディアム･レア
②ミディアム･レア
③レア
④ウェルダン
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正解：ミディアム

 完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ロー
②ヴェリー・ウェルダン
③ミディアム
④ブルー
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正解：②

 サケを使用するのは？
①マグロステーキ
②サーモンステーキ
③かつおステーキ
④ミディアム
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正解：②

 柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①鯨ステーキ
②サイコロステーキ
③シャリアピン・ステーキ
④タルタルステーキ
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正解：③
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、漢字準１級検定より、出題しております。
説明：共通の漢字を答える検定です。わかるかな？
 開□　□末　□祖
①Tボーンステーキ
②先
③期
④始
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正解：④

 点□　□査　地□
①層
②気
③検
④候
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正解：③

 着□　人□　□語
①物
②塵
③示
④国
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正解：①

 横□　□嫁　□写
①接
②縦
③転
④領
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正解：③

 真□　□港　□席　
①衣
②進
③空
④特
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正解：③

 □根　広□　□人　
①大
②性
③成
④神
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正解：①

 迷□　□託　□用
①道
②紅
③信
④島
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正解：③

 紅□　淡□　□昼
①真
②白
③水
④休
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正解：②

 □朝　□白　未□
①委
②来
③明
④紅
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正解：③

 紅□　□道　□室
①北
②教
③赤
④院
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正解：茶

 基□　□気　□当
①茶
②空
③日
④本
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正解：④

 出□　突□　□見
①入
②地
③天
④発
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正解：④

 修□　□方　□程
①実
②業
③行
④四
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正解：③

 高□　風□　□度
①低
②速
③規
④温
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正解：②

 台□　□上　突□
①撃
②下
③向
④風
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正解：④

 一□　行□　□角
①揆
②机
③方
④者
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正解：③

 連□　□投　断□
①続
②打
③覇
④三
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正解：①

 遠□　□袋　□跡
①足
②島
③近
④固
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正解：①

 人□　□半　□後
①前
②様
③軌
④折
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正解：①

 □理　□球　素□
①午
②祖
③地
④天
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正解：③