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 一問一答クイズ [No.11866]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 大分県、煮、漬、魚、米、醤
  1. 手延べだんご汁
  2. ブリのあつめし
  3. とり天
  4. ごまだしうどん
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 86人中
正解数 62人
正解率 72.09％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①いかすみ汁
②ゴーヤチャンプルー
③沖縄そば
④とり天
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正解：③

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①さつまあげ
②豚骨料理
③地鶏の刺身
④ラフティー
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正解：①

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①かぼちゃだんご
②地鶏の炭火焼
③冷や汁
④いりこもち
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正解：③

 熊本県、生、肉、醤
①いきなりだご
②たらの芽の天ぷら
③馬刺し
④きびなご料理
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正解：③

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①からしれんこん
②大村ずし
③具雑煮
④トルコライス
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正解：③

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①ゆでだご
②鯛茶漬け
③むつごろう蒲焼き
④呼子イカの活き造り
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正解：須古ずし

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①久留米ラーメン
②水炊き
③須古ずし
④うなぎのせいろ蒸し
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正解：②

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①田舎ずし
②サバの姿ずし
③かつおのたたき
④ウツボのたたき
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正解：③

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①さつま汁
②がめ煮
③鯛そうめん
④宇和島鯛めし
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正解：じゃこ天

 香川県、煮、菜、米、噌
①押しぬきずし
②しっぽくそば
③あんもち雑煮
④讃岐うどん
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正解：③

 徳島県、煮、魚、米、酢
①たらいうどん
②そば米雑炊
③じゃこ天
④あめごのひらら焼
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正解：ぼうぜの姿ずし

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①岩国ずし
②おばいけ
③ふく料理
④ぼうぜの姿ずし
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正解：①

 広島県、煮、貝、菜、噌
①あなご飯
②シロウオ料理
③こんにゃくの刺身
④たこめし
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正解：カキの土手鍋

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①サバずし
②カキの土手鍋
③ママカリずし
④蒜山おこわ
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正解：ばらずし

 島根県、茹で、蕎、醤
①笹巻き
②うずめめし
③しじみ汁
④ばらずし
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かに汁
②大山おこわ
③かにめし
④出雲そば
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正解：①

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①鯨の竜田揚げ
②あごのやき
③茶粥
④クエ鍋
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①めはりずし
②飛鳥鍋
③大和の茶粥
④三輪そうめん
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正解：柿の葉ずし

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①柿の葉ずし
②いかなごのくぎ煮
③ぼたん鍋
④出石そば
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正解：③

 大阪府、煮、魚、米、酢
①白みそ雑煮
②きつねうどん
③うどんちり
④箱ずし
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正解：④

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①京漬物
②賀茂茄子の田楽
③おばんざい
④懐石料理
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正解：②

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①ふなずし
②あゆの佃煮
③黒豆煮
④鴨鍋
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正解：④

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢うどん
②桑名のハマグリ料理
③てこねずし
④伊勢海老料理
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正解：①

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①手羽先から揚げ
②ひつまぶし
③赤こんにゃく煮
④みそカツ
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正解：味噌煮込みうどん

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①金目鯛の煮付け
②味噌煮込みうどん
③静岡おでん
④桜えびのかき揚げ
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正解：うなぎの蒲焼き

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①あゆの塩焼き
②朴葉味噌
③朴葉すし
④うなぎの蒲焼き
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正解：②

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①おやき
②栗きんとん
③信州そば
④五平餅
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正解：①

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②ほうとう
③干し柿
④吉田うどん
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正解：②

 福井県、漬け、魚、米、塩
①越前ガニの鍋
②里芋のころ煮
③鯖のへしこ
④越前おろしそば
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正解：③

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①いしる料理
②加賀料理
③かぶらずし
④煮貝
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正解：③

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①ぶり大根
②昆布じめ
③ますずし
④白えび料理
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正解：①

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②へぎそば
③治部煮
④笹ずし
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①へらへらだんご
②かんこ焼き
③生しらす丼
④牛鍋
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正解：②

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①ちゃんこ料理
②笹だんご
③どじょう料理
④深川丼
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正解：④

 千葉県、煮、菜、米、酢
①太巻き寿司
②さんが焼き
③ゆで落花生
④イワシのごま漬け
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正解：①

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①冷汁うどん
②いがまんじゅう
③くさや
④ねぎぬた
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正解：②

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①釜めし
②水沢うどん
③おっきりこみ
④生いもこんにゃく料理
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正解：③

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②行田のふらい
③ちたけそば
④しもつかれ
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正解：④

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①あんこう料理
②そぼろ納豆
③かんぴょうの卵とじ
④すみつかれ
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正解：①

 福島県、煮、菜、醤
①いかにんじん
②山都そば
③こづゆ
④にしんの山椒漬け
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正解：③

 山形県、煮、肉、菜、醤
①はまぐりご飯
②納豆汁
③いも煮
④玉こんにゃく
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正解：③

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①ハタハタずし
②きりたんぽ鍋
③いぶりがっこ
④どんがら汁
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正解：②

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①ずんだ餅
②はらこ飯
③笹かまぼこ
④稲庭うどん
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正解：①

 岩手県、茹で、蕎、醤
①どんこ汁
②わんこそば
③いものこ汁
④ひっつみ
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正解：②

 青森県、貝、醤、塩
①せんべい汁
②じょっぱり汁
③いちご煮
④お茶もち
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正解：③

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①ジンギスカン
②イカめし
③大間のマグロ料理
④三平汁
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正解：①

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④かんこ焼き、神奈川県
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正解：③

 全国、煮る、肉、菜、噌
①石狩鍋
②ぼたん鍋、兵庫県
③沖縄そば、沖縄県
④治部煮、石川県
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正解：②

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きりたんぽ鍋、秋田県
②馬刺し
③きびなご料理、佐賀県
④呼子イカの活き造り、佐賀県
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正解：③

 全国、焼く、和え、菜、噌
①ふく料理、山口県
②朴葉味噌、岐阜県
③ジンギスカン、北海道
④かつおのたたき、高知県
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正解：②

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②クルー
③砂かけさん
④ゲスト
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正解：③

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①キャスト
②みょうばんおんせん
③めいりんおんせん
④あかしおおんせん
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正解：②

 別府タワーの高さは？
①634m
②234m
③332.6m
④100 m
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正解：④

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①駅前通り会場
②あきもりおんせん
③海門寺公園会場
④的ケ浜公園スパビーチ
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正解：①

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①駅前通り会場
②やよい天狗通り
③別府スパビーチ
④海門寺公園会場
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正解：③

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①登別市
②草津町
③ソルパセオ銀座会場
④下呂市
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正解：熱海市

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①熱海市
②7つ
③10つ
④9つ
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正解：④

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①閻魔饅頭
②8つ
③三途の河饅頭
④地獄饅頭
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正解：極楽饅頭

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①200度
②100度
③180度
④極楽饅頭
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正解：150度

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①本当に面倒くさい
②150度
③とことん嫌になる
④大好き
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正解：①

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノチクワノ天麩羅
②最後の最後
③鶏ノハンペンノ天麩羅
④鶏ノツミレノ天麩羅
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正解：鶏ノカマボコノ天麩羅

 別府市の市花は？
①オオムラサキ
②ミヤマキリシマ
③ショウブ
④ユノハナ
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正解：①

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①2
②鶏ノカマボコノ天麩羅
③4
④5
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正解：③

 別府市の地理的形状は？
①扇状地
②河岸段丘
③3
④リアス式海岸
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正解：①

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①三角州
②亀川
③柴石川
④鉄輪川
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正解：春木川

 2015年11月現在の市長は？
①中村太郎
②春木川
③井上信幸
④長野恭紘
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正解：④

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①うちへっつい
②ないそう
③だいそう
④うちかまど
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正解：④

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①浜田博
②アリゾナ州フェニックス
③ユタ州ソルトレークシティー
④テキサス州ボーモント
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正解：④

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①682　m
②1583　m
③1375　m
④1045　m
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正解：③

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①ひょうたん温泉
②駅前高等温泉
③別府温泉保養ランド
④竹瓦温泉
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正解：③