
予習・復習/一問一答クイズ
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①とり天
②沖縄そば
③ゴーヤチャンプルー
④ラフティー
①地鶏の刺身
②さつまあげ
③きびなご料理
④いかすみ汁
①いりこもち
②豚骨料理
③地鶏の炭火焼
④かぼちゃだんご
①馬刺し
②からしれんこん
③たらの芽の天ぷら
④いきなりだご
①具雑煮
②大村ずし
③トルコライス
④鯛茶漬け
①冷や汁
②須古ずし
③むつごろう蒲焼き
④呼子イカの活き造り
①ゆでだご
②がめ煮
③うなぎのせいろ蒸し
④水炊き
①サバの姿ずし
②かつおのたたき
③久留米ラーメン
④ウツボのたたき
①じゃこ天
②鯛そうめん
③さつま汁
④田舎ずし
①しっぽくそば
②押しぬきずし
③讃岐うどん
④宇和島鯛めし
①そば米雑炊
②あんもち雑煮
③ぼうぜの姿ずし
④たらいうどん
①あめごのひらら焼
②ふく料理
③岩国ずし
④シロウオ料理
①カキの土手鍋
②こんにゃくの刺身
③おばいけ
④たこめし
①蒜山おこわ
②あなご飯
③ママカリずし
④サバずし
①うずめめし
②しじみ汁
③ばらずし
④笹巻き
①かにめし
②出雲そば
③大山おこわ
④かに汁
①鯨の竜田揚げ
②茶粥
③クエ鍋
④めはりずし
①大和の茶粥
②柿の葉ずし
③あごのやき
④飛鳥鍋
①三輪そうめん
②出石そば
③黒豆煮
④ぼたん鍋
①いかなごのくぎ煮
②うどんちり
③箱ずし
④きつねうどん
①賀茂茄子の田楽
②白みそ雑煮
③おばんざい
④京漬物
①ふなずし
②懐石料理
③あゆの佃煮
④鴨鍋
①てこねずし
②伊勢うどん
③赤こんにゃく煮
④桑名のハマグリ料理
①ひつまぶし
②手羽先から揚げ
③みそカツ
④伊勢海老料理
①味噌煮込みうどん
②静岡おでん
③うなぎの蒲焼き
④金目鯛の煮付け
①栗きんとん
②朴葉すし
③あゆの塩焼き
④桜えびのかき揚げ
①信州そば
②おやき
③野沢菜漬け
④五平餅
①朴葉味噌
②ほうとう
③干し柿
④煮貝
①吉田うどん
②越前おろしそば
③鯖のへしこ
④里芋のころ煮
①いしる料理
②かぶらずし
③治部煮
④越前ガニの鍋
①加賀料理
②白えび料理
③昆布じめ
④ますずし
①へぎそば
②ぶり大根
③のっぺい汁
④笹だんご
①かんこ焼き
②笹ずし
③牛鍋
④生しらす丼
①深川丼
②ちゃんこ料理
③へらへらだんご
④どじょう料理
①太巻き寿司
②イワシのごま漬け
③さんが焼き
④くさや
①冷汁うどん
②いがまんじゅう
③行田のふらい
④ねぎぬた
①ゆで落花生
②釜めし
③生いもこんにゃく料理
④水沢うどん
①おっきりこみ
②かんぴょうの卵とじ
③ちたけそば
④しもつかれ
①すみつかれ
②そぼろ納豆
③湯葉料理
④あんこう料理
①にしんの山椒漬け
②こづゆ
③はまぐりご飯
④山都そば
①納豆汁
②いかにんじん
③どんがら汁
④いも煮
①稲庭うどん
②きりたんぽ鍋
③ハタハタずし
④いぶりがっこ
①はらこ飯
②ずんだ餅
③どんこ汁
④笹かまぼこ
①玉こんにゃく
②いものこ汁
③ひっつみ
④お茶もち
①わんこそば
②せんべい汁
③大間のマグロ料理
④じょっぱり汁
①ジンギスカン
②石狩鍋
③三平汁
④イカめし
①かんこ焼き、神奈川県
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④ちゃんちゃん焼き、北海道
①沖縄そば、沖縄県
②いちご煮
③治部煮、石川県
④きりたんぽ鍋、秋田県
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正解:ぼたん鍋、兵庫県
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①ぼたん鍋、兵庫県
②馬刺し
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④きびなご料理、佐賀県
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②ジンギスカン、北海道
③朴葉味噌、岐阜県
④ふく料理、山口県