予習・復習/一問一答クイズ
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①ラフティー
②からしれんこん
③ゴーヤチャンプルー
④いかすみ汁
①沖縄そば
②地鶏の刺身
③きびなご料理
④豚骨料理
①かぼちゃだんご
②冷や汁
③地鶏の炭火焼
④いりこもち
①ブリのあつめし
②とり天
③手延べだんご汁
④ごまだしうどん
①鯛茶漬け
②さつまあげ
③トルコライス
④具雑煮
①大村ずし
②むつごろう蒲焼き
③ゆでだご
④呼子イカの活き造り
①須古ずし
②久留米ラーメン
③水炊き
④うなぎのせいろ蒸し
①ウツボのたたき
②サバの姿ずし
③がめ煮
④かつおのたたき
①田舎ずし
②じゃこ天
③さつま汁
④宇和島鯛めし
①押しぬきずし
②讃岐うどん
③あんもち雑煮
④しっぽくそば
①ぼうぜの姿ずし
②あめごのひらら焼
③たらいうどん
④そば米雑炊
①ふく料理
②鯛そうめん
③シロウオ料理
④岩国ずし
①あなご飯
②こんにゃくの刺身
③カキの土手鍋
④たこめし
①ママカリずし
②サバずし
③ばらずし
④蒜山おこわ
①しじみ汁
②うずめめし
③笹巻き
④出雲そば
①大山おこわ
②あごのやき
③かに汁
④かにめし
①クエ鍋
②鯨の竜田揚げ
③茶粥
④おばいけ
①めはりずし
②柿の葉ずし
③三輪そうめん
④大和の茶粥
①飛鳥鍋
②黒豆煮
③ぼたん鍋
④いかなごのくぎ煮
①きつねうどん
②箱ずし
③白みそ雑煮
④出石そば
①うどんちり
②京漬物
③おばんざい
④懐石料理
①あゆの佃煮
②賀茂茄子の田楽
③鴨鍋
④赤こんにゃく煮
①てこねずし
②ふなずし
③伊勢海老料理
④桑名のハマグリ料理
①味噌煮込みうどん
②ひつまぶし
③みそカツ
④手羽先から揚げ
①桜えびのかき揚げ
②うなぎの蒲焼き
③金目鯛の煮付け
④静岡おでん
①あゆの塩焼き
②朴葉味噌
③栗きんとん
④伊勢うどん
①信州そば
②朴葉すし
③五平餅
④野沢菜漬け
①ほうとう
②煮貝
③干し柿
④吉田うどん
①おやき
②里芋のころ煮
③越前おろしそば
④越前ガニの鍋
①治部煮
②加賀料理
③いしる料理
④かぶらずし
①白えび料理
②ぶり大根
③ますずし
④鯖のへしこ
①笹ずし
②へぎそば
③昆布じめ
④のっぺい汁
①へらへらだんご
②牛鍋
③笹だんご
④かんこ焼き
①どじょう料理
②深川丼
③ちゃんこ料理
④生しらす丼
①ゆで落花生
②さんが焼き
③イワシのごま漬け
④くさや
①ねぎぬた
②いがまんじゅう
③太巻き寿司
④行田のふらい
①冷汁うどん
②釜めし
③生いもこんにゃく料理
④水沢うどん
①湯葉料理
②ちたけそば
③おっきりこみ
④しもつかれ
①あんこう料理
②はまぐりご飯
③かんぴょうの卵とじ
④すみつかれ
①いかにんじん
②こづゆ
③にしんの山椒漬け
④山都そば
①どんがら汁
②玉こんにゃく
③納豆汁
④いも煮
①稲庭うどん
②そぼろ納豆
③ハタハタずし
④きりたんぽ鍋
①はらこ飯
②ずんだ餅
③どんこ汁
④いぶりがっこ
①笹かまぼこ
②ひっつみ
③お茶もち
④わんこそば
①せんべい汁
②じょっぱり汁
③いものこ汁
④大間のマグロ料理
①いちご煮
②ジンギスカン
③石狩鍋
④イカめし
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②三平汁
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
①沖縄そば、沖縄県
②治部煮、石川県
③かんこ焼き、神奈川県
④ぼたん鍋、兵庫県
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正解:④
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①きびなご料理、佐賀県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④ふく料理、山口県
①朴葉味噌、岐阜県
②かつおのたたき、高知県
③馬刺し
④うなぎの蒲焼き、静岡県