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 一問一答クイズ [No.11868]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
  1. トルコライス
  2. 鯛茶漬け
  3. 具雑煮
  4. 大村ずし
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 78人中
正解数 37人
正解率 47.44％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①いかすみ汁
②ゴーヤチャンプルー
③ラフティー
④沖縄そば
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正解：④

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①地鶏の刺身
②きびなご料理
③さつまあげ
④大村ずし
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正解：③

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①かぼちゃだんご
②冷や汁
③いりこもち
④豚骨料理
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正解：②

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①地鶏の炭火焼
②手延べだんご汁
③とり天
④ごまだしうどん
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①ブリのあつめし
②馬刺し
③いきなりだご
④たらの芽の天ぷら
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正解：②

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①むつごろう蒲焼き
②呼子イカの活き造り
③ゆでだご
④須古ずし
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正解：④

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②がめ煮
③久留米ラーメン
④水炊き
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正解：④

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①サバの姿ずし
②田舎ずし
③ウツボのたたき
④からしれんこん
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正解：かつおのたたき

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①宇和島鯛めし
②じゃこ天
③かつおのたたき
④さつま汁
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正解：②

 香川県、煮、菜、米、噌
①押しぬきずし
②鯛そうめん
③あんもち雑煮
④しっぽくそば
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正解：③

 徳島県、煮、魚、米、酢
①讃岐うどん
②たらいうどん
③そば米雑炊
④ぼうぜの姿ずし
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正解：④

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①あめごのひらら焼
②岩国ずし
③ふく料理
④おばいけ
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正解：②

 広島県、煮、貝、菜、噌
①あなご飯
②たこめし
③こんにゃくの刺身
④カキの土手鍋
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正解：④

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ばらずし
②サバずし
③蒜山おこわ
④シロウオ料理
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正解：①

 島根県、茹で、蕎、醤
①うずめめし
②ママカリずし
③しじみ汁
④笹巻き
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かにめし
②あごのやき
③かに汁
④大山おこわ
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正解：③

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①出雲そば
②クエ鍋
③めはりずし
④鯨の竜田揚げ
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正解：③

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①大和の茶粥
②柿の葉ずし
③飛鳥鍋
④三輪そうめん
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正解：②

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①いかなごのくぎ煮
②茶粥
③黒豆煮
④出石そば
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正解：ぼたん鍋

 大阪府、煮、魚、米、酢
①ぼたん鍋
②きつねうどん
③箱ずし
④白みそ雑煮
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正解：③

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①おばんざい
②懐石料理
③賀茂茄子の田楽
④京漬物
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正解：③

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①赤こんにゃく煮
②あゆの佃煮
③ふなずし
④鴨鍋
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正解：④

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢海老料理
②うどんちり
③てこねずし
④伊勢うどん
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正解：④

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①みそカツ
②ひつまぶし
③手羽先から揚げ
④味噌煮込みうどん
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正解：④

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①桜えびのかき揚げ
②うなぎの蒲焼き
③桑名のハマグリ料理
④金目鯛の煮付け
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正解：②

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①あゆの塩焼き
②朴葉すし
③朴葉味噌
④静岡おでん
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正解：③

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①信州そば
②おやき
③五平餅
④野沢菜漬け
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正解：②

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①干し柿
②ほうとう
③煮貝
④栗きんとん
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正解：②

 福井県、漬け、魚、米、塩
①里芋のころ煮
②越前ガニの鍋
③越前おろしそば
④吉田うどん
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正解：鯖のへしこ

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①加賀料理
②いしる料理
③かぶらずし
④鯖のへしこ
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正解：③

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①白えび料理
②ぶり大根
③治部煮
④ますずし
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正解：②

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②へぎそば
③笹だんご
④笹ずし
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①牛鍋
②昆布じめ
③へらへらだんご
④かんこ焼き
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正解：④

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①くさや
②生しらす丼
③深川丼
④どじょう料理
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正解：③

 千葉県、煮、菜、米、酢
①太巻き寿司
②さんが焼き
③イワシのごま漬け
④ちゃんこ料理
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正解：①

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①ゆで落花生
②行田のふらい
③いがまんじゅう
④ねぎぬた
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正解：③

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①水沢うどん
②生いもこんにゃく料理
③冷汁うどん
④釜めし
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正解：おっきりこみ

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②しもつかれ
③かんぴょうの卵とじ
④ちたけそば
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正解：②

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①はまぐりご飯
②そぼろ納豆
③あんこう料理
④すみつかれ
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正解：③

 福島県、煮、菜、醤
①おっきりこみ
②にしんの山椒漬け
③こづゆ
④いかにんじん
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正解：③

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いも煮
②どんがら汁
③山都そば
④納豆汁
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正解：①

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①いぶりがっこ
②きりたんぽ鍋
③玉こんにゃく
④ハタハタずし
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正解：②

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①笹かまぼこ
②どんこ汁
③はらこ飯
④稲庭うどん
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正解：ずんだ餅

 岩手県、茹で、蕎、醤
①わんこそば
②ひっつみ
③お茶もち
④ずんだ餅
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正解：①

 青森県、貝、醤、塩
①じょっぱり汁
②いものこ汁
③大間のマグロ料理
④せんべい汁
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正解：いちご煮

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①いちご煮
②三平汁
③ジンギスカン
④イカめし
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正解：③

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③かんこ焼き、神奈川県
④石狩鍋
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正解：②

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③沖縄そば、沖縄県
④ぼたん鍋、兵庫県
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正解：④

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③馬刺し
④治部煮、石川県
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①朴葉味噌、岐阜県
②ジンギスカン、北海道
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④ふく料理、山口県
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正解：①

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①砂かけさん
②かつおのたたき、高知県
③クルー
④ゲスト
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正解：①

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①みょうばんおんせん
②めいりんおんせん
③あきもりおんせん
④キャスト
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正解：①

 別府タワーの高さは？
①332.6m
②234m
③100 m
④あかしおおんせん
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正解：③

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①駅前通り会場
②634m
③ソルパセオ銀座会場
④的ケ浜公園スパビーチ
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正解：①

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①駅前通り会場
②海門寺公園会場
③海門寺公園会場
④別府スパビーチ
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正解：④

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①草津町
②登別市
③やよい天狗通り
④熱海市
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正解：④

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①8つ
②下呂市
③10つ
④7つ
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正解：9つ

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①三途の河饅頭
②地獄饅頭
③9つ
④極楽饅頭
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正解：④

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①200度
②100度
③150度
④180度
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正解：③

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①閻魔饅頭
②とことん嫌になる
③本当に面倒くさい
④大好き
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正解：③

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①最後の最後
②鶏ノハンペンノ天麩羅
③鶏ノチクワノ天麩羅
④鶏ノカマボコノ天麩羅
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正解：④

 別府市の市花は？
①オオムラサキ
②ミヤマキリシマ
③ショウブ
④ユノハナ
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正解：①

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①2
②5
③3
④4
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正解：④

 別府市の地理的形状は？
①扇状地
②リアス式海岸
③鶏ノツミレノ天麩羅
④三角州
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正解：①

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①鉄輪川
②河岸段丘
③春木川
④柴石川
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正解：③

 2015年11月現在の市長は？
①中村太郎
②長野恭紘
③井上信幸
④浜田博
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正解：②

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①ないそう
②だいそう
③うちへっつい
④亀川
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正解：うちかまど

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①テキサス州ボーモント
②アリゾナ州フェニックス
③ユタ州ソルトレークシティー
④うちかまど
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正解：①

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1583　m
②682　m
③1375　m
④コロラド州コロラドスプリングス
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正解：③

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①駅前高等温泉
②別府温泉保養ランド
③1045　m
④竹瓦温泉
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正解：②