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 一問一答クイズ [No.11868]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
  1. 鯛茶漬け
  2. トルコライス
  3. 大村ずし
  4. 具雑煮
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 78人中
正解数 37人
正解率 47.44％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①いかすみ汁
②ゴーヤチャンプルー
③ラフティー
④沖縄そば
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正解：④

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①豚骨料理
②きびなご料理
③大村ずし
④さつまあげ
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正解：④

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①地鶏の炭火焼
②地鶏の刺身
③冷や汁
④かぼちゃだんご
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正解：③

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①手延べだんご汁
②いりこもち
③ごまだしうどん
④とり天
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①馬刺し
②からしれんこん
③ブリのあつめし
④たらの芽の天ぷら
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正解：①

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①須古ずし
②いきなりだご
③むつごろう蒲焼き
④ゆでだご
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正解：①

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①がめ煮
②呼子イカの活き造り
③久留米ラーメン
④水炊き
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正解：④

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①サバの姿ずし
②ウツボのたたき
③かつおのたたき
④うなぎのせいろ蒸し
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正解：③

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①じゃこ天
②宇和島鯛めし
③さつま汁
④田舎ずし
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正解：①

 香川県、煮、菜、米、噌
①あんもち雑煮
②押しぬきずし
③しっぽくそば
④讃岐うどん
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正解：①

 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②鯛そうめん
③たらいうどん
④あめごのひらら焼
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正解：ぼうぜの姿ずし

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①ふく料理
②おばいけ
③岩国ずし
④ぼうぜの姿ずし
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正解：③

 広島県、煮、貝、菜、噌
①こんにゃくの刺身
②カキの土手鍋
③あなご飯
④たこめし
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正解：②

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ママカリずし
②ばらずし
③サバずし
④蒜山おこわ
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正解：②

 島根県、茹で、蕎、醤
①うずめめし
②シロウオ料理
③出雲そば
④しじみ汁
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正解：③

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かにめし
②笹巻き
③かに汁
④大山おこわ
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正解：③

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①鯨の竜田揚げ
②あごのやき
③クエ鍋
④茶粥
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①大和の茶粥
②飛鳥鍋
③柿の葉ずし
④めはりずし
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正解：③

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①黒豆煮
②三輪そうめん
③ぼたん鍋
④出石そば
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正解：③

 大阪府、煮、魚、米、酢
①箱ずし
②うどんちり
③白みそ雑煮
④きつねうどん
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正解：①

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①懐石料理
②賀茂茄子の田楽
③おばんざい
④京漬物
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正解：②

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①あゆの佃煮
②ふなずし
③鴨鍋
④いかなごのくぎ煮
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正解：③

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢海老料理
②桑名のハマグリ料理
③伊勢うどん
④赤こんにゃく煮
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正解：③

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①味噌煮込みうどん
②みそカツ
③てこねずし
④手羽先から揚げ
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正解：①

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①うなぎの蒲焼き
②金目鯛の煮付け
③静岡おでん
④ひつまぶし
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正解：①

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①桜えびのかき揚げ
②栗きんとん
③朴葉すし
④朴葉味噌
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正解：④

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②おやき
③信州そば
④五平餅
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正解：②

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①煮貝
②干し柿
③吉田うどん
④あゆの塩焼き
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正解：ほうとう

 福井県、漬け、魚、米、塩
①鯖のへしこ
②ほうとう
③里芋のころ煮
④越前ガニの鍋
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正解：①

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①加賀料理
②いしる料理
③治部煮
④越前おろしそば
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正解：かぶらずし

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①かぶらずし
②白えび料理
③昆布じめ
④ぶり大根
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正解：④

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①ますずし
②笹ずし
③のっぺい汁
④笹だんご
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正解：③

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①生しらす丼
②かんこ焼き
③へらへらだんご
④牛鍋
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正解：②

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①ちゃんこ料理
②くさや
③どじょう料理
④へぎそば
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正解：深川丼

 千葉県、煮、菜、米、酢
①太巻き寿司
②さんが焼き
③深川丼
④ゆで落花生
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正解：①

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①ねぎぬた
②冷汁うどん
③イワシのごま漬け
④いがまんじゅう
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正解：④

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①釜めし
②おっきりこみ
③生いもこんにゃく料理
④行田のふらい
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正解：②

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①ちたけそば
②湯葉料理
③かんぴょうの卵とじ
④しもつかれ
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正解：④

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①あんこう料理
②すみつかれ
③はまぐりご飯
④水沢うどん
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正解：①

 福島県、煮、菜、醤
①山都そば
②にしんの山椒漬け
③いかにんじん
④こづゆ
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正解：④

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いも煮
②玉こんにゃく
③そぼろ納豆
④納豆汁
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正解：①

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①ハタハタずし
②稲庭うどん
③どんがら汁
④きりたんぽ鍋
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正解：④

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①笹かまぼこ
②どんこ汁
③ずんだ餅
④はらこ飯
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正解：③

 岩手県、茹で、蕎、醤
①お茶もち
②いぶりがっこ
③わんこそば
④ひっつみ
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正解：③

 青森県、貝、醤、塩
①いものこ汁
②いちご煮
③大間のマグロ料理
④じょっぱり汁
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正解：②

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①ジンギスカン
②石狩鍋
③三平汁
④せんべい汁
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正解：①

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①かんこ焼き、神奈川県
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③イカめし
④ちゃんちゃん焼き、北海道
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正解：④

 全国、煮る、肉、菜、噌
①沖縄そば、沖縄県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④治部煮、石川県
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正解：ぼたん鍋、兵庫県

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②ぼたん鍋、兵庫県
③馬刺し
④呼子イカの活き造り、佐賀県
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①ふく料理、山口県
②ジンギスカン、北海道
③朴葉味噌、岐阜県
④かつおのたたき、高知県
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正解：③

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①キャスト
②ゲスト
③砂かけさん
④クルー
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正解：③

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①あきもりおんせん
②あかしおおんせん
③めいりんおんせん
④うなぎの蒲焼き、静岡県
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正解：みょうばんおんせん

 別府タワーの高さは？
①100 m
②みょうばんおんせん
③332.6m
④234m
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正解：①

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①的ケ浜公園スパビーチ
②ソルパセオ銀座会場
③海門寺公園会場
④634m
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正解：駅前通り会場

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①やよい天狗通り
②駅前通り会場
③別府スパビーチ
④駅前通り会場
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正解：③

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①海門寺公園会場
②草津町
③熱海市
④登別市
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正解：③

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①下呂市
②10つ
③9つ
④8つ
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正解：③

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①地獄饅頭
②三途の河饅頭
③7つ
④閻魔饅頭
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正解：極楽饅頭

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①150度
②200度
③極楽饅頭
④180度
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正解：①

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①とことん嫌になる
②最後の最後
③大好き
④本当に面倒くさい
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正解：④

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①100度
②鶏ノチクワノ天麩羅
③鶏ノツミレノ天麩羅
④鶏ノハンペンノ天麩羅
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正解：鶏ノカマボコノ天麩羅

 別府市の市花は？
①ショウブ
②ユノハナ
③ミヤマキリシマ
④オオムラサキ
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正解：④

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②5
③2
④4
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正解：④

 別府市の地理的形状は？
①三角州
②扇状地
③リアス式海岸
④河岸段丘
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正解：②

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①3
②鉄輪川
③亀川
④春木川
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正解：④

 2015年11月現在の市長は？
①長野恭紘
②中村太郎
③柴石川
④浜田博
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正解：①

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①うちかまど
②ないそう
③だいそう
④うちへっつい
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正解：①

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①アリゾナ州フェニックス
②井上信幸
③ユタ州ソルトレークシティー
④テキサス州ボーモント
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正解：④

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①682　m
②1045　m
③1583　m
④1375　m
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正解：④

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①別府温泉保養ランド
②駅前高等温泉
③コロラド州コロラドスプリングス
④竹瓦温泉
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正解：①