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 一問一答クイズ [No.11869]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
  1. 須古ずし
  2. 呼子イカの活き造り
  3. むつごろう蒲焼き
  4. ゆでだご
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 77人中
正解数 51人
正解率 66.23％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ゴーヤチャンプルー
②ゆでだご
③いかすみ汁
④ラフティー
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正解：沖縄そば

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①きびなご料理
②沖縄そば
③豚骨料理
④さつまあげ
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正解：④

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①いりこもち
②かぼちゃだんご
③地鶏の炭火焼
④冷や汁
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正解：④

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①地鶏の刺身
②ごまだしうどん
③とり天
④ブリのあつめし
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正解：④

 熊本県、生、肉、醤
①いきなりだご
②たらの芽の天ぷら
③手延べだんご汁
④馬刺し
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正解：④

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①からしれんこん
②大村ずし
③トルコライス
④具雑煮
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正解：④

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①鯛茶漬け
②うなぎのせいろ蒸し
③水炊き
④がめ煮
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正解：③

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①久留米ラーメン
②かつおのたたき
③サバの姿ずし
④ウツボのたたき
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正解：②

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①田舎ずし
②じゃこ天
③さつま汁
④宇和島鯛めし
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正解：②

 香川県、煮、菜、米、噌
①しっぽくそば
②鯛そうめん
③押しぬきずし
④あんもち雑煮
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正解：④

 徳島県、煮、魚、米、酢
①たらいうどん
②ぼうぜの姿ずし
③そば米雑炊
④讃岐うどん
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正解：②

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①おばいけ
②岩国ずし
③シロウオ料理
④ふく料理
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正解：②

 広島県、煮、貝、菜、噌
①こんにゃくの刺身
②カキの土手鍋
③あめごのひらら焼
④たこめし
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正解：②

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ママカリずし
②あなご飯
③ばらずし
④サバずし
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正解：③

 島根県、茹で、蕎、醤
①うずめめし
②しじみ汁
③笹巻き
④出雲そば
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正解：④

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かに汁
②かにめし
③蒜山おこわ
④大山おこわ
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正解：①

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①鯨の竜田揚げ
②茶粥
③クエ鍋
④あごのやき
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①三輪そうめん
②めはりずし
③柿の葉ずし
④飛鳥鍋
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正解：③

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①出石そば
②いかなごのくぎ煮
③黒豆煮
④ぼたん鍋
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正解：④

 大阪府、煮、魚、米、酢
①うどんちり
②白みそ雑煮
③箱ずし
④きつねうどん
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正解：③

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①懐石料理
②京漬物
③おばんざい
④大和の茶粥
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正解：賀茂茄子の田楽

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①ふなずし
②あゆの佃煮
③赤こんにゃく煮
④鴨鍋
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正解：④

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②伊勢うどん
③伊勢海老料理
④桑名のハマグリ料理
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正解：②

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①賀茂茄子の田楽
②みそカツ
③味噌煮込みうどん
④ひつまぶし
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正解：③

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①静岡おでん
②手羽先から揚げ
③金目鯛の煮付け
④うなぎの蒲焼き
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正解：④

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①桜えびのかき揚げ
②あゆの塩焼き
③栗きんとん
④朴葉すし
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正解：朴葉味噌

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①信州そば
②五平餅
③おやき
④朴葉味噌
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正解：③

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①ほうとう
②煮貝
③野沢菜漬け
④吉田うどん
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正解：①

 福井県、漬け、魚、米、塩
①里芋のころ煮
②越前おろしそば
③鯖のへしこ
④干し柿
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正解：③

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①越前ガニの鍋
②かぶらずし
③いしる料理
④治部煮
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正解：②

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①白えび料理
②昆布じめ
③加賀料理
④ますずし
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①笹ずし
②のっぺい汁
③へぎそば
④ぶり大根
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正解：②

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①へらへらだんご
②牛鍋
③笹だんご
④かんこ焼き
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正解：④

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①深川丼
②どじょう料理
③ちゃんこ料理
④生しらす丼
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正解：①

 千葉県、煮、菜、米、酢
①太巻き寿司
②イワシのごま漬け
③ゆで落花生
④くさや
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正解：①

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①行田のふらい
②ねぎぬた
③冷汁うどん
④いがまんじゅう
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正解：④

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①生いもこんにゃく料理
②おっきりこみ
③さんが焼き
④釜めし
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正解：②

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②かんぴょうの卵とじ
③しもつかれ
④水沢うどん
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正解：③

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①はまぐりご飯
②そぼろ納豆
③すみつかれ
④ちたけそば
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正解：あんこう料理

 福島県、煮、菜、醤
①にしんの山椒漬け
②山都そば
③あんこう料理
④いかにんじん
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正解：こづゆ

 山形県、煮、肉、菜、醤
①玉こんにゃく
②いも煮
③こづゆ
④納豆汁
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正解：②

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋
②稲庭うどん
③いぶりがっこ
④どんがら汁
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正解：①

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①笹かまぼこ
②ハタハタずし
③はらこ飯
④ずんだ餅
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正解：④

 岩手県、茹で、蕎、醤
①ひっつみ
②わんこそば
③お茶もち
④いものこ汁
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正解：②

 青森県、貝、醤、塩
①じょっぱり汁
②大間のマグロ料理
③いちご煮
④せんべい汁
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正解：③

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①石狩鍋
②三平汁
③どんこ汁
④イカめし
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正解：ジンギスカン

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④かんこ焼き、神奈川県
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正解：①

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ジンギスカン
②沖縄そば、沖縄県
③ぼたん鍋、兵庫県
④治部煮、石川県
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正解：③

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きりたんぽ鍋、秋田県
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③ふく料理、山口県
④馬刺し
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正解：きびなご料理、佐賀県

 全国、焼く、和え、菜、噌
①朴葉味噌、岐阜県
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③きびなご料理、佐賀県
④ジンギスカン、北海道
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正解：①

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①キャスト
②ゲスト
③クルー
④砂かけさん
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正解：④

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①めいりんおんせん
②あかしおおんせん
③みょうばんおんせん
④あきもりおんせん
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正解：③

 別府タワーの高さは？
①332.6m
②かつおのたたき、高知県
③634m
④100 m
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正解：④

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①ソルパセオ銀座会場
②的ケ浜公園スパビーチ
③234m
④駅前通り会場
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正解：④

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①海門寺公園会場
②やよい天狗通り
③別府スパビーチ
④海門寺公園会場
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正解：③

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①熱海市
②草津町
③下呂市
④駅前通り会場
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正解：①

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①7つ
②8つ
③登別市
④9つ
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正解：④

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①閻魔饅頭
②地獄饅頭
③極楽饅頭
④三途の河饅頭
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正解：③

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①180度
②200度
③100度
④150度
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正解：④

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①10つ
②本当に面倒くさい
③大好き
④最後の最後
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正解：②

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②鶏ノハンペンノ天麩羅
③鶏ノツミレノ天麩羅
④とことん嫌になる
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正解：①

 別府市の市花は？
①鶏ノチクワノ天麩羅
②ミヤマキリシマ
③ショウブ
④ユノハナ
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正解：オオムラサキ

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①3
②2
③4
④5
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正解：③

 別府市の地理的形状は？
①河岸段丘
②オオムラサキ
③扇状地
④三角州
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正解：③

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①柴石川
②リアス式海岸
③鉄輪川
④春木川
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正解：④

 2015年11月現在の市長は？
①井上信幸
②長野恭紘
③亀川
④浜田博
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正解：②

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①だいそう
②中村太郎
③うちかまど
④ないそう
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正解：③

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①テキサス州ボーモント
②アリゾナ州フェニックス
③ユタ州ソルトレークシティー
④コロラド州コロラドスプリングス
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正解：①

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1583　m
②682　m
③1375　m
④うちへっつい
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正解：③

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①ひょうたん温泉
②駅前高等温泉
③1045　m
④別府温泉保養ランド
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正解：④