予習・復習/一問一答クイズ
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①沖縄そば
②ゴーヤチャンプルー
③久留米ラーメン
④いかすみ汁
①きびなご料理
②豚骨料理
③地鶏の刺身
④ラフティー
①いりこもち
②冷や汁
③さつまあげ
④地鶏の炭火焼
①かぼちゃだんご
②とり天
③手延べだんご汁
④ごまだしうどん
①ブリのあつめし
②たらの芽の天ぷら
③馬刺し
④いきなりだご
①大村ずし
②鯛茶漬け
③トルコライス
④具雑煮
①呼子イカの活き造り
②むつごろう蒲焼き
③からしれんこん
④ゆでだご
①サバの姿ずし
②田舎ずし
③須古ずし
④かつおのたたき
①さつま汁
②宇和島鯛めし
③鯛そうめん
④じゃこ天
①讃岐うどん
②しっぽくそば
③あんもち雑煮
④押しぬきずし
①あめごのひらら焼
②ウツボのたたき
③たらいうどん
④そば米雑炊
①ふく料理
②ぼうぜの姿ずし
③岩国ずし
④おばいけ
①あなご飯
②カキの土手鍋
③たこめし
④シロウオ料理
①ばらずし
②サバずし
③こんにゃくの刺身
④ママカリずし
①うずめめし
②笹巻き
③出雲そば
④しじみ汁
①蒜山おこわ
②あごのやき
③大山おこわ
④かにめし
①めはりずし
②茶粥
③クエ鍋
④鯨の竜田揚げ
①大和の茶粥
②三輪そうめん
③飛鳥鍋
④かに汁
①柿の葉ずし
②黒豆煮
③出石そば
④いかなごのくぎ煮
①ぼたん鍋
②うどんちり
③箱ずし
④きつねうどん
①白みそ雑煮
②おばんざい
③京漬物
④賀茂茄子の田楽
①懐石料理
②鴨鍋
③あゆの佃煮
④赤こんにゃく煮
①伊勢海老料理
②てこねずし
③伊勢うどん
④桑名のハマグリ料理
①ふなずし
②味噌煮込みうどん
③手羽先から揚げ
④みそカツ
①静岡おでん
②ひつまぶし
③うなぎの蒲焼き
④金目鯛の煮付け
①朴葉味噌
②あゆの塩焼き
③栗きんとん
④朴葉すし
①野沢菜漬け
②桜えびのかき揚げ
③おやき
④信州そば
①ほうとう
②煮貝
③五平餅
④干し柿
①鯖のへしこ
②里芋のころ煮
③越前ガニの鍋
④吉田うどん
①いしる料理
②加賀料理
③かぶらずし
④治部煮
①ぶり大根
②白えび料理
③ますずし
④昆布じめ
①笹ずし
②笹だんご
③越前おろしそば
④のっぺい汁
①生しらす丼
②へぎそば
③へらへらだんご
④牛鍋
①深川丼
②くさや
③ちゃんこ料理
④かんこ焼き
①どじょう料理
②さんが焼き
③太巻き寿司
④イワシのごま漬け
①冷汁うどん
②行田のふらい
③ゆで落花生
④ねぎぬた
①おっきりこみ
②釜めし
③水沢うどん
④いがまんじゅう
①生いもこんにゃく料理
②湯葉料理
③しもつかれ
④かんぴょうの卵とじ
①ちたけそば
②すみつかれ
③はまぐりご飯
④あんこう料理
①にしんの山椒漬け
②山都そば
③そぼろ納豆
④こづゆ
①どんがら汁
②納豆汁
③いも煮
④いかにんじん
①玉こんにゃく
②稲庭うどん
③いぶりがっこ
④きりたんぽ鍋
①どんこ汁
②笹かまぼこ
③ずんだ餅
④ハタハタずし
①わんこそば
②はらこ飯
③お茶もち
④ひっつみ
①いものこ汁
②せんべい汁
③じょっぱり汁
④いちご煮
①イカめし
②大間のマグロ料理
③石狩鍋
④ジンギスカン
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②三平汁
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④地鶏の炭火焼、宮崎県
①治部煮、石川県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③ぼたん鍋、兵庫県
④かんこ焼き、神奈川県
解答を表示する
正解:③
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①きびなご料理、佐賀県
②ふく料理、山口県
③馬刺し
④呼子イカの活き造り、佐賀県
①ジンギスカン、北海道
②かつおのたたき、高知県
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④朴葉味噌、岐阜県