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 一問一答クイズ [No.11871]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
  1. ウツボのたたき
  2. かつおのたたき
  3. サバの姿ずし
  4. 田舎ずし
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 87人中
正解数 71人
正解率 81.61％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①沖縄そば
②ゴーヤチャンプルー
③ラフティー
④ウツボのたたき
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正解：①

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①さつまあげ
②いかすみ汁
③きびなご料理
④地鶏の刺身
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正解：①

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①地鶏の炭火焼
②豚骨料理
③冷や汁
④いりこもち
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正解：③

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①ブリのあつめし
②手延べだんご汁
③とり天
④かぼちゃだんご
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正解：①

 熊本県、生、肉、醤
①からしれんこん
②いきなりだご
③馬刺し
④たらの芽の天ぷら
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正解：③

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①具雑煮
②大村ずし
③ごまだしうどん
④鯛茶漬け
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正解：①

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①むつごろう蒲焼き
②須古ずし
③ゆでだご
④呼子イカの活き造り
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正解：②

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①水炊き
②うなぎのせいろ蒸し
③がめ煮
④久留米ラーメン
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正解：①

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①じゃこ天
②鯛そうめん
③さつま汁
④宇和島鯛めし
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正解：①

 香川県、煮、菜、米、噌
①押しぬきずし
②あんもち雑煮
③しっぽくそば
④トルコライス
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正解：②

 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②ぼうぜの姿ずし
③たらいうどん
④讃岐うどん
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正解：②

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①シロウオ料理
②岩国ずし
③ふく料理
④あめごのひらら焼
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正解：②

 広島県、煮、貝、菜、噌
①あなご飯
②おばいけ
③たこめし
④カキの土手鍋
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正解：④

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ばらずし
②蒜山おこわ
③サバずし
④ママカリずし
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正解：①

 島根県、茹で、蕎、醤
①出雲そば
②笹巻き
③うずめめし
④こんにゃくの刺身
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正解：①

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①しじみ汁
②かにめし
③あごのやき
④かに汁
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正解：④

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①めはりずし
②鯨の竜田揚げ
③茶粥
④大山おこわ
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正解：①

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①柿の葉ずし
②飛鳥鍋
③三輪そうめん
④大和の茶粥
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正解：①

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①クエ鍋
②いかなごのくぎ煮
③ぼたん鍋
④黒豆煮
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正解：③

 大阪府、煮、魚、米、酢
①出石そば
②箱ずし
③きつねうどん
④白みそ雑煮
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正解：②

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①京漬物
②うどんちり
③おばんざい
④懐石料理
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正解：賀茂茄子の田楽

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①赤こんにゃく煮
②ふなずし
③鴨鍋
④賀茂茄子の田楽
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正解：③

 三重県、茹で、麦、醤
①桑名のハマグリ料理
②伊勢うどん
③あゆの佃煮
④伊勢海老料理
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正解：②

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①てこねずし
②みそカツ
③ひつまぶし
④手羽先から揚げ
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正解：味噌煮込みうどん

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①うなぎの蒲焼き
②味噌煮込みうどん
③桜えびのかき揚げ
④静岡おでん
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正解：①

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①あゆの塩焼き
②朴葉すし
③朴葉味噌
④金目鯛の煮付け
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正解：③

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①五平餅
②おやき
③野沢菜漬け
④信州そば
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正解：②

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①煮貝
②吉田うどん
③ほうとう
④干し柿
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正解：③

 福井県、漬け、魚、米、塩
①里芋のころ煮
②越前おろしそば
③栗きんとん
④鯖のへしこ
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正解：④

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①越前ガニの鍋
②いしる料理
③治部煮
④かぶらずし
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正解：④

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①ぶり大根
②昆布じめ
③ますずし
④白えび料理
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正解：①

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①加賀料理
②笹だんご
③のっぺい汁
④へぎそば
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正解：③

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①笹ずし
②へらへらだんご
③かんこ焼き
④牛鍋
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正解：③

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①くさや
②どじょう料理
③生しらす丼
④深川丼
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正解：④

 千葉県、煮、菜、米、酢
①さんが焼き
②ゆで落花生
③ちゃんこ料理
④太巻き寿司
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正解：④

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①いがまんじゅう
②冷汁うどん
③ねぎぬた
④イワシのごま漬け
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正解：①

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①生いもこんにゃく料理
②おっきりこみ
③行田のふらい
④水沢うどん
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正解：②

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①かんぴょうの卵とじ
②湯葉料理
③しもつかれ
④ちたけそば
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正解：③

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①釜めし
②そぼろ納豆
③あんこう料理
④すみつかれ
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正解：③

 福島県、煮、菜、醤
①こづゆ
②山都そば
③はまぐりご飯
④いかにんじん
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正解：①

 山形県、煮、肉、菜、醤
①にしんの山椒漬け
②玉こんにゃく
③納豆汁
④いも煮
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正解：④

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①どんがら汁
②稲庭うどん
③いぶりがっこ
④きりたんぽ鍋
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正解：④

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①どんこ汁
②ずんだ餅
③笹かまぼこ
④ハタハタずし
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正解：②

 岩手県、茹で、蕎、醤
①はらこ飯
②ひっつみ
③いものこ汁
④お茶もち
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正解：わんこそば

 青森県、貝、醤、塩
①大間のマグロ料理
②わんこそば
③いちご煮
④せんべい汁
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正解：③

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①三平汁
②石狩鍋
③じょっぱり汁
④ジンギスカン
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正解：④

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③かんこ焼き、神奈川県
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
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正解：①

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ぼたん鍋、兵庫県
②イカめし
③治部煮、石川県
④きりたんぽ鍋、秋田県
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正解：①

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③沖縄そば、沖縄県
④馬刺し
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②ジンギスカン、北海道
③朴葉味噌、岐阜県
④ふく料理、山口県
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正解：③

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①かつおのたたき、高知県
②砂かけさん
③キャスト
④ゲスト
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正解：②

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①めいりんおんせん
②みょうばんおんせん
③あかしおおんせん
④あきもりおんせん
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正解：②

 別府タワーの高さは？
①100 m
②634m
③クルー
④332.6m
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正解：①

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①234m
②海門寺公園会場
③駅前通り会場
④ソルパセオ銀座会場
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正解：③

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①やよい天狗通り
②的ケ浜公園スパビーチ
③駅前通り会場
④別府スパビーチ
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正解：④

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①海門寺公園会場
②熱海市
③登別市
④下呂市
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正解：②

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①8つ
②草津町
③9つ
④7つ
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正解：③

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①三途の河饅頭
②極楽饅頭
③閻魔饅頭
④地獄饅頭
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正解：②

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①10つ
②150度
③200度
④100度
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正解：②

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①最後の最後
②本当に面倒くさい
③180度
④大好き
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正解：②

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノハンペンノ天麩羅
②とことん嫌になる
③鶏ノツミレノ天麩羅
④鶏ノカマボコノ天麩羅
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正解：④

 別府市の市花は？
①鶏ノチクワノ天麩羅
②ミヤマキリシマ
③ユノハナ
④オオムラサキ
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正解：④

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①5
②2
③4
④3
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正解：③

 別府市の地理的形状は？
①リアス式海岸
②ショウブ
③扇状地
④河岸段丘
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正解：③

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①春木川
②亀川
③鉄輪川
④柴石川
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正解：①

 2015年11月現在の市長は？
①中村太郎
②長野恭紘
③井上信幸
④浜田博
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正解：②

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①三角州
②うちかまど
③うちへっつい
④ないそう
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正解：②

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①コロラド州コロラドスプリングス
②だいそう
③アリゾナ州フェニックス
④テキサス州ボーモント
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正解：④

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①ユタ州ソルトレークシティー
②682　m
③1583　m
④1375　m
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正解：④

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①別府温泉保養ランド
②竹瓦温泉
③1045　m
④駅前高等温泉
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正解：①