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 一問一答クイズ [No.11871]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
  1. ウツボのたたき
  2. サバの姿ずし
  3. 田舎ずし
  4. かつおのたたき
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 87人中
正解数 71人
正解率 81.61％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ゴーヤチャンプルー
②ウツボのたたき
③ラフティー
④いかすみ汁
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正解：沖縄そば

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①沖縄そば
②きびなご料理
③さつまあげ
④豚骨料理
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正解：③

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①地鶏の炭火焼
②かぼちゃだんご
③地鶏の刺身
④いりこもち
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正解：冷や汁

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①ごまだしうどん
②手延べだんご汁
③冷や汁
④ブリのあつめし
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正解：④

 熊本県、生、肉、醤
①とり天
②からしれんこん
③いきなりだご
④たらの芽の天ぷら
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正解：馬刺し

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①鯛茶漬け
②具雑煮
③大村ずし
④トルコライス
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正解：②

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①ゆでだご
②馬刺し
③須古ずし
④むつごろう蒲焼き
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正解：③

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②久留米ラーメン
③呼子イカの活き造り
④がめ煮
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正解：水炊き

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①水炊き
②じゃこ天
③さつま汁
④宇和島鯛めし
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正解：②

 香川県、煮、菜、米、噌
①鯛そうめん
②あんもち雑煮
③押しぬきずし
④しっぽくそば
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正解：②

 徳島県、煮、魚、米、酢
①ぼうぜの姿ずし
②そば米雑炊
③讃岐うどん
④たらいうどん
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正解：①

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①おばいけ
②シロウオ料理
③ふく料理
④岩国ずし
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正解：④

 広島県、煮、貝、菜、噌
①こんにゃくの刺身
②あなご飯
③カキの土手鍋
④たこめし
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正解：③

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ママカリずし
②サバずし
③蒜山おこわ
④ばらずし
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正解：④

 島根県、茹で、蕎、醤
①出雲そば
②しじみ汁
③うずめめし
④あめごのひらら焼
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正解：①

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かに汁
②笹巻き
③大山おこわ
④あごのやき
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正解：①

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①茶粥
②鯨の竜田揚げ
③めはりずし
④かにめし
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正解：③

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①クエ鍋
②柿の葉ずし
③三輪そうめん
④飛鳥鍋
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正解：②

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①ぼたん鍋
②大和の茶粥
③出石そば
④黒豆煮
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正解：①

 大阪府、煮、魚、米、酢
①白みそ雑煮
②箱ずし
③うどんちり
④きつねうどん
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正解：②

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①賀茂茄子の田楽
②いかなごのくぎ煮
③京漬物
④おばんざい
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正解：①

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①赤こんにゃく煮
②ふなずし
③鴨鍋
④懐石料理
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正解：③

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②あゆの佃煮
③伊勢海老料理
④桑名のハマグリ料理
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正解：伊勢うどん

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①味噌煮込みうどん
②伊勢うどん
③ひつまぶし
④みそカツ
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正解：①

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①桜えびのかき揚げ
②静岡おでん
③金目鯛の煮付け
④うなぎの蒲焼き
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正解：④

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①栗きんとん
②朴葉味噌
③朴葉すし
④あゆの塩焼き
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正解：②

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①おやき
②五平餅
③信州そば
④手羽先から揚げ
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正解：①

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①煮貝
②野沢菜漬け
③干し柿
④ほうとう
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正解：④

 福井県、漬け、魚、米、塩
①里芋のころ煮
②吉田うどん
③越前ガニの鍋
④越前おろしそば
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正解：鯖のへしこ

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①治部煮
②加賀料理
③鯖のへしこ
④いしる料理
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正解：かぶらずし

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①ぶり大根
②白えび料理
③昆布じめ
④ますずし
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正解：①

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②かぶらずし
③笹だんご
④へぎそば
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①笹ずし
②牛鍋
③生しらす丼
④かんこ焼き
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正解：④

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①どじょう料理
②ちゃんこ料理
③へらへらだんご
④深川丼
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正解：④

 千葉県、煮、菜、米、酢
①イワシのごま漬け
②くさや
③さんが焼き
④太巻き寿司
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正解：④

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①ねぎぬた
②冷汁うどん
③行田のふらい
④ゆで落花生
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正解：いがまんじゅう

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①生いもこんにゃく料理
②水沢うどん
③おっきりこみ
④いがまんじゅう
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正解：③

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②釜めし
③ちたけそば
④かんぴょうの卵とじ
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①はまぐりご飯
②しもつかれ
③そぼろ納豆
④すみつかれ
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正解：あんこう料理

 福島県、煮、菜、醤
①あんこう料理
②にしんの山椒漬け
③山都そば
④こづゆ
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正解：④

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いかにんじん
②玉こんにゃく
③いも煮
④納豆汁
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正解：③

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①どんがら汁
②いぶりがっこ
③稲庭うどん
④きりたんぽ鍋
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正解：④

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①ずんだ餅
②笹かまぼこ
③どんこ汁
④はらこ飯
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正解：①

 岩手県、茹で、蕎、醤
①お茶もち
②ハタハタずし
③わんこそば
④ひっつみ
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正解：③

 青森県、貝、醤、塩
①いちご煮
②大間のマグロ料理
③じょっぱり汁
④いものこ汁
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正解：①

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①石狩鍋
②ジンギスカン
③せんべい汁
④イカめし
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正解：②

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①三平汁
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③かんこ焼き、神奈川県
④ちゃんちゃん焼き、北海道
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正解：④

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②沖縄そば、沖縄県
③きりたんぽ鍋、秋田県
④治部煮、石川県
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正解：ぼたん鍋、兵庫県

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②ふく料理、山口県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④馬刺し
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①ジンギスカン、北海道
②朴葉味噌、岐阜県
③ぼたん鍋、兵庫県
④うなぎの蒲焼き、静岡県
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正解：②

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①かつおのたたき、高知県
②ゲスト
③砂かけさん
④キャスト
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正解：③

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①みょうばんおんせん
②めいりんおんせん
③クルー
④あかしおおんせん
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正解：①

 別府タワーの高さは？
①634m
②あきもりおんせん
③332.6m
④234m
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正解：100 m

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①的ケ浜公園スパビーチ
②駅前通り会場
③100 m
④ソルパセオ銀座会場
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正解：②

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①海門寺公園会場
②やよい天狗通り
③海門寺公園会場
④駅前通り会場
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正解：別府スパビーチ

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①草津町
②登別市
③下呂市
④熱海市
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正解：④

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①9つ
②別府スパビーチ
③8つ
④10つ
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正解：①

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①三途の河饅頭
②閻魔饅頭
③極楽饅頭
④地獄饅頭
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正解：③

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①150度
②100度
③7つ
④200度
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正解：①

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①とことん嫌になる
②本当に面倒くさい
③大好き
④最後の最後
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正解：②

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノチクワノ天麩羅
②180度
③鶏ノカマボコノ天麩羅
④鶏ノハンペンノ天麩羅
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正解：③

 別府市の市花は？
①ミヤマキリシマ
②ユノハナ
③ショウブ
④鶏ノツミレノ天麩羅
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正解：オオムラサキ

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①5
②オオムラサキ
③2
④4
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正解：④

 別府市の地理的形状は？
①リアス式海岸
②三角州
③3
④扇状地
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正解：④

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①亀川
②柴石川
③春木川
④鉄輪川
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正解：③

 2015年11月現在の市長は？
①河岸段丘
②中村太郎
③長野恭紘
④井上信幸
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正解：③

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①うちかまど
②ないそう
③うちへっつい
④だいそう
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正解：①

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①コロラド州コロラドスプリングス
②浜田博
③ユタ州ソルトレークシティー
④アリゾナ州フェニックス
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正解：テキサス州ボーモント

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①テキサス州ボーモント
②1375　m
③1583　m
④682　m
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正解：②

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①別府温泉保養ランド
②ひょうたん温泉
③1045　m
④駅前高等温泉
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正解：①