
予習・復習/一問一答クイズ
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①ゴーヤチャンプルー
②いかすみ汁
③ラフティー
④沖縄そば
①豚骨料理
②さつま汁
③さつまあげ
④地鶏の刺身
①きびなご料理
②かぼちゃだんご
③冷や汁
④地鶏の炭火焼
①とり天
②ブリのあつめし
③手延べだんご汁
④ごまだしうどん
①馬刺し
②からしれんこん
③たらの芽の天ぷら
④いきなりだご
①具雑煮
②トルコライス
③鯛茶漬け
④大村ずし
①いりこもち
②ゆでだご
③呼子イカの活き造り
④須古ずし
①うなぎのせいろ蒸し
②がめ煮
③むつごろう蒲焼き
④水炊き
①久留米ラーメン
②サバの姿ずし
③かつおのたたき
④田舎ずし
①押しぬきずし
②あんもち雑煮
③ウツボのたたき
④讃岐うどん
①そば米雑炊
②たらいうどん
③しっぽくそば
④ぼうぜの姿ずし
①岩国ずし
②ふく料理
③シロウオ料理
④おばいけ
①たこめし
②カキの土手鍋
③あなご飯
④こんにゃくの刺身
①サバずし
②ママカリずし
③蒜山おこわ
④あめごのひらら焼
①うずめめし
②出雲そば
③しじみ汁
④ばらずし
①大山おこわ
②かにめし
③かに汁
④あごのやき
①クエ鍋
②茶粥
③鯨の竜田揚げ
④笹巻き
①三輪そうめん
②大和の茶粥
③飛鳥鍋
④めはりずし
①ぼたん鍋
②柿の葉ずし
③出石そば
④いかなごのくぎ煮
①黒豆煮
②きつねうどん
③箱ずし
④うどんちり
①おばんざい
②白みそ雑煮
③賀茂茄子の田楽
④懐石料理
①赤こんにゃく煮
②鴨鍋
③ふなずし
④あゆの佃煮
①桑名のハマグリ料理
②てこねずし
③京漬物
④伊勢海老料理
①伊勢うどん
②ひつまぶし
③手羽先から揚げ
④みそカツ
①味噌煮込みうどん
②金目鯛の煮付け
③静岡おでん
④桜えびのかき揚げ
①朴葉味噌
②栗きんとん
③うなぎの蒲焼き
④朴葉すし
①五平餅
②あゆの塩焼き
③野沢菜漬け
④信州そば
①ほうとう
②干し柿
③煮貝
④おやき
①越前ガニの鍋
②里芋のころ煮
③吉田うどん
④鯖のへしこ
①治部煮
②加賀料理
③かぶらずし
④いしる料理
①越前おろしそば
②ぶり大根
③白えび料理
④昆布じめ
①ますずし
②へぎそば
③笹ずし
④のっぺい汁
①へらへらだんご
②笹だんご
③牛鍋
④生しらす丼
①どじょう料理
②深川丼
③ちゃんこ料理
④くさや
①かんこ焼き
②太巻き寿司
③ゆで落花生
④さんが焼き
①いがまんじゅう
②行田のふらい
③イワシのごま漬け
④ねぎぬた
①冷汁うどん
②生いもこんにゃく料理
③釜めし
④おっきりこみ
①ちたけそば
②かんぴょうの卵とじ
③湯葉料理
④しもつかれ
①水沢うどん
②あんこう料理
③そぼろ納豆
④はまぐりご飯
①すみつかれ
②山都そば
③にしんの山椒漬け
④いかにんじん
①玉こんにゃく
②納豆汁
③どんがら汁
④こづゆ
①稲庭うどん
②いも煮
③ハタハタずし
④きりたんぽ鍋
①いぶりがっこ
②ずんだ餅
③どんこ汁
④はらこ飯
①いものこ汁
②わんこそば
③お茶もち
④笹かまぼこ
①せんべい汁
②大間のマグロ料理
③いちご煮
④ひっつみ
①三平汁
②石狩鍋
③ジンギスカン
④イカめし
①じょっぱり汁
②かんこ焼き、神奈川県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②きりたんぽ鍋、秋田県
③沖縄そば、沖縄県
④治部煮、石川県
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正解:ぼたん鍋、兵庫県
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①ぼたん鍋、兵庫県
②ふく料理、山口県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④きびなご料理、佐賀県
①朴葉味噌、岐阜県
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③馬刺し
④かつおのたたき、高知県