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 一問一答クイズ [No.11872]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 愛媛県、揚げ、魚、塩
  1. さつま汁
  2. 宇和島鯛めし
  3. 鯛そうめん
  4. じゃこ天
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 83人中
正解数 73人
正解率 87.95％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①さつま汁
②いかすみ汁
③ゴーヤチャンプルー
④ラフティー
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正解：沖縄そば

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①沖縄そば
②豚骨料理
③さつまあげ
④地鶏の刺身
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正解：③

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①かぼちゃだんご
②地鶏の炭火焼
③きびなご料理
④冷や汁
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正解：④

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①ごまだしうどん
②いりこもち
③手延べだんご汁
④とり天
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①ブリのあつめし
②からしれんこん
③たらの芽の天ぷら
④馬刺し
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正解：④

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①いきなりだご
②トルコライス
③鯛茶漬け
④大村ずし
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正解：具雑煮

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①ゆでだご
②具雑煮
③須古ずし
④むつごろう蒲焼き
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正解：③

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①呼子イカの活き造り
②水炊き
③久留米ラーメン
④うなぎのせいろ蒸し
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正解：②

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①かつおのたたき
②がめ煮
③サバの姿ずし
④田舎ずし
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正解：①

 香川県、煮、菜、米、噌
①ウツボのたたき
②しっぽくそば
③押しぬきずし
④あんもち雑煮
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正解：④

 徳島県、煮、魚、米、酢
①讃岐うどん
②たらいうどん
③そば米雑炊
④ぼうぜの姿ずし
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正解：④

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①シロウオ料理
②岩国ずし
③あめごのひらら焼
④ふく料理
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正解：②

 広島県、煮、貝、菜、噌
①カキの土手鍋
②たこめし
③あなご飯
④こんにゃくの刺身
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正解：①

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ママカリずし
②おばいけ
③蒜山おこわ
④ばらずし
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正解：④

 島根県、茹で、蕎、醤
①サバずし
②うずめめし
③出雲そば
④しじみ汁
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正解：③

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①笹巻き
②大山おこわ
③あごのやき
④かに汁
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正解：④

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①鯨の竜田揚げ
②茶粥
③めはりずし
④クエ鍋
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正解：③

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①柿の葉ずし
②かにめし
③大和の茶粥
④飛鳥鍋
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正解：①

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①出石そば
②黒豆煮
③三輪そうめん
④ぼたん鍋
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正解：④

 大阪府、煮、魚、米、酢
①箱ずし
②うどんちり
③白みそ雑煮
④いかなごのくぎ煮
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正解：①

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①京漬物
②きつねうどん
③懐石料理
④賀茂茄子の田楽
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正解：④

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①あゆの佃煮
②おばんざい
③鴨鍋
④ふなずし
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正解：③

 三重県、茹で、麦、醤
①赤こんにゃく煮
②桑名のハマグリ料理
③てこねずし
④伊勢海老料理
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正解：伊勢うどん

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①伊勢うどん
②みそカツ
③手羽先から揚げ
④味噌煮込みうどん
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正解：④

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①金目鯛の煮付け
②ひつまぶし
③うなぎの蒲焼き
④桜えびのかき揚げ
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正解：③

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉すし
②朴葉味噌
③栗きんとん
④あゆの塩焼き
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正解：②

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①五平餅
②信州そば
③野沢菜漬け
④静岡おでん
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正解：おやき

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①煮貝
②吉田うどん
③干し柿
④ほうとう
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正解：④

 福井県、漬け、魚、米、塩
①鯖のへしこ
②越前ガニの鍋
③越前おろしそば
④おやき
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正解：①

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①里芋のころ煮
②かぶらずし
③治部煮
④加賀料理
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正解：②

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①昆布じめ
②いしる料理
③白えび料理
④ぶり大根
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正解：④

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②ますずし
③笹だんご
④笹ずし
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①かんこ焼き
②へらへらだんご
③生しらす丼
④へぎそば
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正解：①

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①牛鍋
②くさや
③どじょう料理
④ちゃんこ料理
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正解：深川丼

 千葉県、煮、菜、米、酢
①さんが焼き
②イワシのごま漬け
③深川丼
④ゆで落花生
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正解：太巻き寿司

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①ねぎぬた
②いがまんじゅう
③太巻き寿司
④行田のふらい
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正解：②

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①生いもこんにゃく料理
②おっきりこみ
③釜めし
④水沢うどん
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正解：②

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①冷汁うどん
②ちたけそば
③しもつかれ
④湯葉料理
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正解：③

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①そぼろ納豆
②はまぐりご飯
③かんぴょうの卵とじ
④すみつかれ
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正解：あんこう料理

 福島県、煮、菜、醤
①いかにんじん
②あんこう料理
③こづゆ
④にしんの山椒漬け
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正解：③

 山形県、煮、肉、菜、醤
①どんがら汁
②山都そば
③納豆汁
④いも煮
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正解：④

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①玉こんにゃく
②稲庭うどん
③ハタハタずし
④いぶりがっこ
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正解：きりたんぽ鍋

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①笹かまぼこ
②はらこ飯
③どんこ汁
④きりたんぽ鍋
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正解：ずんだ餅

 岩手県、茹で、蕎、醤
①わんこそば
②ずんだ餅
③ひっつみ
④お茶もち
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正解：①

 青森県、貝、醤、塩
①いちご煮
②大間のマグロ料理
③じょっぱり汁
④せんべい汁
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正解：①

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①いものこ汁
②石狩鍋
③三平汁
④イカめし
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正解：ジンギスカン

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②かんこ焼き、神奈川県
③ジンギスカン
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
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正解：ちゃんちゃん焼き、北海道

 全国、煮る、肉、菜、噌
①沖縄そば、沖縄県
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③治部煮、石川県
④ぼたん鍋、兵庫県
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正解：④

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②馬刺し
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④ふく料理、山口県
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①かつおのたたき、高知県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③朴葉味噌、岐阜県
④ジンギスカン、北海道
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正解：③

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①キャスト
②砂かけさん
③クルー
④うなぎの蒲焼き、静岡県
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正解：②

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①ゲスト
②あかしおおんせん
③めいりんおんせん
④みょうばんおんせん
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正解：④

 別府タワーの高さは？
①234m
②634m
③100 m
④332.6m
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正解：③

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①ソルパセオ銀座会場
②あきもりおんせん
③的ケ浜公園スパビーチ
④駅前通り会場
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正解：④

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①海門寺公園会場
②別府スパビーチ
③海門寺公園会場
④やよい天狗通り
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正解：②

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①下呂市
②熱海市
③草津町
④駅前通り会場
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正解：②

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①8つ
②9つ
③登別市
④10つ
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正解：②

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①三途の河饅頭
②地獄饅頭
③閻魔饅頭
④極楽饅頭
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正解：④

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①100度
②150度
③7つ
④200度
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正解：②

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①大好き
②最後の最後
③とことん嫌になる
④180度
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正解：本当に面倒くさい

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノハンペンノ天麩羅
②鶏ノチクワノ天麩羅
③鶏ノカマボコノ天麩羅
④本当に面倒くさい
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正解：③

 別府市の市花は？
①ユノハナ
②鶏ノツミレノ天麩羅
③オオムラサキ
④ミヤマキリシマ
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正解：③

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①5
②3
③4
④2
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正解：③

 別府市の地理的形状は？
①扇状地
②河岸段丘
③三角州
④リアス式海岸
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正解：①

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①春木川
②亀川
③柴石川
④ショウブ
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正解：①

 2015年11月現在の市長は？
①鉄輪川
②長野恭紘
③中村太郎
④浜田博
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正解：②

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①ないそう
②井上信幸
③だいそう
④うちかまど
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正解：④

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①テキサス州ボーモント
②アリゾナ州フェニックス
③ユタ州ソルトレークシティー
④うちへっつい
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正解：①

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①682　m
②1045　m
③コロラド州コロラドスプリングス
④1583　m
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正解：1375　m

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①ひょうたん温泉
②別府温泉保養ランド
③駅前高等温泉
④竹瓦温泉
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正解：②