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 一問一答クイズ [No.11874]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 徳島県、煮、魚、米、酢
  1. あめごのひらら焼
  2. そば米雑炊
  3. たらいうどん
  4. ぼうぜの姿ずし
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 78人中
正解数 59人
正解率 75.64％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ゴーヤチャンプルー
②ラフティー
③沖縄そば
④あめごのひらら焼
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正解：③

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①いかすみ汁
②きびなご料理
③豚骨料理
④地鶏の刺身
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正解：さつまあげ

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①地鶏の炭火焼
②冷や汁
③いりこもち
④かぼちゃだんご
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正解：②

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①手延べだんご汁
②ごまだしうどん
③さつまあげ
④ブリのあつめし
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正解：④

 熊本県、生、肉、醤
①いきなりだご
②たらの芽の天ぷら
③からしれんこん
④とり天
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正解：馬刺し

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①大村ずし
②馬刺し
③具雑煮
④鯛茶漬け
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正解：③

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①須古ずし
②ゆでだご
③むつごろう蒲焼き
④トルコライス
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正解：①

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①久留米ラーメン
②水炊き
③がめ煮
④うなぎのせいろ蒸し
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正解：②

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①サバの姿ずし
②田舎ずし
③かつおのたたき
④ウツボのたたき
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正解：③

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①じゃこ天
②さつま汁
③鯛そうめん
④宇和島鯛めし
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正解：①

 香川県、煮、菜、米、噌
①呼子イカの活き造り
②讃岐うどん
③しっぽくそば
④押しぬきずし
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正解：あんもち雑煮

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①岩国ずし
②ふく料理
③シロウオ料理
④あんもち雑煮
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正解：①

 広島県、煮、貝、菜、噌
①おばいけ
②あなご飯
③たこめし
④こんにゃくの刺身
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正解：カキの土手鍋

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ばらずし
②蒜山おこわ
③サバずし
④カキの土手鍋
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正解：①

 島根県、茹で、蕎、醤
①うずめめし
②しじみ汁
③ママカリずし
④笹巻き
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かに汁
②大山おこわ
③あごのやき
④かにめし
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正解：①

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①出雲そば
②鯨の竜田揚げ
③めはりずし
④クエ鍋
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正解：③

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①大和の茶粥
②飛鳥鍋
③三輪そうめん
④茶粥
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正解：柿の葉ずし

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①ぼたん鍋
②黒豆煮
③出石そば
④いかなごのくぎ煮
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正解：①

 大阪府、煮、魚、米、酢
①うどんちり
②白みそ雑煮
③箱ずし
④柿の葉ずし
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正解：③

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①きつねうどん
②懐石料理
③京漬物
④賀茂茄子の田楽
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正解：④

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①あゆの佃煮
②鴨鍋
③赤こんにゃく煮
④おばんざい
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正解：②

 三重県、茹で、麦、醤
①ふなずし
②伊勢うどん
③伊勢海老料理
④てこねずし
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正解：②

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①味噌煮込みうどん
②手羽先から揚げ
③みそカツ
④ひつまぶし
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正解：①

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①金目鯛の煮付け
②桑名のハマグリ料理
③桜えびのかき揚げ
④うなぎの蒲焼き
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正解：④

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉すし
②朴葉味噌
③あゆの塩焼き
④栗きんとん
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正解：②

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②五平餅
③おやき
④信州そば
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正解：③

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①静岡おでん
②煮貝
③吉田うどん
④干し柿
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正解：ほうとう

 福井県、漬け、魚、米、塩
①越前ガニの鍋
②里芋のころ煮
③鯖のへしこ
④越前おろしそば
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正解：③

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①治部煮
②ほうとう
③いしる料理
④かぶらずし
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正解：④

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①加賀料理
②白えび料理
③昆布じめ
④ぶり大根
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正解：④

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②笹だんご
③へぎそば
④笹ずし
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①へらへらだんご
②生しらす丼
③かんこ焼き
④ますずし
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正解：③

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①どじょう料理
②ちゃんこ料理
③くさや
④牛鍋
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正解：深川丼

 千葉県、煮、菜、米、酢
①太巻き寿司
②深川丼
③さんが焼き
④ゆで落花生
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正解：①

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①行田のふらい
②イワシのごま漬け
③いがまんじゅう
④冷汁うどん
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正解：③

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①水沢うどん
②おっきりこみ
③生いもこんにゃく料理
④ねぎぬた
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正解：②

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②しもつかれ
③かんぴょうの卵とじ
④釜めし
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正解：②

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①そぼろ納豆
②すみつかれ
③ちたけそば
④はまぐりご飯
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正解：あんこう料理

 福島県、煮、菜、醤
①こづゆ
②にしんの山椒漬け
③山都そば
④あんこう料理
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正解：①

 山形県、煮、肉、菜、醤
①納豆汁
②玉こんにゃく
③どんがら汁
④いかにんじん
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正解：いも煮

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①稲庭うどん
②ハタハタずし
③いぶりがっこ
④きりたんぽ鍋
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正解：④

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①いも煮
②どんこ汁
③ずんだ餅
④笹かまぼこ
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正解：③

 岩手県、茹で、蕎、醤
①ひっつみ
②いものこ汁
③はらこ飯
④お茶もち
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正解：わんこそば

 青森県、貝、醤、塩
①じょっぱり汁
②せんべい汁
③わんこそば
④大間のマグロ料理
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正解：いちご煮

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①三平汁
②ジンギスカン
③石狩鍋
④イカめし
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正解：②

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④かんこ焼き、神奈川県
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正解：③

 全国、煮る、肉、菜、噌
①きりたんぽ鍋、秋田県
②治部煮、石川県
③いちご煮
④沖縄そば、沖縄県
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正解：ぼたん鍋、兵庫県

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②ぼたん鍋、兵庫県
③きびなご料理、佐賀県
④馬刺し
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正解：③

 全国、焼く、和え、菜、噌
①朴葉味噌、岐阜県
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③ジンギスカン、北海道
④かつおのたたき、高知県
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正解：①

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①キャスト
②クルー
③砂かけさん
④ゲスト
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正解：③

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①ふく料理、山口県
②あきもりおんせん
③めいりんおんせん
④あかしおおんせん
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正解：みょうばんおんせん

 別府タワーの高さは？
①100 m
②みょうばんおんせん
③234m
④332.6m
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正解：①

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①駅前通り会場
②海門寺公園会場
③634m
④的ケ浜公園スパビーチ
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正解：①

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①駅前通り会場
②海門寺公園会場
③別府スパビーチ
④やよい天狗通り
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正解：③

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①草津町
②下呂市
③ソルパセオ銀座会場
④熱海市
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正解：④

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①登別市
②7つ
③8つ
④10つ
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正解：9つ

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①地獄饅頭
②極楽饅頭
③閻魔饅頭
④三途の河饅頭
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正解：②

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①100度
②200度
③150度
④180度
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正解：③

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①本当に面倒くさい
②最後の最後
③大好き
④9つ
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正解：①

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②鶏ノハンペンノ天麩羅
③鶏ノツミレノ天麩羅
④鶏ノチクワノ天麩羅
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正解：①

 別府市の市花は？
①ミヤマキリシマ
②ショウブ
③オオムラサキ
④ユノハナ
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正解：③

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①4
②2
③3
④とことん嫌になる
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正解：①

 別府市の地理的形状は？
①三角州
②リアス式海岸
③河岸段丘
④扇状地
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正解：④

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①柴石川
②亀川
③5
④春木川
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正解：④

 2015年11月現在の市長は？
①井上信幸
②鉄輪川
③長野恭紘
④浜田博
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正解：③

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①中村太郎
②うちかまど
③だいそう
④ないそう
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正解：②

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①アリゾナ州フェニックス
②ユタ州ソルトレークシティー
③うちへっつい
④コロラド州コロラドスプリングス
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正解：テキサス州ボーモント

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1375　m
②682　m
③テキサス州ボーモント
④1583　m
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正解：①

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①駅前高等温泉
②1045　m
③別府温泉保養ランド
④竹瓦温泉
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正解：③