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 一問一答クイズ [No.11874]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 徳島県、煮、魚、米、酢
  1. たらいうどん
  2. あめごのひらら焼
  3. ぼうぜの姿ずし
  4. そば米雑炊
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 74人中
正解数 56人
正解率 75.68％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
最高連続正解数  0 問
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①いかすみ汁
②沖縄そば
③ラフティー
④ゴーヤチャンプルー
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正解：②

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①豚骨料理
②きびなご料理
③さつまあげ
④地鶏の刺身
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正解：③

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①いりこもち
②地鶏の炭火焼
③かぼちゃだんご
④冷や汁
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正解：④

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①あめごのひらら焼
②手延べだんご汁
③ブリのあつめし
④ごまだしうどん
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正解：③

 熊本県、生、肉、醤
①いきなりだご
②とり天
③たらの芽の天ぷら
④馬刺し
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正解：④

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①鯛茶漬け
②大村ずし
③具雑煮
④トルコライス
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正解：③

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①むつごろう蒲焼き
②ゆでだご
③須古ずし
④からしれんこん
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正解：③

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①久留米ラーメン
②うなぎのせいろ蒸し
③水炊き
④がめ煮
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正解：③

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①かつおのたたき
②呼子イカの活き造り
③田舎ずし
④サバの姿ずし
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正解：①

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①じゃこ天
②ウツボのたたき
③鯛そうめん
④さつま汁
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正解：①

 香川県、煮、菜、米、噌
①しっぽくそば
②押しぬきずし
③讃岐うどん
④宇和島鯛めし
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正解：あんもち雑煮

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①ふく料理
②岩国ずし
③おばいけ
④シロウオ料理
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正解：②

 広島県、煮、貝、菜、噌
①カキの土手鍋
②あんもち雑煮
③あなご飯
④こんにゃくの刺身
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正解：①

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①蒜山おこわ
②たこめし
③ママカリずし
④ばらずし
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正解：④

 島根県、茹で、蕎、醤
①出雲そば
②うずめめし
③笹巻き
④しじみ汁
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正解：①

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かにめし
②サバずし
③あごのやき
④大山おこわ
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正解：かに汁

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①かに汁
②鯨の竜田揚げ
③茶粥
④クエ鍋
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①大和の茶粥
②三輪そうめん
③飛鳥鍋
④めはりずし
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正解：柿の葉ずし

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①いかなごのくぎ煮
②柿の葉ずし
③黒豆煮
④出石そば
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正解：ぼたん鍋

 大阪府、煮、魚、米、酢
①白みそ雑煮
②箱ずし
③ぼたん鍋
④うどんちり
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正解：②

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①賀茂茄子の田楽
②きつねうどん
③京漬物
④おばんざい
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正解：①

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①鴨鍋
②あゆの佃煮
③ふなずし
④赤こんにゃく煮
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正解：①

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②伊勢うどん
③桑名のハマグリ料理
④伊勢海老料理
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正解：②

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①手羽先から揚げ
②ひつまぶし
③味噌煮込みうどん
④みそカツ
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正解：③

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①金目鯛の煮付け
②静岡おでん
③うなぎの蒲焼き
④桜えびのかき揚げ
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正解：③

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①懐石料理
②栗きんとん
③朴葉すし
④朴葉味噌
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正解：④

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①おやき
②信州そば
③五平餅
④あゆの塩焼き
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正解：①

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②吉田うどん
③ほうとう
④煮貝
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正解：③

 福井県、漬け、魚、米、塩
①干し柿
②越前おろしそば
③里芋のころ煮
④越前ガニの鍋
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正解：鯖のへしこ

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①いしる料理
②治部煮
③加賀料理
④鯖のへしこ
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正解：かぶらずし

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①白えび料理
②ますずし
③ぶり大根
④昆布じめ
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正解：③

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①へぎそば
②かぶらずし
③笹ずし
④笹だんご
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正解：のっぺい汁

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①のっぺい汁
②牛鍋
③かんこ焼き
④生しらす丼
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正解：③

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①ちゃんこ料理
②へらへらだんご
③くさや
④深川丼
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正解：④

 千葉県、煮、菜、米、酢
①イワシのごま漬け
②太巻き寿司
③ゆで落花生
④どじょう料理
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正解：②

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①ねぎぬた
②行田のふらい
③冷汁うどん
④いがまんじゅう
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正解：④

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①さんが焼き
②釜めし
③おっきりこみ
④水沢うどん
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正解：③

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②かんぴょうの卵とじ
③生いもこんにゃく料理
④しもつかれ
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正解：④

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①あんこう料理
②はまぐりご飯
③そぼろ納豆
④ちたけそば
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正解：①

 福島県、煮、菜、醤
①山都そば
②すみつかれ
③にしんの山椒漬け
④こづゆ
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正解：④

 山形県、煮、肉、菜、醤
①玉こんにゃく
②納豆汁
③どんがら汁
④いかにんじん
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正解：いも煮

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①いぶりがっこ
②きりたんぽ鍋
③稲庭うどん
④ハタハタずし
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正解：②

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①どんこ汁
②はらこ飯
③いも煮
④ずんだ餅
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正解：④

 岩手県、茹で、蕎、醤
①お茶もち
②ひっつみ
③いものこ汁
④笹かまぼこ
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正解：わんこそば

 青森県、貝、醤、塩
①じょっぱり汁
②大間のマグロ料理
③せんべい汁
④いちご煮
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正解：④

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①イカめし
②三平汁
③ジンギスカン
④わんこそば
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正解：③

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①かんこ焼き、神奈川県
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④地鶏の炭火焼、宮崎県
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正解：②

 全国、煮る、肉、菜、噌
①治部煮、石川県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③ぼたん鍋、兵庫県
④石狩鍋
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正解：③

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②沖縄そば、沖縄県
③馬刺し
④呼子イカの活き造り、佐賀県
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①朴葉味噌、岐阜県
②ふく料理、山口県
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④ジンギスカン、北海道
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正解：①