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 一問一答クイズ [No.11875]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
  1. ふく料理
  2. シロウオ料理
  3. 岩国ずし
  4. おばいけ
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 67人中
正解数 52人
正解率 77.61％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①おばいけ
②ラフティー
③ゴーヤチャンプルー
④いかすみ汁
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正解：沖縄そば

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①地鶏の刺身
②きびなご料理
③豚骨料理
④さつまあげ
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正解：④

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①いりこもち
②沖縄そば
③地鶏の炭火焼
④冷や汁
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正解：④

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①ごまだしうどん
②かぼちゃだんご
③手延べだんご汁
④とり天
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①たらの芽の天ぷら
②からしれんこん
③いきなりだご
④ブリのあつめし
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正解：馬刺し

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①馬刺し
②大村ずし
③具雑煮
④鯛茶漬け
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正解：③

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①ゆでだご
②須古ずし
③呼子イカの活き造り
④トルコライス
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正解：②

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②がめ煮
③水炊き
④久留米ラーメン
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正解：③

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①むつごろう蒲焼き
②田舎ずし
③サバの姿ずし
④ウツボのたたき
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正解：かつおのたたき

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①宇和島鯛めし
②じゃこ天
③かつおのたたき
④さつま汁
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正解：②

 香川県、煮、菜、米、噌
①鯛そうめん
②押しぬきずし
③あんもち雑煮
④讃岐うどん
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正解：③

 徳島県、煮、魚、米、酢
①ぼうぜの姿ずし
②あめごのひらら焼
③たらいうどん
④しっぽくそば
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正解：①

 広島県、煮、貝、菜、噌
①たこめし
②カキの土手鍋
③こんにゃくの刺身
④あなご飯
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正解：②

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ママカリずし
②そば米雑炊
③サバずし
④蒜山おこわ
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正解：ばらずし

 島根県、茹で、蕎、醤
①ばらずし
②出雲そば
③うずめめし
④しじみ汁
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正解：②

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かに汁
②大山おこわ
③かにめし
④あごのやき
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正解：①

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①クエ鍋
②茶粥
③笹巻き
④鯨の竜田揚げ
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①めはりずし
②柿の葉ずし
③飛鳥鍋
④大和の茶粥
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正解：②

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①いかなごのくぎ煮
②三輪そうめん
③ぼたん鍋
④出石そば
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正解：③

 大阪府、煮、魚、米、酢
①箱ずし
②きつねうどん
③うどんちり
④黒豆煮
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正解：①

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①賀茂茄子の田楽
②懐石料理
③おばんざい
④白みそ雑煮
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正解：①

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①京漬物
②ふなずし
③鴨鍋
④赤こんにゃく煮
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正解：③

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢海老料理
②桑名のハマグリ料理
③伊勢うどん
④てこねずし
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正解：③

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①みそカツ
②手羽先から揚げ
③あゆの佃煮
④ひつまぶし
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正解：味噌煮込みうどん

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①うなぎの蒲焼き
②金目鯛の煮付け
③味噌煮込みうどん
④桜えびのかき揚げ
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正解：①

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉すし
②朴葉味噌
③静岡おでん
④あゆの塩焼き
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正解：②

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①おやき
②信州そば
③五平餅
④栗きんとん
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正解：①

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①吉田うどん
②野沢菜漬け
③干し柿
④煮貝
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正解：ほうとう

 福井県、漬け、魚、米、塩
①里芋のころ煮
②ほうとう
③鯖のへしこ
④越前おろしそば
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正解：③

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①かぶらずし
②加賀料理
③治部煮
④越前ガニの鍋
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正解：①

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①昆布じめ
②ますずし
③いしる料理
④白えび料理
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②笹ずし
③ぶり大根
④笹だんご
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①かんこ焼き
②へぎそば
③牛鍋
④生しらす丼
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正解：①

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①くさや
②どじょう料理
③ちゃんこ料理
④へらへらだんご
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正解：深川丼

 千葉県、煮、菜、米、酢
①イワシのごま漬け
②太巻き寿司
③深川丼
④ゆで落花生
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正解：②

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①いがまんじゅう
②さんが焼き
③ねぎぬた
④行田のふらい
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正解：①

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①冷汁うどん
②釜めし
③生いもこんにゃく料理
④おっきりこみ
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正解：④

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①かんぴょうの卵とじ
②しもつかれ
③湯葉料理
④水沢うどん
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正解：②

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①ちたけそば
②あんこう料理
③そぼろ納豆
④すみつかれ
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正解：②

 福島県、煮、菜、醤
①はまぐりご飯
②山都そば
③にしんの山椒漬け
④こづゆ
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正解：④

 山形県、煮、肉、菜、醤
①玉こんにゃく
②納豆汁
③どんがら汁
④いかにんじん
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正解：いも煮

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋
②ハタハタずし
③いも煮
④稲庭うどん
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正解：①

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①ずんだ餅
②はらこ飯
③笹かまぼこ
④どんこ汁
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正解：①

 岩手県、茹で、蕎、醤
①ひっつみ
②いぶりがっこ
③いものこ汁
④お茶もち
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正解：わんこそば

 青森県、貝、醤、塩
①いちご煮
②大間のマグロ料理
③わんこそば
④じょっぱり汁
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正解：①

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①三平汁
②イカめし
③ジンギスカン
④石狩鍋
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正解：③

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④かんこ焼き、神奈川県
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正解：②

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ぼたん鍋、兵庫県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③治部煮、石川県
④沖縄そば、沖縄県
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正解：①

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①ふく料理、山口県
②馬刺し
③きびなご料理、佐賀県
④呼子イカの活き造り、佐賀県
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正解：③

 全国、焼く、和え、菜、噌
①ジンギスカン、北海道
②朴葉味噌、岐阜県
③せんべい汁
④うなぎの蒲焼き、静岡県
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正解：②