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 一問一答クイズ [No.11875]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
  1. シロウオ料理
  2. 岩国ずし
  3. おばいけ
  4. ふく料理
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 70人中
正解数 54人
正解率 77.14％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①沖縄そば
②ラフティー
③ゴーヤチャンプルー
④おばいけ
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正解：①

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①さつまあげ
②いかすみ汁
③きびなご料理
④豚骨料理
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正解：①

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①かぼちゃだんご
②冷や汁
③地鶏の炭火焼
④いりこもち
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正解：②

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①ごまだしうどん
②地鶏の刺身
③手延べだんご汁
④ブリのあつめし
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正解：④

 熊本県、生、肉、醤
①いきなりだご
②たらの芽の天ぷら
③とり天
④馬刺し
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正解：④

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①トルコライス
②からしれんこん
③鯛茶漬け
④大村ずし
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正解：具雑煮

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①呼子イカの活き造り
②むつごろう蒲焼き
③具雑煮
④ゆでだご
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正解：須古ずし

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②がめ煮
③水炊き
④須古ずし
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正解：③

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①久留米ラーメン
②田舎ずし
③サバの姿ずし
④かつおのたたき
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正解：④

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①ウツボのたたき
②宇和島鯛めし
③さつま汁
④じゃこ天
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正解：④

 香川県、煮、菜、米、噌
①押しぬきずし
②鯛そうめん
③讃岐うどん
④しっぽくそば
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正解：あんもち雑煮

 徳島県、煮、魚、米、酢
①たらいうどん
②あんもち雑煮
③そば米雑炊
④ぼうぜの姿ずし
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正解：④

 広島県、煮、貝、菜、噌
①たこめし
②カキの土手鍋
③あめごのひらら焼
④あなご飯
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正解：②

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①蒜山おこわ
②こんにゃくの刺身
③ママカリずし
④ばらずし
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正解：④

 島根県、茹で、蕎、醤
①サバずし
②笹巻き
③しじみ汁
④うずめめし
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①大山おこわ
②かにめし
③出雲そば
④かに汁
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正解：④

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①クエ鍋
②あごのやき
③茶粥
④鯨の竜田揚げ
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①大和の茶粥
②めはりずし
③三輪そうめん
④飛鳥鍋
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正解：柿の葉ずし

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①黒豆煮
②ぼたん鍋
③いかなごのくぎ煮
④柿の葉ずし
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正解：②

 大阪府、煮、魚、米、酢
①うどんちり
②白みそ雑煮
③きつねうどん
④箱ずし
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正解：④

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①おばんざい
②賀茂茄子の田楽
③懐石料理
④京漬物
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正解：②

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①ふなずし
②赤こんにゃく煮
③出石そば
④あゆの佃煮
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正解：鴨鍋

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢うどん
②桑名のハマグリ料理
③鴨鍋
④伊勢海老料理
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正解：①

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①手羽先から揚げ
②ひつまぶし
③てこねずし
④みそカツ
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正解：味噌煮込みうどん

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①桜えびのかき揚げ
②味噌煮込みうどん
③静岡おでん
④金目鯛の煮付け
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正解：うなぎの蒲焼き

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①栗きんとん
②朴葉味噌
③あゆの塩焼き
④朴葉すし
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正解：②

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①五平餅
②野沢菜漬け
③おやき
④信州そば
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正解：③

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①干し柿
②ほうとう
③吉田うどん
④うなぎの蒲焼き
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正解：②

 福井県、漬け、魚、米、塩
①煮貝
②越前おろしそば
③越前ガニの鍋
④里芋のころ煮
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正解：鯖のへしこ

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①加賀料理
②治部煮
③いしる料理
④かぶらずし
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正解：④

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①鯖のへしこ
②ぶり大根
③白えび料理
④ますずし
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正解：②

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②へぎそば
③昆布じめ
④笹ずし
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①牛鍋
②笹だんご
③へらへらだんご
④かんこ焼き
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正解：④

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①くさや
②生しらす丼
③深川丼
④ちゃんこ料理
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正解：③

 千葉県、煮、菜、米、酢
①ゆで落花生
②太巻き寿司
③どじょう料理
④さんが焼き
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正解：②

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①いがまんじゅう
②ねぎぬた
③イワシのごま漬け
④冷汁うどん
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正解：①

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①行田のふらい
②釜めし
③生いもこんにゃく料理
④おっきりこみ
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正解：④

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①かんぴょうの卵とじ
②湯葉料理
③ちたけそば
④水沢うどん
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①すみつかれ
②しもつかれ
③あんこう料理
④そぼろ納豆
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正解：③

 福島県、煮、菜、醤
①こづゆ
②山都そば
③はまぐりご飯
④いかにんじん
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正解：①

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いも煮
②どんがら汁
③納豆汁
④にしんの山椒漬け
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正解：①

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①いぶりがっこ
②ハタハタずし
③きりたんぽ鍋
④稲庭うどん
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正解：③

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①どんこ汁
②笹かまぼこ
③ずんだ餅
④はらこ飯
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正解：③

 岩手県、茹で、蕎、醤
①ひっつみ
②いものこ汁
③わんこそば
④お茶もち
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正解：③

 青森県、貝、醤、塩
①大間のマグロ料理
②玉こんにゃく
③せんべい汁
④いちご煮
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正解：④

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①イカめし
②ジンギスカン
③三平汁
④石狩鍋
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正解：②

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①かんこ焼き、神奈川県
②じょっぱり汁
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④ちゃんちゃん焼き、北海道
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正解：④

 全国、煮る、肉、菜、噌
①治部煮、石川県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③沖縄そば、沖縄県
④地鶏の炭火焼、宮崎県
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正解：ぼたん鍋、兵庫県

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②馬刺し
③ふく料理、山口県
④呼子イカの活き造り、佐賀県
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②かつおのたたき、高知県
③ぼたん鍋、兵庫県
④ジンギスカン、北海道
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正解：朴葉味噌、岐阜県

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①ゲスト
②朴葉味噌、岐阜県
③キャスト
④クルー
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正解：砂かけさん

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①砂かけさん
②あきもりおんせん
③めいりんおんせん
④みょうばんおんせん
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正解：④

 別府タワーの高さは？
①あかしおおんせん
②234m
③634m
④332.6m
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正解：100 m

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①駅前通り会場
②的ケ浜公園スパビーチ
③ソルパセオ銀座会場
④海門寺公園会場
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正解：①

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①駅前通り会場
②別府スパビーチ
③100 m
④海門寺公園会場
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正解：②

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①下呂市
②登別市
③草津町
④熱海市
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正解：④

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①10つ
②やよい天狗通り
③9つ
④7つ
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正解：③

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①閻魔饅頭
②極楽饅頭
③三途の河饅頭
④8つ
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正解：②

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①180度
②200度
③地獄饅頭
④150度
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正解：④

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①100度
②とことん嫌になる
③大好き
④最後の最後
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正解：本当に面倒くさい

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②鶏ノハンペンノ天麩羅
③本当に面倒くさい
④鶏ノチクワノ天麩羅
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正解：①

 別府市の市花は？
①オオムラサキ
②ショウブ
③鶏ノツミレノ天麩羅
④ユノハナ
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正解：①

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①4
②2
③3
④5
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正解：①

 別府市の地理的形状は？
①扇状地
②ミヤマキリシマ
③三角州
④河岸段丘
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正解：①

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①鉄輪川
②亀川
③リアス式海岸
④春木川
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正解：④

 2015年11月現在の市長は？
①浜田博
②長野恭紘
③井上信幸
④柴石川
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正解：②

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①うちかまど
②中村太郎
③だいそう
④うちへっつい
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正解：①

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①ユタ州ソルトレークシティー
②コロラド州コロラドスプリングス
③アリゾナ州フェニックス
④テキサス州ボーモント
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正解：④

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1045　m
②1375　m
③ないそう
④682　m
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正解：②

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①竹瓦温泉
②ひょうたん温泉
③1583　m
④駅前高等温泉
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正解：別府温泉保養ランド