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 一問一答クイズ [No.11875]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
  1. ふく料理
  2. おばいけ
  3. シロウオ料理
  4. 岩国ずし
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 70人中
正解数 54人
正解率 77.14％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ゴーヤチャンプルー
②ラフティー
③沖縄そば
④いかすみ汁
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正解：③

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①きびなご料理
②地鶏の刺身
③豚骨料理
④おばいけ
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正解：さつまあげ

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①地鶏の炭火焼
②さつまあげ
③かぼちゃだんご
④いりこもち
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正解：冷や汁

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①とり天
②手延べだんご汁
③ごまだしうどん
④ブリのあつめし
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正解：④

 熊本県、生、肉、醤
①からしれんこん
②冷や汁
③たらの芽の天ぷら
④いきなりだご
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正解：馬刺し

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①トルコライス
②馬刺し
③鯛茶漬け
④大村ずし
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正解：具雑煮

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①具雑煮
②呼子イカの活き造り
③須古ずし
④むつごろう蒲焼き
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正解：③

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①ゆでだご
②がめ煮
③うなぎのせいろ蒸し
④久留米ラーメン
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正解：水炊き

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①かつおのたたき
②サバの姿ずし
③ウツボのたたき
④田舎ずし
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正解：①

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①水炊き
②鯛そうめん
③さつま汁
④宇和島鯛めし
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正解：じゃこ天

 香川県、煮、菜、米、噌
①じゃこ天
②しっぽくそば
③讃岐うどん
④あんもち雑煮
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正解：④

 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②押しぬきずし
③たらいうどん
④あめごのひらら焼
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正解：ぼうぜの姿ずし

 広島県、煮、貝、菜、噌
①カキの土手鍋
②たこめし
③ぼうぜの姿ずし
④あなご飯
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正解：①

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①サバずし
②ばらずし
③こんにゃくの刺身
④蒜山おこわ
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正解：②

 島根県、茹で、蕎、醤
①出雲そば
②うずめめし
③笹巻き
④しじみ汁
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正解：①

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①あごのやき
②かに汁
③かにめし
④大山おこわ
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正解：②

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①ママカリずし
②クエ鍋
③茶粥
④鯨の竜田揚げ
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①三輪そうめん
②飛鳥鍋
③大和の茶粥
④柿の葉ずし
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正解：④

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①めはりずし
②出石そば
③黒豆煮
④いかなごのくぎ煮
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正解：ぼたん鍋

 大阪府、煮、魚、米、酢
①きつねうどん
②ぼたん鍋
③白みそ雑煮
④箱ずし
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正解：④

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①おばんざい
②賀茂茄子の田楽
③うどんちり
④京漬物
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正解：②

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①鴨鍋
②あゆの佃煮
③ふなずし
④懐石料理
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正解：①

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②伊勢海老料理
③赤こんにゃく煮
④桑名のハマグリ料理
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正解：伊勢うどん

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①ひつまぶし
②味噌煮込みうどん
③みそカツ
④伊勢うどん
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正解：②

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①桜えびのかき揚げ
②静岡おでん
③手羽先から揚げ
④うなぎの蒲焼き
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正解：④

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①金目鯛の煮付け
②朴葉すし
③栗きんとん
④あゆの塩焼き
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正解：朴葉味噌

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①朴葉味噌
②おやき
③野沢菜漬け
④五平餅
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正解：②

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①干し柿
②吉田うどん
③煮貝
④信州そば
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正解：ほうとう

 福井県、漬け、魚、米、塩
①ほうとう
②里芋のころ煮
③越前おろしそば
④鯖のへしこ
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正解：④

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①かぶらずし
②治部煮
③加賀料理
④いしる料理
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正解：①

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①白えび料理
②昆布じめ
③ますずし
④ぶり大根
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正解：④

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①笹ずし
②のっぺい汁
③へぎそば
④笹だんご
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正解：②

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①越前ガニの鍋
②生しらす丼
③牛鍋
④へらへらだんご
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正解：かんこ焼き

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①くさや
②深川丼
③どじょう料理
④かんこ焼き
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正解：②

 千葉県、煮、菜、米、酢
①イワシのごま漬け
②ゆで落花生
③さんが焼き
④太巻き寿司
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正解：④

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①いがまんじゅう
②行田のふらい
③ちゃんこ料理
④ねぎぬた
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正解：①

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①水沢うどん
②冷汁うどん
③釜めし
④おっきりこみ
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正解：④

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②生いもこんにゃく料理
③かんぴょうの卵とじ
④ちたけそば
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①はまぐりご飯
②しもつかれ
③そぼろ納豆
④あんこう料理
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正解：④

 福島県、煮、菜、醤
①いかにんじん
②すみつかれ
③山都そば
④にしんの山椒漬け
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正解：こづゆ

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いも煮
②玉こんにゃく
③こづゆ
④どんがら汁
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正解：①

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①稲庭うどん
②いぶりがっこ
③きりたんぽ鍋
④納豆汁
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正解：③

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①ずんだ餅
②笹かまぼこ
③ハタハタずし
④どんこ汁
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正解：①

 岩手県、茹で、蕎、醤
①いものこ汁
②ひっつみ
③お茶もち
④はらこ飯
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正解：わんこそば

 青森県、貝、醤、塩
①じょっぱり汁
②わんこそば
③せんべい汁
④大間のマグロ料理
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正解：いちご煮

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①イカめし
②いちご煮
③石狩鍋
④三平汁
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正解：ジンギスカン

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③ジンギスカン
④ちゃんちゃん焼き、北海道
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正解：④

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ぼたん鍋、兵庫県
②治部煮、石川県
③沖縄そば、沖縄県
④かんこ焼き、神奈川県
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正解：①

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②ふく料理、山口県
③馬刺し
④きびなご料理、佐賀県
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正解：④

 全国、焼く、和え、菜、噌
①ジンギスカン、北海道
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③きりたんぽ鍋、秋田県
④かつおのたたき、高知県
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正解：朴葉味噌、岐阜県

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①砂かけさん
②ゲスト
③クルー
④朴葉味噌、岐阜県
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正解：①

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①キャスト
②めいりんおんせん
③あかしおおんせん
④みょうばんおんせん
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正解：④

 別府タワーの高さは？
①332.6m
②あきもりおんせん
③634m
④234m
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正解：100 m

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①海門寺公園会場
②的ケ浜公園スパビーチ
③駅前通り会場
④100 m
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正解：③

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①海門寺公園会場
②ソルパセオ銀座会場
③駅前通り会場
④別府スパビーチ
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正解：④

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①登別市
②熱海市
③草津町
④やよい天狗通り
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正解：②

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①下呂市
②9つ
③8つ
④7つ
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正解：②

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①10つ
②極楽饅頭
③三途の河饅頭
④地獄饅頭
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正解：②

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①150度
②180度
③閻魔饅頭
④100度
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正解：①

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①大好き
②本当に面倒くさい
③とことん嫌になる
④200度
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正解：②

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②鶏ノチクワノ天麩羅
③鶏ノハンペンノ天麩羅
④最後の最後
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正解：①

 別府市の市花は？
①ミヤマキリシマ
②ショウブ
③オオムラサキ
④鶏ノツミレノ天麩羅
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正解：③

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①ユノハナ
②4
③2
④3
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正解：②

 別府市の地理的形状は？
①三角州
②扇状地
③5
④リアス式海岸
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正解：②

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①鉄輪川
②柴石川
③亀川
④春木川
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正解：④

 2015年11月現在の市長は？
①長野恭紘
②河岸段丘
③中村太郎
④井上信幸
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正解：①

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①だいそう
②うちへっつい
③ないそう
④浜田博
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正解：うちかまど

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①テキサス州ボーモント
②うちかまど
③アリゾナ州フェニックス
④ユタ州ソルトレークシティー
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正解：①

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①682　m
②1045　m
③コロラド州コロラドスプリングス
④1375　m
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正解：④

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①駅前高等温泉
②ひょうたん温泉
③別府温泉保養ランド
④1583　m
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正解：③