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 一問一答クイズ [No.11876]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 広島県、煮、貝、菜、噌
  1. こんにゃくの刺身
  2. カキの土手鍋
  3. あなご飯
  4. たこめし
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 70人中
正解数 65人
正解率 92.86％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ラフティー
②ゴーヤチャンプルー
③こんにゃくの刺身
④沖縄そば
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正解：④

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①きびなご料理
②豚骨料理
③いかすみ汁
④地鶏の刺身
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正解：さつまあげ

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①地鶏の炭火焼
②いりこもち
③冷や汁
④かぼちゃだんご
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正解：③

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①さつまあげ
②とり天
③手延べだんご汁
④ごまだしうどん
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①馬刺し
②からしれんこん
③ブリのあつめし
④たらの芽の天ぷら
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正解：①

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①具雑煮
②トルコライス
③大村ずし
④いきなりだご
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正解：①

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①呼子イカの活き造り
②須古ずし
③ゆでだご
④鯛茶漬け
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正解：②

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①久留米ラーメン
②がめ煮
③むつごろう蒲焼き
④水炊き
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正解：④

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②サバの姿ずし
③かつおのたたき
④田舎ずし
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正解：③

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①さつま汁
②ウツボのたたき
③鯛そうめん
④宇和島鯛めし
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正解：じゃこ天

 香川県、煮、菜、米、噌
①しっぽくそば
②じゃこ天
③押しぬきずし
④讃岐うどん
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正解：あんもち雑煮

 徳島県、煮、魚、米、酢
①あめごのひらら焼
②たらいうどん
③ぼうぜの姿ずし
④そば米雑炊
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正解：③

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①おばいけ
②あんもち雑煮
③シロウオ料理
④ふく料理
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正解：岩国ずし

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①蒜山おこわ
②岩国ずし
③サバずし
④ママカリずし
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正解：ばらずし

 島根県、茹で、蕎、醤
①ばらずし
②笹巻き
③しじみ汁
④出雲そば
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正解：④

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①あごのやき
②うずめめし
③かに汁
④大山おこわ
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正解：③

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①めはりずし
②クエ鍋
③茶粥
④鯨の竜田揚げ
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正解：①

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①飛鳥鍋
②柿の葉ずし
③かにめし
④三輪そうめん
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正解：②

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①ぼたん鍋
②黒豆煮
③いかなごのくぎ煮
④出石そば
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正解：①

 大阪府、煮、魚、米、酢
①きつねうどん
②大和の茶粥
③うどんちり
④白みそ雑煮
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正解：箱ずし

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①箱ずし
②京漬物
③賀茂茄子の田楽
④懐石料理
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正解：③

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①鴨鍋
②おばんざい
③ふなずし
④赤こんにゃく煮
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正解：①

 三重県、茹で、麦、醤
①桑名のハマグリ料理
②あゆの佃煮
③てこねずし
④伊勢海老料理
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正解：伊勢うどん

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①ひつまぶし
②味噌煮込みうどん
③みそカツ
④伊勢うどん
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正解：②

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①桜えびのかき揚げ
②うなぎの蒲焼き
③静岡おでん
④金目鯛の煮付け
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正解：②

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①手羽先から揚げ
②栗きんとん
③あゆの塩焼き
④朴葉すし
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正解：朴葉味噌

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①朴葉味噌
②おやき
③信州そば
④五平餅
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正解：②

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①吉田うどん
②干し柿
③ほうとう
④野沢菜漬け
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正解：③

 福井県、漬け、魚、米、塩
①鯖のへしこ
②越前ガニの鍋
③煮貝
④里芋のころ煮
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正解：①

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①いしる料理
②加賀料理
③治部煮
④越前おろしそば
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正解：かぶらずし

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①ますずし
②白えび料理
③昆布じめ
④かぶらずし
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①笹ずし
②へぎそば
③ぶり大根
④笹だんご
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正解：のっぺい汁

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①のっぺい汁
②かんこ焼き
③へらへらだんご
④生しらす丼
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正解：②

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①くさや
②どじょう料理
③深川丼
④ちゃんこ料理
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正解：③

 千葉県、煮、菜、米、酢
①イワシのごま漬け
②牛鍋
③ゆで落花生
④さんが焼き
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正解：太巻き寿司

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①太巻き寿司
②行田のふらい
③ねぎぬた
④冷汁うどん
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正解：いがまんじゅう

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①いがまんじゅう
②生いもこんにゃく料理
③おっきりこみ
④水沢うどん
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正解：③

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①ちたけそば
②かんぴょうの卵とじ
③釜めし
④しもつかれ
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正解：④

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①湯葉料理
②そぼろ納豆
③はまぐりご飯
④あんこう料理
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正解：④

 福島県、煮、菜、醤
①山都そば
②すみつかれ
③こづゆ
④いかにんじん
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正解：③

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いも煮
②にしんの山椒漬け
③納豆汁
④玉こんにゃく
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正解：①

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋
②稲庭うどん
③ハタハタずし
④いぶりがっこ
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正解：①

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①どんがら汁
②笹かまぼこ
③どんこ汁
④ずんだ餅
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正解：④

 岩手県、茹で、蕎、醤
①いものこ汁
②わんこそば
③はらこ飯
④ひっつみ
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正解：②

 青森県、貝、醤、塩
①せんべい汁
②お茶もち
③じょっぱり汁
④大間のマグロ料理
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正解：いちご煮

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①いちご煮
②イカめし
③ジンギスカン
④三平汁
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正解：③

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④石狩鍋
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正解：①

 全国、煮る、肉、菜、噌
①きりたんぽ鍋、秋田県
②治部煮、石川県
③ぼたん鍋、兵庫県
④沖縄そば、沖縄県
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正解：③

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①馬刺し
②ふく料理、山口県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④かんこ焼き、神奈川県
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正解：きびなご料理、佐賀県

 全国、焼く、和え、菜、噌
①朴葉味噌、岐阜県
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③かつおのたたき、高知県
④きびなご料理、佐賀県
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正解：①

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①クルー
②ジンギスカン、北海道
③ゲスト
④砂かけさん
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正解：④

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①めいりんおんせん
②あきもりおんせん
③みょうばんおんせん
④あかしおおんせん
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正解：③

 別府タワーの高さは？
①234m
②634m
③332.6m
④キャスト
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正解：100 m

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①100 m
②海門寺公園会場
③的ケ浜公園スパビーチ
④ソルパセオ銀座会場
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正解：駅前通り会場

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①駅前通り会場
②別府スパビーチ
③駅前通り会場
④海門寺公園会場
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正解：②

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①下呂市
②熱海市
③やよい天狗通り
④登別市
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正解：②

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①草津町
②10つ
③8つ
④7つ
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正解：9つ

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①三途の河饅頭
②極楽饅頭
③閻魔饅頭
④9つ
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正解：②

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①200度
②180度
③地獄饅頭
④150度
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正解：④

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①100度
②本当に面倒くさい
③とことん嫌になる
④最後の最後
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正解：②

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノハンペンノ天麩羅
②鶏ノチクワノ天麩羅
③鶏ノカマボコノ天麩羅
④大好き
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正解：③

 別府市の市花は？
①ショウブ
②鶏ノツミレノ天麩羅
③ユノハナ
④オオムラサキ
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正解：④

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①2
②ミヤマキリシマ
③3
④4
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正解：④

 別府市の地理的形状は？
①河岸段丘
②5
③リアス式海岸
④扇状地
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正解：④

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①柴石川
②春木川
③鉄輪川
④亀川
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正解：②

 2015年11月現在の市長は？
①井上信幸
②長野恭紘
③浜田博
④三角州
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正解：②

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①だいそう
②うちかまど
③ないそう
④中村太郎
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正解：②

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①ユタ州ソルトレークシティー
②アリゾナ州フェニックス
③うちへっつい
④コロラド州コロラドスプリングス
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正解：テキサス州ボーモント

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①682　m
②1375　m
③1045　m
④1583　m
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正解：②

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①駅前高等温泉
②竹瓦温泉
③テキサス州ボーモント
④別府温泉保養ランド
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正解：④