予習・復習/一問一答クイズ
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①いかすみ汁
②沖縄そば
③こんにゃくの刺身
④ゴーヤチャンプルー
①豚骨料理
②きびなご料理
③さつまあげ
④地鶏の刺身
①かぼちゃだんご
②ラフティー
③地鶏の炭火焼
④冷や汁
①いりこもち
②とり天
③ごまだしうどん
④手延べだんご汁
①馬刺し
②いきなりだご
③たらの芽の天ぷら
④ブリのあつめし
①トルコライス
②鯛茶漬け
③大村ずし
④からしれんこん
①具雑煮
②須古ずし
③呼子イカの活き造り
④むつごろう蒲焼き
①うなぎのせいろ蒸し
②ゆでだご
③がめ煮
④久留米ラーメン
①ウツボのたたき
②田舎ずし
③サバの姿ずし
④水炊き
①じゃこ天
②鯛そうめん
③さつま汁
④宇和島鯛めし
①押しぬきずし
②讃岐うどん
③あんもち雑煮
④しっぽくそば
①かつおのたたき
②そば米雑炊
③ぼうぜの姿ずし
④たらいうどん
①ふく料理
②おばいけ
③あめごのひらら焼
④岩国ずし
①蒜山おこわ
②ばらずし
③シロウオ料理
④サバずし
①笹巻き
②うずめめし
③出雲そば
④しじみ汁
①大山おこわ
②あごのやき
③ママカリずし
④かに汁
①かにめし
②鯨の竜田揚げ
③めはりずし
④茶粥
①三輪そうめん
②大和の茶粥
③柿の葉ずし
④飛鳥鍋
①ぼたん鍋
②黒豆煮
③クエ鍋
④いかなごのくぎ煮
①きつねうどん
②白みそ雑煮
③うどんちり
④出石そば
①賀茂茄子の田楽
②おばんざい
③懐石料理
④箱ずし
①京漬物
②ふなずし
③あゆの佃煮
④鴨鍋
①桑名のハマグリ料理
②赤こんにゃく煮
③てこねずし
④伊勢うどん
①味噌煮込みうどん
②伊勢海老料理
③手羽先から揚げ
④みそカツ
①桜えびのかき揚げ
②ひつまぶし
③金目鯛の煮付け
④静岡おでん
①朴葉すし
②栗きんとん
③朴葉味噌
④あゆの塩焼き
①信州そば
②おやき
③五平餅
④野沢菜漬け
①干し柿
②うなぎの蒲焼き
③煮貝
④ほうとう
①里芋のころ煮
②越前ガニの鍋
③越前おろしそば
④鯖のへしこ
①かぶらずし
②いしる料理
③加賀料理
④治部煮
①昆布じめ
②白えび料理
③ますずし
④吉田うどん
①のっぺい汁
②笹だんご
③笹ずし
④ぶり大根
①牛鍋
②へらへらだんご
③かんこ焼き
④生しらす丼
①深川丼
②ちゃんこ料理
③どじょう料理
④へぎそば
①太巻き寿司
②イワシのごま漬け
③ゆで落花生
④くさや
①さんが焼き
②行田のふらい
③冷汁うどん
④ねぎぬた
①水沢うどん
②生いもこんにゃく料理
③おっきりこみ
④いがまんじゅう
①釜めし
②かんぴょうの卵とじ
③湯葉料理
④ちたけそば
①はまぐりご飯
②あんこう料理
③しもつかれ
④すみつかれ
①山都そば
②こづゆ
③そぼろ納豆
④いかにんじん
①玉こんにゃく
②納豆汁
③どんがら汁
④いも煮
①稲庭うどん
②にしんの山椒漬け
③いぶりがっこ
④ハタハタずし
①笹かまぼこ
②きりたんぽ鍋
③どんこ汁
④はらこ飯
①わんこそば
②お茶もち
③ひっつみ
④いものこ汁
①じょっぱり汁
②ずんだ餅
③大間のマグロ料理
④せんべい汁
①ジンギスカン
②いちご煮
③イカめし
④石狩鍋
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②かんこ焼き、神奈川県
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④三平汁
①治部煮、石川県
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③ぼたん鍋、兵庫県
④沖縄そば、沖縄県
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正解:③
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①馬刺し
②きりたんぽ鍋、秋田県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④きびなご料理、佐賀県
①ふく料理、山口県
②ジンギスカン、北海道
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④かつおのたたき、高知県