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 一問一答クイズ [No.11877]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
  1. ばらずし
  2. サバずし
  3. 蒜山おこわ
  4. ママカリずし
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 82人中
正解数 35人
正解率 42.68％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①サバずし
②いかすみ汁
③ラフティー
④ゴーヤチャンプルー
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正解：沖縄そば

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①豚骨料理
②沖縄そば
③きびなご料理
④地鶏の刺身
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正解：さつまあげ

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①かぼちゃだんご
②さつまあげ
③冷や汁
④地鶏の炭火焼
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正解：③

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①手延べだんご汁
②とり天
③いりこもち
④ごまだしうどん
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①ブリのあつめし
②からしれんこん
③たらの芽の天ぷら
④いきなりだご
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正解：馬刺し

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①鯛茶漬け
②具雑煮
③大村ずし
④馬刺し
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正解：②

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①須古ずし
②ゆでだご
③呼子イカの活き造り
④トルコライス
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正解：①

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②むつごろう蒲焼き
③がめ煮
④水炊き
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正解：④

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①かつおのたたき
②サバの姿ずし
③久留米ラーメン
④ウツボのたたき
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正解：①

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①鯛そうめん
②さつま汁
③宇和島鯛めし
④田舎ずし
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正解：じゃこ天

 香川県、煮、菜、米、噌
①讃岐うどん
②じゃこ天
③押しぬきずし
④あんもち雑煮
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正解：④

 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②ぼうぜの姿ずし
③たらいうどん
④しっぽくそば
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正解：②

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①シロウオ料理
②おばいけ
③あめごのひらら焼
④岩国ずし
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正解：④

 広島県、煮、貝、菜、噌
①カキの土手鍋
②ふく料理
③たこめし
④あなご飯
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正解：①

 島根県、茹で、蕎、醤
①こんにゃくの刺身
②笹巻き
③しじみ汁
④うずめめし
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①出雲そば
②かにめし
③かに汁
④大山おこわ
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正解：③

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①鯨の竜田揚げ
②クエ鍋
③茶粥
④あごのやき
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①大和の茶粥
②三輪そうめん
③飛鳥鍋
④めはりずし
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正解：柿の葉ずし

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①出石そば
②柿の葉ずし
③黒豆煮
④いかなごのくぎ煮
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正解：ぼたん鍋

 大阪府、煮、魚、米、酢
①箱ずし
②うどんちり
③白みそ雑煮
④ぼたん鍋
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正解：①

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①京漬物
②おばんざい
③賀茂茄子の田楽
④懐石料理
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正解：③

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①あゆの佃煮
②きつねうどん
③鴨鍋
④ふなずし
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正解：③

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②桑名のハマグリ料理
③伊勢うどん
④伊勢海老料理
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正解：③

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①赤こんにゃく煮
②みそカツ
③ひつまぶし
④味噌煮込みうどん
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正解：④

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①うなぎの蒲焼き
②桜えびのかき揚げ
③手羽先から揚げ
④静岡おでん
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正解：①

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉すし
②金目鯛の煮付け
③朴葉味噌
④栗きんとん
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正解：③

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②おやき
③信州そば
④五平餅
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正解：②

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①ほうとう
②吉田うどん
③あゆの塩焼き
④干し柿
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正解：①

 福井県、漬け、魚、米、塩
①鯖のへしこ
②越前おろしそば
③煮貝
④里芋のころ煮
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正解：①

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①加賀料理
②かぶらずし
③治部煮
④越前ガニの鍋
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正解：②

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①昆布じめ
②いしる料理
③ますずし
④白えび料理
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②笹ずし
③へぎそば
④笹だんご
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①ぶり大根
②生しらす丼
③へらへらだんご
④かんこ焼き
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正解：④

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①くさや
②深川丼
③牛鍋
④ちゃんこ料理
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正解：②

 千葉県、煮、菜、米、酢
①どじょう料理
②イワシのごま漬け
③太巻き寿司
④さんが焼き
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正解：③

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①行田のふらい
②ねぎぬた
③ゆで落花生
④いがまんじゅう
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正解：④

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①釜めし
②生いもこんにゃく料理
③おっきりこみ
④水沢うどん
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正解：③

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①冷汁うどん
②ちたけそば
③かんぴょうの卵とじ
④湯葉料理
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①はまぐりご飯
②あんこう料理
③すみつかれ
④しもつかれ
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正解：②

 福島県、煮、菜、醤
①いかにんじん
②山都そば
③にしんの山椒漬け
④こづゆ
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正解：④

 山形県、煮、肉、菜、醤
①玉こんにゃく
②そぼろ納豆
③どんがら汁
④いも煮
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正解：④

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋
②稲庭うどん
③いぶりがっこ
④ハタハタずし
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正解：①

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①ずんだ餅
②納豆汁
③どんこ汁
④笹かまぼこ
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正解：①

 岩手県、茹で、蕎、醤
①お茶もち
②わんこそば
③いものこ汁
④はらこ飯
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正解：②

 青森県、貝、醤、塩
①ひっつみ
②いちご煮
③せんべい汁
④じょっぱり汁
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正解：②

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①三平汁
②大間のマグロ料理
③ジンギスカン
④イカめし
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正解：③

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①かんこ焼き、神奈川県
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④石狩鍋
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正解：②

 全国、煮る、肉、菜、噌
①沖縄そば、沖縄県
②治部煮、石川県
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④ぼたん鍋、兵庫県
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正解：④

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①馬刺し
②ふく料理、山口県
③きびなご料理、佐賀県
④きりたんぽ鍋、秋田県
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正解：③

 全国、焼く、和え、菜、噌
①かつおのたたき、高知県
②朴葉味噌、岐阜県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④うなぎの蒲焼き、静岡県
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正解：②

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①クルー
②砂かけさん
③ジンギスカン、北海道
④ゲスト
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正解：②

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①あかしおおんせん
②あきもりおんせん
③キャスト
④めいりんおんせん
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正解：みょうばんおんせん

 別府タワーの高さは？
①100 m
②234m
③みょうばんおんせん
④332.6m
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正解：①

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①634m
②的ケ浜公園スパビーチ
③駅前通り会場
④海門寺公園会場
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正解：③

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①駅前通り会場
②ソルパセオ銀座会場
③やよい天狗通り
④海門寺公園会場
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正解：別府スパビーチ

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①下呂市
②草津町
③熱海市
④別府スパビーチ
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正解：③

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①10つ
②登別市
③9つ
④8つ
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正解：③

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①7つ
②極楽饅頭
③閻魔饅頭
④三途の河饅頭
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正解：②

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①200度
②100度
③地獄饅頭
④150度
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正解：④

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①とことん嫌になる
②最後の最後
③大好き
④180度
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正解：本当に面倒くさい

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①本当に面倒くさい
②鶏ノツミレノ天麩羅
③鶏ノハンペンノ天麩羅
④鶏ノカマボコノ天麩羅
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正解：④

 別府市の市花は？
①ショウブ
②ミヤマキリシマ
③ユノハナ
④オオムラサキ
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正解：④

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①鶏ノチクワノ天麩羅
②4
③2
④3
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正解：②

 別府市の地理的形状は？
①扇状地
②河岸段丘
③リアス式海岸
④三角州
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正解：①

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①春木川
②亀川
③鉄輪川
④5
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正解：①

 2015年11月現在の市長は？
①中村太郎
②浜田博
③柴石川
④井上信幸
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正解：長野恭紘

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①長野恭紘
②うちかまど
③ないそう
④だいそう
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正解：②

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①アリゾナ州フェニックス
②コロラド州コロラドスプリングス
③ユタ州ソルトレークシティー
④テキサス州ボーモント
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正解：④

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①うちへっつい
②1375　m
③682　m
④1045　m
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正解：②

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①ひょうたん温泉
②別府温泉保養ランド
③1583　m
④駅前高等温泉
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正解：②