予習・復習/一問一答クイズ
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①いかすみ汁
②ゴーヤチャンプルー
③ラフティー
④沖縄そば
①豚骨料理
②きびなご料理
③地鶏の刺身
④さつまあげ
①サバずし
②かぼちゃだんご
③いりこもち
④地鶏の炭火焼
①手延べだんご汁
②とり天
③ごまだしうどん
④冷や汁
①たらの芽の天ぷら
②ブリのあつめし
③いきなりだご
④馬刺し
①具雑煮
②トルコライス
③鯛茶漬け
④からしれんこん
①須古ずし
②呼子イカの活き造り
③ゆでだご
④むつごろう蒲焼き
①久留米ラーメン
②水炊き
③がめ煮
④うなぎのせいろ蒸し
①かつおのたたき
②田舎ずし
③サバの姿ずし
④大村ずし
①さつま汁
②じゃこ天
③ウツボのたたき
④鯛そうめん
①宇和島鯛めし
②あんもち雑煮
③讃岐うどん
④押しぬきずし
①ぼうぜの姿ずし
②たらいうどん
③しっぽくそば
④そば米雑炊
①ふく料理
②シロウオ料理
③あめごのひらら焼
④おばいけ
①たこめし
②岩国ずし
③あなご飯
④こんにゃくの刺身
①うずめめし
②カキの土手鍋
③出雲そば
④しじみ汁
①あごのやき
②笹巻き
③かにめし
④大山おこわ
①クエ鍋
②鯨の竜田揚げ
③かに汁
④茶粥
①柿の葉ずし
②大和の茶粥
③飛鳥鍋
④めはりずし
①三輪そうめん
②出石そば
③ぼたん鍋
④黒豆煮
①白みそ雑煮
②いかなごのくぎ煮
③うどんちり
④きつねうどん
①おばんざい
②箱ずし
③賀茂茄子の田楽
④京漬物
①あゆの佃煮
②赤こんにゃく煮
③懐石料理
④鴨鍋
①桑名のハマグリ料理
②てこねずし
③伊勢海老料理
④伊勢うどん
①ふなずし
②手羽先から揚げ
③みそカツ
④味噌煮込みうどん
①静岡おでん
②うなぎの蒲焼き
③桜えびのかき揚げ
④金目鯛の煮付け
①あゆの塩焼き
②栗きんとん
③朴葉味噌
④ひつまぶし
①おやき
②信州そば
③五平餅
④朴葉すし
①干し柿
②吉田うどん
③煮貝
④ほうとう
①越前ガニの鍋
②鯖のへしこ
③越前おろしそば
④里芋のころ煮
①野沢菜漬け
②治部煮
③かぶらずし
④加賀料理
①昆布じめ
②いしる料理
③白えび料理
④ますずし
①笹だんご
②へぎそば
③のっぺい汁
④笹ずし
①ぶり大根
②牛鍋
③生しらす丼
④へらへらだんご
①ちゃんこ料理
②かんこ焼き
③深川丼
④くさや
①どじょう料理
②イワシのごま漬け
③太巻き寿司
④ゆで落花生
①行田のふらい
②冷汁うどん
③いがまんじゅう
④ねぎぬた
①生いもこんにゃく料理
②おっきりこみ
③釜めし
④さんが焼き
①かんぴょうの卵とじ
②しもつかれ
③湯葉料理
④水沢うどん
①あんこう料理
②すみつかれ
③ちたけそば
④そぼろ納豆
①にしんの山椒漬け
②はまぐりご飯
③こづゆ
④山都そば
①いも煮
②納豆汁
③いかにんじん
④どんがら汁
①ハタハタずし
②いぶりがっこ
③玉こんにゃく
④きりたんぽ鍋
①笹かまぼこ
②はらこ飯
③どんこ汁
④ずんだ餅
①ひっつみ
②稲庭うどん
③お茶もち
④わんこそば
①せんべい汁
②じょっぱり汁
③いちご煮
④大間のマグロ料理
①ジンギスカン
②いものこ汁
③イカめし
④三平汁
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③石狩鍋
④かんこ焼き、神奈川県
①治部煮、石川県
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③沖縄そば、沖縄県
④きりたんぽ鍋、秋田県
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正解:ぼたん鍋、兵庫県
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①ぼたん鍋、兵庫県
②きびなご料理、佐賀県
③ふく料理、山口県
④馬刺し
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③かつおのたたき、高知県
④ジンギスカン、北海道