
予習・復習/一問一答クイズ
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①ゴーヤチャンプルー
②沖縄そば
③ラフティー
④いかすみ汁
①豚骨料理
②サバずし
③地鶏の刺身
④きびなご料理
①いりこもち
②地鶏の炭火焼
③かぼちゃだんご
④冷や汁
①手延べだんご汁
②とり天
③ごまだしうどん
④ブリのあつめし
①たらの芽の天ぷら
②いきなりだご
③馬刺し
④からしれんこん
①鯛茶漬け
②大村ずし
③具雑煮
④トルコライス
①須古ずし
②さつまあげ
③むつごろう蒲焼き
④呼子イカの活き造り
①ゆでだご
②がめ煮
③うなぎのせいろ蒸し
④水炊き
①田舎ずし
②久留米ラーメン
③かつおのたたき
④サバの姿ずし
①鯛そうめん
②さつま汁
③ウツボのたたき
④宇和島鯛めし
①押しぬきずし
②じゃこ天
③しっぽくそば
④讃岐うどん
①たらいうどん
②そば米雑炊
③あめごのひらら焼
④あんもち雑煮
①おばいけ
②シロウオ料理
③岩国ずし
④ふく料理
①たこめし
②ぼうぜの姿ずし
③カキの土手鍋
④あなご飯
①出雲そば
②うずめめし
③しじみ汁
④笹巻き
①こんにゃくの刺身
②あごのやき
③大山おこわ
④かにめし
①鯨の竜田揚げ
②茶粥
③かに汁
④クエ鍋
①柿の葉ずし
②三輪そうめん
③大和の茶粥
④めはりずし
①いかなごのくぎ煮
②飛鳥鍋
③黒豆煮
④出石そば
①うどんちり
②箱ずし
③白みそ雑煮
④ぼたん鍋
①きつねうどん
②おばんざい
③懐石料理
④京漬物
①ふなずし
②あゆの佃煮
③賀茂茄子の田楽
④赤こんにゃく煮
①鴨鍋
②てこねずし
③伊勢海老料理
④桑名のハマグリ料理
①手羽先から揚げ
②味噌煮込みうどん
③伊勢うどん
④みそカツ
①静岡おでん
②うなぎの蒲焼き
③桜えびのかき揚げ
④金目鯛の煮付け
①ひつまぶし
②栗きんとん
③朴葉すし
④朴葉味噌
①信州そば
②野沢菜漬け
③あゆの塩焼き
④おやき
①吉田うどん
②五平餅
③ほうとう
④干し柿
①鯖のへしこ
②里芋のころ煮
③越前おろしそば
④越前ガニの鍋
①いしる料理
②煮貝
③かぶらずし
④加賀料理
①ますずし
②白えび料理
③治部煮
④ぶり大根
①笹だんご
②のっぺい汁
③へぎそば
④笹ずし
①牛鍋
②昆布じめ
③かんこ焼き
④へらへらだんご
①生しらす丼
②深川丼
③ちゃんこ料理
④くさや
①ゆで落花生
②太巻き寿司
③さんが焼き
④イワシのごま漬け
①行田のふらい
②どじょう料理
③ねぎぬた
④いがまんじゅう
①水沢うどん
②冷汁うどん
③生いもこんにゃく料理
④おっきりこみ
①かんぴょうの卵とじ
②湯葉料理
③釜めし
④しもつかれ
①はまぐりご飯
②あんこう料理
③すみつかれ
④ちたけそば
①にしんの山椒漬け
②こづゆ
③そぼろ納豆
④いかにんじん
①納豆汁
②どんがら汁
③山都そば
④いも煮
①玉こんにゃく
②ハタハタずし
③稲庭うどん
④きりたんぽ鍋
①どんこ汁
②ずんだ餅
③笹かまぼこ
④はらこ飯
①いぶりがっこ
②いものこ汁
③ひっつみ
④お茶もち
①せんべい汁
②いちご煮
③わんこそば
④じょっぱり汁
①イカめし
②石狩鍋
③ジンギスカン
④三平汁
①かんこ焼き、神奈川県
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④ちゃんちゃん焼き、北海道
①大間のマグロ料理
②きりたんぽ鍋、秋田県
③治部煮、石川県
④ぼたん鍋、兵庫県
解答を表示する
正解:④
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①馬刺し
②ふく料理、山口県
③沖縄そば、沖縄県
④きびなご料理、佐賀県
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③ジンギスカン、北海道
④朴葉味噌、岐阜県