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 一問一答クイズ [No.11878]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 島根県、茹で、蕎、醤
  1. しじみ汁
  2. 出雲そば
  3. 笹巻き
  4. うずめめし
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 76人中
正解数 65人
正解率 85.53％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①うずめめし
②いかすみ汁
③ラフティー
④ゴーヤチャンプルー
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正解：沖縄そば

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①地鶏の刺身
②きびなご料理
③沖縄そば
④豚骨料理
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正解：さつまあげ

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①冷や汁
②いりこもち
③地鶏の炭火焼
④かぼちゃだんご
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正解：①

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①手延べだんご汁
②とり天
③ブリのあつめし
④ごまだしうどん
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正解：③

 熊本県、生、肉、醤
①さつまあげ
②いきなりだご
③たらの芽の天ぷら
④馬刺し
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正解：④

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①鯛茶漬け
②からしれんこん
③大村ずし
④具雑煮
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正解：④

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①トルコライス
②ゆでだご
③呼子イカの活き造り
④須古ずし
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正解：④

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①がめ煮
②久留米ラーメン
③うなぎのせいろ蒸し
④水炊き
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正解：④

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①かつおのたたき
②ウツボのたたき
③むつごろう蒲焼き
④サバの姿ずし
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正解：①

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①田舎ずし
②さつま汁
③じゃこ天
④宇和島鯛めし
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正解：③

 香川県、煮、菜、米、噌
①しっぽくそば
②鯛そうめん
③押しぬきずし
④あんもち雑煮
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正解：④

 徳島県、煮、魚、米、酢
①讃岐うどん
②ぼうぜの姿ずし
③あめごのひらら焼
④たらいうどん
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正解：②

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①岩国ずし
②おばいけ
③ふく料理
④シロウオ料理
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正解：①

 広島県、煮、貝、菜、噌
①たこめし
②そば米雑炊
③こんにゃくの刺身
④あなご飯
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正解：カキの土手鍋

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ばらずし
②カキの土手鍋
③蒜山おこわ
④ママカリずし
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正解：①

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かにめし
②大山おこわ
③あごのやき
④かに汁
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正解：④

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①鯨の竜田揚げ
②茶粥
③サバずし
④めはりずし
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正解：④

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①三輪そうめん
②柿の葉ずし
③大和の茶粥
④クエ鍋
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正解：②

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①飛鳥鍋
②いかなごのくぎ煮
③黒豆煮
④ぼたん鍋
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正解：④

 大阪府、煮、魚、米、酢
①きつねうどん
②出石そば
③うどんちり
④箱ずし
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正解：④

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①おばんざい
②京漬物
③賀茂茄子の田楽
④白みそ雑煮
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正解：③

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①懐石料理
②赤こんにゃく煮
③鴨鍋
④ふなずし
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正解：③

 三重県、茹で、麦、醤
①あゆの佃煮
②伊勢海老料理
③てこねずし
④桑名のハマグリ料理
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正解：伊勢うどん

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①伊勢うどん
②ひつまぶし
③みそカツ
④手羽先から揚げ
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正解：味噌煮込みうどん

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①味噌煮込みうどん
②静岡おでん
③うなぎの蒲焼き
④金目鯛の煮付け
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正解：③

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉すし
②桜えびのかき揚げ
③栗きんとん
④あゆの塩焼き
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正解：朴葉味噌

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②信州そば
③五平餅
④朴葉味噌
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正解：おやき

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①煮貝
②吉田うどん
③ほうとう
④干し柿
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正解：③

 福井県、漬け、魚、米、塩
①里芋のころ煮
②おやき
③越前ガニの鍋
④越前おろしそば
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正解：鯖のへしこ

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①鯖のへしこ
②かぶらずし
③いしる料理
④治部煮
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正解：②

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①白えび料理
②加賀料理
③昆布じめ
④ますずし
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①笹ずし
②笹だんご
③ぶり大根
④のっぺい汁
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正解：④

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①へぎそば
②牛鍋
③へらへらだんご
④生しらす丼
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正解：かんこ焼き

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①ちゃんこ料理
②くさや
③かんこ焼き
④どじょう料理
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正解：深川丼

 千葉県、煮、菜、米、酢
①深川丼
②ゆで落花生
③イワシのごま漬け
④太巻き寿司
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正解：④

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①さんが焼き
②冷汁うどん
③行田のふらい
④ねぎぬた
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正解：いがまんじゅう

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①おっきりこみ
②釜めし
③いがまんじゅう
④生いもこんにゃく料理
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正解：①

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①ちたけそば
②しもつかれ
③かんぴょうの卵とじ
④水沢うどん
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正解：②

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①湯葉料理
②そぼろ納豆
③すみつかれ
④あんこう料理
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正解：④

 福島県、煮、菜、醤
①こづゆ
②にしんの山椒漬け
③山都そば
④いかにんじん
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正解：①

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いも煮
②玉こんにゃく
③どんがら汁
④はまぐりご飯
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正解：①

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①ハタハタずし
②稲庭うどん
③納豆汁
④いぶりがっこ
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正解：きりたんぽ鍋

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①ずんだ餅
②はらこ飯
③どんこ汁
④笹かまぼこ
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正解：①

 岩手県、茹で、蕎、醤
①ひっつみ
②わんこそば
③お茶もち
④きりたんぽ鍋
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正解：②

 青森県、貝、醤、塩
①いものこ汁
②大間のマグロ料理
③いちご煮
④じょっぱり汁
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正解：③

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①ジンギスカン
②せんべい汁
③三平汁
④イカめし
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正解：①

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②石狩鍋
③かんこ焼き、神奈川県
④ちゃんちゃん焼き、北海道
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正解：④

 全国、煮る、肉、菜、噌
①沖縄そば、沖縄県
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③きりたんぽ鍋、秋田県
④ぼたん鍋、兵庫県
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正解：④

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②治部煮、石川県
③ふく料理、山口県
④馬刺し
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②ジンギスカン、北海道
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④朴葉味噌、岐阜県
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正解：④

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①キャスト
②砂かけさん
③ゲスト
④かつおのたたき、高知県
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正解：②

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①みょうばんおんせん
②あかしおおんせん
③めいりんおんせん
④クルー
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正解：①

 別府タワーの高さは？
①あきもりおんせん
②332.6m
③234m
④100 m
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正解：④

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①634m
②ソルパセオ銀座会場
③駅前通り会場
④海門寺公園会場
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正解：③

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①別府スパビーチ
②海門寺公園会場
③的ケ浜公園スパビーチ
④駅前通り会場
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正解：①

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①やよい天狗通り
②熱海市
③登別市
④下呂市
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正解：②

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①10つ
②9つ
③8つ
④草津町
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正解：②

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①地獄饅頭
②閻魔饅頭
③7つ
④三途の河饅頭
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正解：極楽饅頭

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①180度
②150度
③100度
④極楽饅頭
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正解：②

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①とことん嫌になる
②大好き
③本当に面倒くさい
④最後の最後
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正解：③

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②鶏ノチクワノ天麩羅
③鶏ノツミレノ天麩羅
④200度
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正解：①

 別府市の市花は？
①鶏ノハンペンノ天麩羅
②ミヤマキリシマ
③ユノハナ
④オオムラサキ
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正解：④

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①5
②ショウブ
③3
④4
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正解：④

 別府市の地理的形状は？
①扇状地
②リアス式海岸
③2
④河岸段丘
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正解：①

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①亀川
②春木川
③三角州
④柴石川
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正解：②

 2015年11月現在の市長は？
①長野恭紘
②浜田博
③井上信幸
④鉄輪川
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正解：①

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①中村太郎
②うちかまど
③うちへっつい
④ないそう
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正解：②

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①テキサス州ボーモント
②コロラド州コロラドスプリングス
③アリゾナ州フェニックス
④ユタ州ソルトレークシティー
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正解：①

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①682　m
②1045　m
③だいそう
④1375　m
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正解：④

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①駅前高等温泉
②別府温泉保養ランド
③1583　m
④ひょうたん温泉
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正解：②