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 一問一答クイズ [No.11878]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 島根県、茹で、蕎、醤
  1. 笹巻き
  2. 出雲そば
  3. うずめめし
  4. しじみ汁
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 76人中
正解数 65人
正解率 85.53％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①いかすみ汁
②沖縄そば
③ゴーヤチャンプルー
④うずめめし
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正解：②

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①さつまあげ
②豚骨料理
③きびなご料理
④地鶏の刺身
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正解：①

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①かぼちゃだんご
②ラフティー
③いりこもち
④地鶏の炭火焼
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正解：冷や汁

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①とり天
②ごまだしうどん
③ブリのあつめし
④手延べだんご汁
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正解：③

 熊本県、生、肉、醤
①冷や汁
②たらの芽の天ぷら
③馬刺し
④いきなりだご
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正解：③

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①トルコライス
②具雑煮
③鯛茶漬け
④大村ずし
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正解：②

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①からしれんこん
②呼子イカの活き造り
③むつごろう蒲焼き
④須古ずし
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正解：④

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①久留米ラーメン
②がめ煮
③うなぎのせいろ蒸し
④ゆでだご
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正解：水炊き

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①かつおのたたき
②ウツボのたたき
③田舎ずし
④サバの姿ずし
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正解：①

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①さつま汁
②じゃこ天
③水炊き
④宇和島鯛めし
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正解：②

 香川県、煮、菜、米、噌
①鯛そうめん
②讃岐うどん
③しっぽくそば
④あんもち雑煮
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正解：④

 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②あめごのひらら焼
③たらいうどん
④ぼうぜの姿ずし
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正解：④

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①岩国ずし
②シロウオ料理
③おばいけ
④ふく料理
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正解：①

 広島県、煮、貝、菜、噌
①たこめし
②こんにゃくの刺身
③押しぬきずし
④カキの土手鍋
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正解：④

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ばらずし
②あなご飯
③蒜山おこわ
④サバずし
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正解：①

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①ママカリずし
②あごのやき
③大山おこわ
④かにめし
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正解：かに汁

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①クエ鍋
②めはりずし
③茶粥
④鯨の竜田揚げ
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正解：②

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①大和の茶粥
②柿の葉ずし
③飛鳥鍋
④かに汁
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正解：②

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①黒豆煮
②ぼたん鍋
③三輪そうめん
④出石そば
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正解：②

 大阪府、煮、魚、米、酢
①きつねうどん
②いかなごのくぎ煮
③うどんちり
④白みそ雑煮
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正解：箱ずし

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①おばんざい
②懐石料理
③賀茂茄子の田楽
④京漬物
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正解：③

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①箱ずし
②あゆの佃煮
③鴨鍋
④赤こんにゃく煮
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正解：③

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢うどん
②てこねずし
③桑名のハマグリ料理
④伊勢海老料理
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正解：①

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①味噌煮込みうどん
②みそカツ
③ひつまぶし
④ふなずし
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正解：①

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①金目鯛の煮付け
②手羽先から揚げ
③うなぎの蒲焼き
④桜えびのかき揚げ
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正解：③

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①栗きんとん
②静岡おでん
③朴葉味噌
④朴葉すし
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正解：③

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②おやき
③五平餅
④あゆの塩焼き
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正解：②

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①信州そば
②干し柿
③ほうとう
④吉田うどん
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正解：③

 福井県、漬け、魚、米、塩
①越前おろしそば
②越前ガニの鍋
③煮貝
④里芋のころ煮
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正解：鯖のへしこ

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①治部煮
②いしる料理
③かぶらずし
④鯖のへしこ
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正解：③

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①加賀料理
②昆布じめ
③ますずし
④ぶり大根
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正解：④

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①笹ずし
②白えび料理
③のっぺい汁
④笹だんご
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正解：③

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①へぎそば
②かんこ焼き
③生しらす丼
④牛鍋
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正解：②

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①へらへらだんご
②どじょう料理
③深川丼
④くさや
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正解：③

 千葉県、煮、菜、米、酢
①ちゃんこ料理
②ゆで落花生
③太巻き寿司
④さんが焼き
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正解：③

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①いがまんじゅう
②イワシのごま漬け
③行田のふらい
④ねぎぬた
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正解：①

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①おっきりこみ
②生いもこんにゃく料理
③冷汁うどん
④釜めし
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正解：①

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①水沢うどん
②かんぴょうの卵とじ
③ちたけそば
④しもつかれ
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正解：④

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①すみつかれ
②あんこう料理
③湯葉料理
④そぼろ納豆
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正解：②

 福島県、煮、菜、醤
①にしんの山椒漬け
②山都そば
③はまぐりご飯
④いかにんじん
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正解：こづゆ

 山形県、煮、肉、菜、醤
①納豆汁
②玉こんにゃく
③いも煮
④こづゆ
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正解：③

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋
②いぶりがっこ
③ハタハタずし
④稲庭うどん
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正解：①

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①ずんだ餅
②はらこ飯
③どんこ汁
④笹かまぼこ
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正解：①

 岩手県、茹で、蕎、醤
①ひっつみ
②わんこそば
③いものこ汁
④お茶もち
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正解：②

 青森県、貝、醤、塩
①せんべい汁
②じょっぱり汁
③大間のマグロ料理
④どんがら汁
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正解：いちご煮

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①石狩鍋
②いちご煮
③ジンギスカン
④三平汁
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正解：③

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①イカめし
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④かんこ焼き、神奈川県
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正解：②

 全国、煮る、肉、菜、噌
①きりたんぽ鍋、秋田県
②治部煮、石川県
③沖縄そば、沖縄県
④ぼたん鍋、兵庫県
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正解：④

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③ふく料理、山口県
④きびなご料理、佐賀県
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正解：④

 全国、焼く、和え、菜、噌
①朴葉味噌、岐阜県
②ジンギスカン、北海道
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④馬刺し
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正解：①

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①クルー
②キャスト
③かつおのたたき、高知県
④ゲスト
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正解：砂かけさん

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①みょうばんおんせん
②砂かけさん
③あきもりおんせん
④あかしおおんせん
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正解：①

 別府タワーの高さは？
①332.6m
②634m
③めいりんおんせん
④100 m
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正解：④

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①234m
②駅前通り会場
③的ケ浜公園スパビーチ
④ソルパセオ銀座会場
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正解：②

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①駅前通り会場
②やよい天狗通り
③海門寺公園会場
④海門寺公園会場
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正解：別府スパビーチ

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①別府スパビーチ
②下呂市
③熱海市
④草津町
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正解：③

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①7つ
②8つ
③10つ
④9つ
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正解：④

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①登別市
②三途の河饅頭
③極楽饅頭
④閻魔饅頭
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正解：③

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①200度
②150度
③180度
④100度
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正解：②

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①大好き
②とことん嫌になる
③最後の最後
④地獄饅頭
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正解：本当に面倒くさい

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノツミレノ天麩羅
②鶏ノハンペンノ天麩羅
③鶏ノカマボコノ天麩羅
④鶏ノチクワノ天麩羅
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正解：③

 別府市の市花は？
①ユノハナ
②本当に面倒くさい
③ミヤマキリシマ
④ショウブ
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正解：オオムラサキ

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①オオムラサキ
②4
③2
④3
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正解：②

 別府市の地理的形状は？
①扇状地
②三角州
③リアス式海岸
④5
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正解：①

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①春木川
②柴石川
③河岸段丘
④鉄輪川
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正解：①

 2015年11月現在の市長は？
①中村太郎
②浜田博
③長野恭紘
④亀川
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正解：③

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①うちかまど
②井上信幸
③ないそう
④だいそう
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正解：①

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①ユタ州ソルトレークシティー
②テキサス州ボーモント
③アリゾナ州フェニックス
④コロラド州コロラドスプリングス
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正解：②

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1375　m
②うちへっつい
③1583　m
④682　m
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正解：①

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①駅前高等温泉
②ひょうたん温泉
③別府温泉保養ランド
④1045　m
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正解：③