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 一問一答クイズ [No.11878]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 島根県、茹で、蕎、醤
  1. うずめめし
  2. しじみ汁
  3. 出雲そば
  4. 笹巻き
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 72人中
正解数 61人
正解率 84.72％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ゴーヤチャンプルー
②いかすみ汁
③沖縄そば
④うずめめし
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正解：③

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①ラフティー
②さつまあげ
③きびなご料理
④地鶏の刺身
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正解：②

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①いりこもち
②地鶏の炭火焼
③冷や汁
④かぼちゃだんご
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正解：③

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①ごまだしうどん
②ブリのあつめし
③手延べだんご汁
④豚骨料理
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正解：②

 熊本県、生、肉、醤
①馬刺し
②とり天
③からしれんこん
④いきなりだご
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正解：①

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①トルコライス
②大村ずし
③具雑煮
④鯛茶漬け
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正解：③

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①ゆでだご
②呼子イカの活き造り
③むつごろう蒲焼き
④たらの芽の天ぷら
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正解：須古ずし

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①須古ずし
②がめ煮
③水炊き
④うなぎのせいろ蒸し
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正解：③

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①かつおのたたき
②ウツボのたたき
③久留米ラーメン
④田舎ずし
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正解：①

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①鯛そうめん
②宇和島鯛めし
③さつま汁
④サバの姿ずし
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正解：じゃこ天

 香川県、煮、菜、米、噌
①じゃこ天
②押しぬきずし
③あんもち雑煮
④讃岐うどん
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正解：③

 徳島県、煮、魚、米、酢
①たらいうどん
②そば米雑炊
③あめごのひらら焼
④ぼうぜの姿ずし
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正解：④

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①シロウオ料理
②しっぽくそば
③岩国ずし
④ふく料理
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正解：③

 広島県、煮、貝、菜、噌
①カキの土手鍋
②たこめし
③おばいけ
④あなご飯
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正解：①

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①サバずし
②こんにゃくの刺身
③蒜山おこわ
④ママカリずし
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正解：ばらずし

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①ばらずし
②かに汁
③大山おこわ
④かにめし
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正解：②

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①あごのやき
②クエ鍋
③茶粥
④めはりずし
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正解：④

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①三輪そうめん
②鯨の竜田揚げ
③柿の葉ずし
④大和の茶粥
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正解：③

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①出石そば
②ぼたん鍋
③黒豆煮
④飛鳥鍋
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正解：②

 大阪府、煮、魚、米、酢
①きつねうどん
②白みそ雑煮
③いかなごのくぎ煮
④うどんちり
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正解：箱ずし

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①箱ずし
②懐石料理
③京漬物
④賀茂茄子の田楽
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正解：④

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①ふなずし
②鴨鍋
③赤こんにゃく煮
④おばんざい
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正解：②

 三重県、茹で、麦、醤
①桑名のハマグリ料理
②伊勢海老料理
③伊勢うどん
④あゆの佃煮
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正解：③

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①手羽先から揚げ
②みそカツ
③ひつまぶし
④てこねずし
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正解：味噌煮込みうどん

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①金目鯛の煮付け
②味噌煮込みうどん
③桜えびのかき揚げ
④静岡おでん
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正解：うなぎの蒲焼き

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①栗きんとん
②朴葉すし
③あゆの塩焼き
④うなぎの蒲焼き
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正解：朴葉味噌

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①おやき
②五平餅
③野沢菜漬け
④朴葉味噌
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正解：①

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①信州そば
②干し柿
③ほうとう
④吉田うどん
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正解：③

 福井県、漬け、魚、米、塩
①里芋のころ煮
②鯖のへしこ
③煮貝
④越前おろしそば
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正解：②

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①加賀料理
②いしる料理
③かぶらずし
④越前ガニの鍋
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正解：③

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①昆布じめ
②白えび料理
③治部煮
④ますずし
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①笹だんご
②のっぺい汁
③へぎそば
④笹ずし
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正解：②

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①へらへらだんご
②かんこ焼き
③牛鍋
④生しらす丼
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正解：②

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①どじょう料理
②ちゃんこ料理
③くさや
④ぶり大根
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正解：深川丼

 千葉県、煮、菜、米、酢
①深川丼
②イワシのごま漬け
③さんが焼き
④太巻き寿司
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正解：④

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①いがまんじゅう
②冷汁うどん
③ねぎぬた
④行田のふらい
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正解：①

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①おっきりこみ
②ゆで落花生
③釜めし
④生いもこんにゃく料理
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正解：①

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①しもつかれ
②ちたけそば
③水沢うどん
④湯葉料理
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正解：①

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①あんこう料理
②そぼろ納豆
③はまぐりご飯
④かんぴょうの卵とじ
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正解：①

 福島県、煮、菜、醤
①いかにんじん
②こづゆ
③にしんの山椒漬け
④すみつかれ
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正解：②

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いも煮
②どんがら汁
③山都そば
④納豆汁
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正解：①

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①ハタハタずし
②きりたんぽ鍋
③稲庭うどん
④いぶりがっこ
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正解：②

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①笹かまぼこ
②ずんだ餅
③はらこ飯
④どんこ汁
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正解：②

 岩手県、茹で、蕎、醤
①いものこ汁
②お茶もち
③わんこそば
④ひっつみ
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正解：③

 青森県、貝、醤、塩
①いちご煮
②せんべい汁
③じょっぱり汁
④大間のマグロ料理
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正解：①

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①イカめし
②ジンギスカン
③石狩鍋
④三平汁
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正解：②

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②かんこ焼き、神奈川県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
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正解：③

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ぼたん鍋、兵庫県
②治部煮、石川県
③きりたんぽ鍋、秋田県
④玉こんにゃく
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正解：①

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②沖縄そば、沖縄県
③馬刺し
④呼子イカの活き造り、佐賀県
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②ふく料理、山口県
③ジンギスカン、北海道
④朴葉味噌、岐阜県
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正解：④