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 一問一答クイズ [No.11879]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 鳥取県、煮、魚、菜、噌
  1. あごのやき
  2. かに汁
  3. かにめし
  4. 大山おこわ
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 79人中
正解数 45人
正解率 56.96％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
最高連続正解数  0 問
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①いかすみ汁
②かにめし
③ラフティー
④沖縄そば
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正解：④

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①豚骨料理
②地鶏の刺身
③きびなご料理
④ゴーヤチャンプルー
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正解：さつまあげ

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①さつまあげ
②いりこもち
③冷や汁
④地鶏の炭火焼
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正解：③

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①とり天
②手延べだんご汁
③かぼちゃだんご
④ブリのあつめし
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正解：④

 熊本県、生、肉、醤
①ごまだしうどん
②たらの芽の天ぷら
③馬刺し
④いきなりだご
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正解：③

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①鯛茶漬け
②からしれんこん
③大村ずし
④トルコライス
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正解：具雑煮

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①むつごろう蒲焼き
②呼子イカの活き造り
③具雑煮
④ゆでだご
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正解：須古ずし

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①がめ煮
②久留米ラーメン
③水炊き
④うなぎのせいろ蒸し
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正解：③

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①ウツボのたたき
②田舎ずし
③須古ずし
④かつおのたたき
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正解：④

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①宇和島鯛めし
②鯛そうめん
③さつま汁
④じゃこ天
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正解：④

 香川県、煮、菜、米、噌
①讃岐うどん
②サバの姿ずし
③しっぽくそば
④押しぬきずし
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正解：あんもち雑煮

 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②ぼうぜの姿ずし
③あんもち雑煮
④あめごのひらら焼
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正解：②

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①岩国ずし
②おばいけ
③シロウオ料理
④たらいうどん
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正解：①

 広島県、煮、貝、菜、噌
①あなご飯
②ふく料理
③カキの土手鍋
④こんにゃくの刺身
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正解：③

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①たこめし
②ママカリずし
③蒜山おこわ
④サバずし
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正解：ばらずし

 島根県、茹で、蕎、醤
①うずめめし
②笹巻き
③出雲そば
④しじみ汁
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正解：③

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①ばらずし
②鯨の竜田揚げ
③茶粥
④めはりずし
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正解：④

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①飛鳥鍋
②三輪そうめん
③大和の茶粥
④柿の葉ずし
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正解：④

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①いかなごのくぎ煮
②クエ鍋
③出石そば
④ぼたん鍋
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正解：④

 大阪府、煮、魚、米、酢
①きつねうどん
②うどんちり
③箱ずし
④白みそ雑煮
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正解：③

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①黒豆煮
②懐石料理
③おばんざい
④京漬物
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正解：賀茂茄子の田楽

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①ふなずし
②赤こんにゃく煮
③賀茂茄子の田楽
④あゆの佃煮
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正解：鴨鍋

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢海老料理
②鴨鍋
③桑名のハマグリ料理
④伊勢うどん
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正解：④

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①味噌煮込みうどん
②ひつまぶし
③みそカツ
④てこねずし
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正解：①

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①静岡おでん
②うなぎの蒲焼き
③手羽先から揚げ
④金目鯛の煮付け
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正解：②

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①栗きんとん
②あゆの塩焼き
③桜えびのかき揚げ
④朴葉すし
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正解：朴葉味噌

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①朴葉味噌
②信州そば
③おやき
④五平餅
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正解：③

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①煮貝
②野沢菜漬け
③干し柿
④ほうとう
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正解：④

 福井県、漬け、魚、米、塩
①越前ガニの鍋
②鯖のへしこ
③吉田うどん
④里芋のころ煮
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正解：②

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①いしる料理
②越前おろしそば
③加賀料理
④かぶらずし
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正解：④

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①昆布じめ
②ますずし
③治部煮
④白えび料理
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②笹ずし
③笹だんご
④ぶり大根
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①へらへらだんご
②へぎそば
③かんこ焼き
④生しらす丼
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正解：③

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①牛鍋
②くさや
③深川丼
④ちゃんこ料理
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正解：③

 千葉県、煮、菜、米、酢
①太巻き寿司
②どじょう料理
③イワシのごま漬け
④さんが焼き
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正解：①

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①ゆで落花生
②ねぎぬた
③行田のふらい
④冷汁うどん
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正解：いがまんじゅう

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①釜めし
②おっきりこみ
③水沢うどん
④いがまんじゅう
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正解：②

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①ちたけそば
②湯葉料理
③かんぴょうの卵とじ
④生いもこんにゃく料理
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①しもつかれ
②あんこう料理
③そぼろ納豆
④はまぐりご飯
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正解：②

 福島県、煮、菜、醤
①いかにんじん
②山都そば
③こづゆ
④すみつかれ
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正解：③

 山形県、煮、肉、菜、醤
①納豆汁
②にしんの山椒漬け
③玉こんにゃく
④どんがら汁
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正解：いも煮

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①稲庭うどん
②ハタハタずし
③いも煮
④いぶりがっこ
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正解：きりたんぽ鍋

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①ずんだ餅
②きりたんぽ鍋
③どんこ汁
④はらこ飯
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正解：①

 岩手県、茹で、蕎、醤
①ひっつみ
②いものこ汁
③笹かまぼこ
④お茶もち
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正解：わんこそば

 青森県、貝、醤、塩
①大間のマグロ料理
②せんべい汁
③いちご煮
④じょっぱり汁
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正解：③

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①三平汁
②ジンギスカン
③わんこそば
④イカめし
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正解：②

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①かんこ焼き、神奈川県
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③石狩鍋
④ちゃんちゃん焼き、北海道
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正解：④

 全国、煮る、肉、菜、噌
①沖縄そば、沖縄県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③治部煮、石川県
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
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正解：ぼたん鍋、兵庫県

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③ぼたん鍋、兵庫県
④ふく料理、山口県
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①馬刺し
②ジンギスカン、北海道
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④かつおのたたき、高知県
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正解：朴葉味噌、岐阜県