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 一問一答クイズ [No.11879]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 鳥取県、煮、魚、菜、噌
  1. 大山おこわ
  2. かに汁
  3. あごのやき
  4. かにめし
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 80人中
正解数 46人
正解率 57.5％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ゴーヤチャンプルー
②ラフティー
③沖縄そば
④いかすみ汁
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正解：③

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①きびなご料理
②地鶏の刺身
③豚骨料理
④かにめし
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正解：さつまあげ

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①いりこもち
②冷や汁
③地鶏の炭火焼
④かぼちゃだんご
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正解：②

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①ブリのあつめし
②さつまあげ
③ごまだしうどん
④とり天
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正解：①

 熊本県、生、肉、醤
①いきなりだご
②馬刺し
③手延べだんご汁
④からしれんこん
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正解：②

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①たらの芽の天ぷら
②トルコライス
③鯛茶漬け
④具雑煮
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正解：④

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①須古ずし
②むつごろう蒲焼き
③大村ずし
④ゆでだご
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正解：①

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①水炊き
②うなぎのせいろ蒸し
③がめ煮
④久留米ラーメン
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正解：①

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①サバの姿ずし
②ウツボのたたき
③田舎ずし
④かつおのたたき
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正解：④

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①鯛そうめん
②宇和島鯛めし
③じゃこ天
④さつま汁
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正解：③

 香川県、煮、菜、米、噌
①讃岐うどん
②あんもち雑煮
③押しぬきずし
④呼子イカの活き造り
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正解：②

 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②しっぽくそば
③あめごのひらら焼
④ぼうぜの姿ずし
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正解：④

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①おばいけ
②たらいうどん
③ふく料理
④シロウオ料理
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正解：岩国ずし

 広島県、煮、貝、菜、噌
①カキの土手鍋
②こんにゃくの刺身
③あなご飯
④たこめし
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正解：①

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ママカリずし
②蒜山おこわ
③サバずし
④ばらずし
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正解：④

 島根県、茹で、蕎、醤
①笹巻き
②しじみ汁
③岩国ずし
④出雲そば
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正解：④

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①めはりずし
②クエ鍋
③茶粥
④鯨の竜田揚げ
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正解：①

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①飛鳥鍋
②柿の葉ずし
③大和の茶粥
④三輪そうめん
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正解：②

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①ぼたん鍋
②黒豆煮
③いかなごのくぎ煮
④出石そば
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正解：①

 大阪府、煮、魚、米、酢
①箱ずし
②うどんちり
③きつねうどん
④うずめめし
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正解：①

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①賀茂茄子の田楽
②京漬物
③白みそ雑煮
④懐石料理
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正解：①

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①あゆの佃煮
②鴨鍋
③ふなずし
④赤こんにゃく煮
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正解：②

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②伊勢海老料理
③おばんざい
④伊勢うどん
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正解：④

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①桑名のハマグリ料理
②ひつまぶし
③みそカツ
④味噌煮込みうどん
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正解：④

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①金目鯛の煮付け
②静岡おでん
③うなぎの蒲焼き
④桜えびのかき揚げ
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正解：③

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①栗きんとん
②手羽先から揚げ
③朴葉味噌
④朴葉すし
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正解：③

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①あゆの塩焼き
②五平餅
③おやき
④信州そば
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正解：③

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①煮貝
②干し柿
③野沢菜漬け
④ほうとう
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正解：④

 福井県、漬け、魚、米、塩
①里芋のころ煮
②越前おろしそば
③鯖のへしこ
④越前ガニの鍋
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正解：③

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①かぶらずし
②いしる料理
③吉田うどん
④加賀料理
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正解：①

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①昆布じめ
②白えび料理
③ぶり大根
④ますずし
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正解：③

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①治部煮
②へぎそば
③笹だんご
④のっぺい汁
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正解：④

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①笹ずし
②かんこ焼き
③へらへらだんご
④牛鍋
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正解：②

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①くさや
②深川丼
③ちゃんこ料理
④どじょう料理
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正解：②

 千葉県、煮、菜、米、酢
①生しらす丼
②太巻き寿司
③イワシのごま漬け
④さんが焼き
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正解：②

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①行田のふらい
②いがまんじゅう
③ゆで落花生
④ねぎぬた
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正解：②

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①釜めし
②生いもこんにゃく料理
③水沢うどん
④おっきりこみ
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正解：④

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①しもつかれ
②かんぴょうの卵とじ
③湯葉料理
④ちたけそば
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正解：①

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①そぼろ納豆
②あんこう料理
③はまぐりご飯
④すみつかれ
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正解：②

 福島県、煮、菜、醤
①冷汁うどん
②山都そば
③こづゆ
④にしんの山椒漬け
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正解：③

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いかにんじん
②どんがら汁
③玉こんにゃく
④いも煮
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正解：④

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①ハタハタずし
②いぶりがっこ
③納豆汁
④稲庭うどん
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正解：きりたんぽ鍋

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①どんこ汁
②ずんだ餅
③笹かまぼこ
④きりたんぽ鍋
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正解：②

 岩手県、茹で、蕎、醤
①お茶もち
②わんこそば
③いものこ汁
④ひっつみ
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正解：②

 青森県、貝、醤、塩
①いちご煮
②はらこ飯
③じょっぱり汁
④せんべい汁
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正解：①

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①ジンギスカン
②イカめし
③三平汁
④石狩鍋
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正解：①

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①大間のマグロ料理
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
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正解：②

 全国、煮る、肉、菜、噌
①治部煮、石川県
②ぼたん鍋、兵庫県
③かんこ焼き、神奈川県
④沖縄そば、沖縄県
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正解：②

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④馬刺し
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①ふく料理、山口県
②かつおのたたき、高知県
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④朴葉味噌、岐阜県
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正解：④

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①クルー
②ゲスト
③キャスト
④砂かけさん
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正解：④

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①みょうばんおんせん
②あかしおおんせん
③ジンギスカン、北海道
④めいりんおんせん
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正解：①

 別府タワーの高さは？
①332.6m
②あきもりおんせん
③100 m
④234m
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正解：③

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①的ケ浜公園スパビーチ
②634m
③ソルパセオ銀座会場
④海門寺公園会場
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正解：駅前通り会場

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①別府スパビーチ
②駅前通り会場
③やよい天狗通り
④駅前通り会場
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正解：①

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①下呂市
②草津町
③熱海市
④登別市
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正解：③

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①海門寺公園会場
②9つ
③7つ
④8つ
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正解：②

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①三途の河饅頭
②10つ
③極楽饅頭
④地獄饅頭
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正解：③

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①150度
②200度
③180度
④100度
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正解：①

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①閻魔饅頭
②とことん嫌になる
③本当に面倒くさい
④大好き
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正解：③

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①最後の最後
②鶏ノカマボコノ天麩羅
③鶏ノハンペンノ天麩羅
④鶏ノチクワノ天麩羅
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正解：②

 別府市の市花は？
①鶏ノツミレノ天麩羅
②ミヤマキリシマ
③ユノハナ
④ショウブ
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正解：オオムラサキ

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①5
②オオムラサキ
③3
④4
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正解：④

 別府市の地理的形状は？
①2
②三角州
③リアス式海岸
④扇状地
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正解：④

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①河岸段丘
②亀川
③柴石川
④鉄輪川
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正解：春木川

 2015年11月現在の市長は？
①長野恭紘
②井上信幸
③浜田博
④中村太郎
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正解：①

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①だいそう
②うちへっつい
③春木川
④ないそう
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正解：うちかまど

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①ユタ州ソルトレークシティー
②アリゾナ州フェニックス
③うちかまど
④コロラド州コロラドスプリングス
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正解：テキサス州ボーモント

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1583　m
②テキサス州ボーモント
③682　m
④1375　m
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正解：④

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①駅前高等温泉
②ひょうたん温泉
③別府温泉保養ランド
④竹瓦温泉
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正解：③