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 一問一答クイズ [No.11881]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
  1. 柿の葉ずし
  2. 大和の茶粥
  3. 飛鳥鍋
  4. 三輪そうめん
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 86人中
正解数 73人
正解率 84.88％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ゴーヤチャンプルー
②沖縄そば
③いかすみ汁
④飛鳥鍋
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正解：②

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①地鶏の刺身
②豚骨料理
③さつまあげ
④ラフティー
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正解：③

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①地鶏の炭火焼
②冷や汁
③かぼちゃだんご
④いりこもち
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正解：②

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①ごまだしうどん
②きびなご料理
③手延べだんご汁
④とり天
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①たらの芽の天ぷら
②馬刺し
③ブリのあつめし
④いきなりだご
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正解：②

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①大村ずし
②からしれんこん
③鯛茶漬け
④トルコライス
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正解：具雑煮

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①ゆでだご
②具雑煮
③むつごろう蒲焼き
④呼子イカの活き造り
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正解：須古ずし

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②水炊き
③久留米ラーメン
④がめ煮
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正解：②

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①かつおのたたき
②田舎ずし
③須古ずし
④サバの姿ずし
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正解：①

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①さつま汁
②宇和島鯛めし
③ウツボのたたき
④じゃこ天
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正解：④

 香川県、煮、菜、米、噌
①しっぽくそば
②鯛そうめん
③あんもち雑煮
④押しぬきずし
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正解：③

 徳島県、煮、魚、米、酢
①あめごのひらら焼
②讃岐うどん
③ぼうぜの姿ずし
④たらいうどん
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正解：③

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①ふく料理
②そば米雑炊
③おばいけ
④岩国ずし
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正解：④

 広島県、煮、貝、菜、噌
①シロウオ料理
②あなご飯
③カキの土手鍋
④こんにゃくの刺身
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正解：③

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①たこめし
②ばらずし
③サバずし
④蒜山おこわ
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正解：②

 島根県、茹で、蕎、醤
①しじみ汁
②出雲そば
③ママカリずし
④うずめめし
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正解：②

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かにめし
②かに汁
③あごのやき
④大山おこわ
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正解：②

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①鯨の竜田揚げ
②茶粥
③めはりずし
④クエ鍋
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正解：③

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①黒豆煮
②ぼたん鍋
③笹巻き
④いかなごのくぎ煮
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正解：②

 大阪府、煮、魚、米、酢
①うどんちり
②箱ずし
③きつねうどん
④出石そば
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正解：②

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①白みそ雑煮
②京漬物
③懐石料理
④おばんざい
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正解：賀茂茄子の田楽

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①鴨鍋
②あゆの佃煮
③ふなずし
④賀茂茄子の田楽
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正解：①

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②赤こんにゃく煮
③伊勢うどん
④桑名のハマグリ料理
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正解：③

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①手羽先から揚げ
②味噌煮込みうどん
③みそカツ
④伊勢海老料理
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正解：②

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①桜えびのかき揚げ
②ひつまぶし
③静岡おでん
④金目鯛の煮付け
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正解：うなぎの蒲焼き

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①うなぎの蒲焼き
②朴葉味噌
③朴葉すし
④あゆの塩焼き
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正解：②

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①栗きんとん
②おやき
③信州そば
④五平餅
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正解：②

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②吉田うどん
③煮貝
④ほうとう
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正解：④

 福井県、漬け、魚、米、塩
①越前おろしそば
②越前ガニの鍋
③鯖のへしこ
④干し柿
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正解：③

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①里芋のころ煮
②いしる料理
③加賀料理
④治部煮
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正解：かぶらずし

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①白えび料理
②ますずし
③昆布じめ
④かぶらずし
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①笹ずし
②笹だんご
③のっぺい汁
④ぶり大根
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正解：③

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①生しらす丼
②へぎそば
③へらへらだんご
④かんこ焼き
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正解：④

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①深川丼
②牛鍋
③どじょう料理
④ちゃんこ料理
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正解：①

 千葉県、煮、菜、米、酢
①さんが焼き
②くさや
③イワシのごま漬け
④ゆで落花生
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正解：太巻き寿司

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①太巻き寿司
②行田のふらい
③冷汁うどん
④ねぎぬた
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正解：いがまんじゅう

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①おっきりこみ
②水沢うどん
③いがまんじゅう
④生いもこんにゃく料理
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正解：①

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②釜めし
③ちたけそば
④しもつかれ
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正解：④

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①はまぐりご飯
②そぼろ納豆
③かんぴょうの卵とじ
④あんこう料理
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正解：④

 福島県、煮、菜、醤
①すみつかれ
②いかにんじん
③山都そば
④こづゆ
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正解：④

 山形県、煮、肉、菜、醤
①玉こんにゃく
②いも煮
③どんがら汁
④納豆汁
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正解：②

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋
②にしんの山椒漬け
③ハタハタずし
④稲庭うどん
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正解：①

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①ずんだ餅
②はらこ飯
③どんこ汁
④笹かまぼこ
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正解：①

 岩手県、茹で、蕎、醤
①いぶりがっこ
②お茶もち
③ひっつみ
④わんこそば
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正解：④

 青森県、貝、醤、塩
①じょっぱり汁
②大間のマグロ料理
③せんべい汁
④いちご煮
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正解：④

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①石狩鍋
②いものこ汁
③三平汁
④イカめし
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正解：ジンギスカン

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①かんこ焼き、神奈川県
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④ちゃんちゃん焼き、北海道
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正解：④

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ジンギスカン
②ぼたん鍋、兵庫県
③きりたんぽ鍋、秋田県
④沖縄そば、沖縄県
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正解：②

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②ふく料理、山口県
③治部煮、石川県
④馬刺し
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①朴葉味噌、岐阜県
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③ジンギスカン、北海道
④かつおのたたき、高知県
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正解：①

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②砂かけさん
③クルー
④ゲスト
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正解：②

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①めいりんおんせん
②あきもりおんせん
③キャスト
④みょうばんおんせん
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正解：④

 別府タワーの高さは？
①あかしおおんせん
②100 m
③234m
④332.6m
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正解：②

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①的ケ浜公園スパビーチ
②駅前通り会場
③634m
④ソルパセオ銀座会場
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正解：②

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①やよい天狗通り
②別府スパビーチ
③駅前通り会場
④海門寺公園会場
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正解：②

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①草津町
②下呂市
③熱海市
④海門寺公園会場
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正解：③

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①8つ
②10つ
③7つ
④登別市
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正解：9つ

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①9つ
②地獄饅頭
③極楽饅頭
④閻魔饅頭
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正解：③

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①三途の河饅頭
②100度
③200度
④180度
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正解：150度

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①とことん嫌になる
②150度
③大好き
④最後の最後
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正解：本当に面倒くさい

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノチクワノ天麩羅
②鶏ノカマボコノ天麩羅
③本当に面倒くさい
④鶏ノハンペンノ天麩羅
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正解：②

 別府市の市花は？
①オオムラサキ
②ミヤマキリシマ
③ショウブ
④鶏ノツミレノ天麩羅
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正解：①

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①4
②3
③ユノハナ
④2
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正解：①

 別府市の地理的形状は？
①三角州
②河岸段丘
③リアス式海岸
④5
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正解：扇状地

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①春木川
②柴石川
③扇状地
④亀川
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正解：①

 2015年11月現在の市長は？
①井上信幸
②長野恭紘
③鉄輪川
④中村太郎
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正解：②

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①浜田博
②うちへっつい
③ないそう
④だいそう
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正解：うちかまど

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①コロラド州コロラドスプリングス
②うちかまど
③アリゾナ州フェニックス
④テキサス州ボーモント
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正解：④

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①682　m
②1583　m
③1375　m
④ユタ州ソルトレークシティー
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正解：③

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①駅前高等温泉
②竹瓦温泉
③別府温泉保養ランド
④ひょうたん温泉
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正解：③