予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①出石そば
②ゴーヤチャンプルー
③いかすみ汁
④沖縄そば
①地鶏の刺身
②さつまあげ
③きびなご料理
④豚骨料理
①ラフティー
②冷や汁
③かぼちゃだんご
④いりこもち
①地鶏の炭火焼
②手延べだんご汁
③とり天
④ごまだしうどん
①馬刺し
②いきなりだご
③ブリのあつめし
④たらの芽の天ぷら
①具雑煮
②大村ずし
③鯛茶漬け
④トルコライス
①呼子イカの活き造り
②ゆでだご
③からしれんこん
④須古ずし
①久留米ラーメン
②水炊き
③むつごろう蒲焼き
④うなぎのせいろ蒸し
①がめ煮
②サバの姿ずし
③ウツボのたたき
④田舎ずし
①宇和島鯛めし
②じゃこ天
③かつおのたたき
④さつま汁
①押しぬきずし
②あんもち雑煮
③讃岐うどん
④しっぽくそば
①そば米雑炊
②あめごのひらら焼
③鯛そうめん
④たらいうどん
①ぼうぜの姿ずし
②岩国ずし
③シロウオ料理
④おばいけ
①カキの土手鍋
②あなご飯
③ふく料理
④たこめし
①こんにゃくの刺身
②ばらずし
③ママカリずし
④サバずし
①出雲そば
②笹巻き
③うずめめし
④蒜山おこわ
①かに汁
②しじみ汁
③かにめし
④大山おこわ
①めはりずし
②あごのやき
③茶粥
④クエ鍋
①鯨の竜田揚げ
②飛鳥鍋
③三輪そうめん
④大和の茶粥
①柿の葉ずし
②きつねうどん
③うどんちり
④箱ずし
①白みそ雑煮
②おばんざい
③京漬物
④懐石料理
①赤こんにゃく煮
②ふなずし
③鴨鍋
④あゆの佃煮
①伊勢海老料理
②伊勢うどん
③賀茂茄子の田楽
④てこねずし
①手羽先から揚げ
②味噌煮込みうどん
③桑名のハマグリ料理
④ひつまぶし
①桜えびのかき揚げ
②金目鯛の煮付け
③静岡おでん
④うなぎの蒲焼き
①みそカツ
②栗きんとん
③朴葉すし
④朴葉味噌
①五平餅
②野沢菜漬け
③おやき
④信州そば
①煮貝
②ほうとう
③干し柿
④あゆの塩焼き
①吉田うどん
②里芋のころ煮
③鯖のへしこ
④越前ガニの鍋
①いしる料理
②越前おろしそば
③加賀料理
④かぶらずし
①白えび料理
②ますずし
③治部煮
④昆布じめ
①へぎそば
②ぶり大根
③笹ずし
④笹だんご
①牛鍋
②生しらす丼
③かんこ焼き
④のっぺい汁
①どじょう料理
②くさや
③へらへらだんご
④深川丼
①イワシのごま漬け
②ゆで落花生
③さんが焼き
④太巻き寿司
①ねぎぬた
②冷汁うどん
③行田のふらい
④いがまんじゅう
①水沢うどん
②生いもこんにゃく料理
③おっきりこみ
④ちゃんこ料理
①釜めし
②かんぴょうの卵とじ
③しもつかれ
④ちたけそば
①あんこう料理
②そぼろ納豆
③すみつかれ
④湯葉料理
①こづゆ
②にしんの山椒漬け
③いかにんじん
④はまぐりご飯
①いも煮
②山都そば
③納豆汁
④玉こんにゃく
①どんがら汁
②ハタハタずし
③いぶりがっこ
④きりたんぽ鍋
①どんこ汁
②ずんだ餅
③笹かまぼこ
④はらこ飯
①わんこそば
②ひっつみ
③稲庭うどん
④お茶もち
①じょっぱり汁
②いものこ汁
③せんべい汁
④いちご煮
①石狩鍋
②三平汁
③イカめし
④ジンギスカン
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②大間のマグロ料理
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④ちゃんちゃん焼き、北海道
①沖縄そば、沖縄県
②治部煮、石川県
③ぼたん鍋、兵庫県
④きりたんぽ鍋、秋田県
解答を表示する
正解:③
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②かんこ焼き、神奈川県
③馬刺し
④きびなご料理、佐賀県
①朴葉味噌、岐阜県
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③ふく料理、山口県
④ジンギスカン、北海道