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 一問一答クイズ [No.11884]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 京都府、揚げ、菜、噌、糖
  1. 賀茂茄子の田楽
  2. 懐石料理
  3. おばんざい
  4. 京漬物
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 62人中
正解数 38人
正解率 61.29％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①おばんざい
②沖縄そば
③いかすみ汁
④ラフティー
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正解：②

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①さつまあげ
②ゴーヤチャンプルー
③地鶏の刺身
④豚骨料理
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正解：①

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①きびなご料理
②いりこもち
③冷や汁
④かぼちゃだんご
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正解：③

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①地鶏の炭火焼
②ごまだしうどん
③とり天
④ブリのあつめし
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正解：④

 熊本県、生、肉、醤
①手延べだんご汁
②いきなりだご
③たらの芽の天ぷら
④からしれんこん
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正解：馬刺し

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①大村ずし
②具雑煮
③馬刺し
④トルコライス
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正解：②

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①鯛茶漬け
②むつごろう蒲焼き
③須古ずし
④呼子イカの活き造り
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正解：③

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②久留米ラーメン
③ゆでだご
④水炊き
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正解：④

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①ウツボのたたき
②田舎ずし
③サバの姿ずし
④がめ煮
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正解：かつおのたたき

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①宇和島鯛めし
②じゃこ天
③さつま汁
④かつおのたたき
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正解：②

 香川県、煮、菜、米、噌
①鯛そうめん
②あんもち雑煮
③讃岐うどん
④押しぬきずし
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正解：②

 徳島県、煮、魚、米、酢
①あめごのひらら焼
②しっぽくそば
③そば米雑炊
④たらいうどん
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正解：ぼうぜの姿ずし

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①おばいけ
②シロウオ料理
③ぼうぜの姿ずし
④岩国ずし
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正解：④

 広島県、煮、貝、菜、噌
①こんにゃくの刺身
②あなご飯
③たこめし
④ふく料理
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正解：カキの土手鍋

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①カキの土手鍋
②サバずし
③蒜山おこわ
④ママカリずし
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正解：ばらずし

 島根県、茹で、蕎、醤
①ばらずし
②うずめめし
③笹巻き
④しじみ汁
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かにめし
②大山おこわ
③出雲そば
④かに汁
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正解：④

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①クエ鍋
②あごのやき
③めはりずし
④鯨の竜田揚げ
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正解：③

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①飛鳥鍋
②大和の茶粥
③茶粥
④三輪そうめん
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正解：柿の葉ずし

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①柿の葉ずし
②黒豆煮
③いかなごのくぎ煮
④出石そば
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正解：ぼたん鍋

 大阪府、煮、魚、米、酢
①箱ずし
②うどんちり
③ぼたん鍋
④きつねうどん
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正解：①

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①鴨鍋
②白みそ雑煮
③あゆの佃煮
④ふなずし
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正解：①

 三重県、茹で、麦、醤
①赤こんにゃく煮
②桑名のハマグリ料理
③てこねずし
④伊勢海老料理
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正解：伊勢うどん

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①ひつまぶし
②伊勢うどん
③手羽先から揚げ
④味噌煮込みうどん
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正解：④

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①桜えびのかき揚げ
②みそカツ
③うなぎの蒲焼き
④静岡おでん
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正解：③

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉すし
②栗きんとん
③朴葉味噌
④あゆの塩焼き
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正解：③

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①五平餅
②おやき
③信州そば
④金目鯛の煮付け
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正解：②

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①干し柿
②ほうとう
③吉田うどん
④煮貝
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正解：②

 福井県、漬け、魚、米、塩
①里芋のころ煮
②鯖のへしこ
③越前ガニの鍋
④越前おろしそば
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正解：②

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①かぶらずし
②治部煮
③いしる料理
④野沢菜漬け
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正解：①

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①加賀料理
②昆布じめ
③ますずし
④ぶり大根
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正解：④

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①笹ずし
②白えび料理
③笹だんご
④のっぺい汁
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正解：④

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①かんこ焼き
②へぎそば
③生しらす丼
④牛鍋
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正解：①

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①深川丼
②へらへらだんご
③ちゃんこ料理
④どじょう料理
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正解：①

 千葉県、煮、菜、米、酢
①イワシのごま漬け
②太巻き寿司
③さんが焼き
④くさや
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正解：②

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①ねぎぬた
②冷汁うどん
③いがまんじゅう
④行田のふらい
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正解：③

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①おっきりこみ
②水沢うどん
③生いもこんにゃく料理
④ゆで落花生
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正解：①

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②かんぴょうの卵とじ
③ちたけそば
④釜めし
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①そぼろ納豆
②すみつかれ
③しもつかれ
④あんこう料理
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正解：④

 福島県、煮、菜、醤
①はまぐりご飯
②にしんの山椒漬け
③山都そば
④こづゆ
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正解：④

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いも煮
②いかにんじん
③納豆汁
④玉こんにゃく
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正解：①

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①ハタハタずし
②きりたんぽ鍋
③いぶりがっこ
④どんがら汁
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正解：②

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①稲庭うどん
②はらこ飯
③どんこ汁
④笹かまぼこ
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正解：ずんだ餅

 岩手県、茹で、蕎、醤
①わんこそば
②ひっつみ
③お茶もち
④いものこ汁
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正解：①

 青森県、貝、醤、塩
①いちご煮
②ずんだ餅
③じょっぱり汁
④せんべい汁
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正解：①

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①イカめし
②三平汁
③大間のマグロ料理
④ジンギスカン
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正解：④

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②かんこ焼き、神奈川県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④石狩鍋
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正解：③

 全国、煮る、肉、菜、噌
①治部煮、石川県
②沖縄そば、沖縄県
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④きりたんぽ鍋、秋田県
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正解：ぼたん鍋、兵庫県

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①ぼたん鍋、兵庫県
②馬刺し
③ふく料理、山口県
④きびなご料理、佐賀県
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正解：④

 全国、焼く、和え、菜、噌
①朴葉味噌、岐阜県
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③ジンギスカン、北海道
④呼子イカの活き造り、佐賀県
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正解：①

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①ゲスト
②砂かけさん
③キャスト
④かつおのたたき、高知県
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正解：②

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①みょうばんおんせん
②めいりんおんせん
③クルー
④あきもりおんせん
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正解：①

 別府タワーの高さは？
①234m
②あかしおおんせん
③634m
④332.6m
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正解：100 m

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①駅前通り会場
②100 m
③海門寺公園会場
④ソルパセオ銀座会場
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正解：①

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①的ケ浜公園スパビーチ
②別府スパビーチ
③海門寺公園会場
④駅前通り会場
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正解：②

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①登別市
②やよい天狗通り
③草津町
④熱海市
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正解：④

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①9つ
②下呂市
③10つ
④7つ
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正解：①

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①閻魔饅頭
②三途の河饅頭
③地獄饅頭
④8つ
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正解：極楽饅頭

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①極楽饅頭
②200度
③150度
④100度
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正解：③

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①本当に面倒くさい
②180度
③とことん嫌になる
④最後の最後
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正解：①

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノツミレノ天麩羅
②鶏ノカマボコノ天麩羅
③鶏ノチクワノ天麩羅
④鶏ノハンペンノ天麩羅
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正解：②

 別府市の市花は？
①ユノハナ
②ミヤマキリシマ
③オオムラサキ
④大好き
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正解：③

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①5
②2
③3
④4
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正解：④

 別府市の地理的形状は？
①リアス式海岸
②ショウブ
③河岸段丘
④三角州
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正解：扇状地

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①鉄輪川
②柴石川
③春木川
④扇状地
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正解：③

 2015年11月現在の市長は？
①井上信幸
②中村太郎
③浜田博
④亀川
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正解：長野恭紘

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①ないそう
②だいそう
③うちかまど
④うちへっつい
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正解：③

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①アリゾナ州フェニックス
②長野恭紘
③ユタ州ソルトレークシティー
④テキサス州ボーモント
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正解：④

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①コロラド州コロラドスプリングス
②1583　m
③682　m
④1045　m
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正解：1375　m

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①別府温泉保養ランド
②駅前高等温泉
③ひょうたん温泉
④竹瓦温泉
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正解：①