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 一問一答クイズ [No.11884]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 京都府、揚げ、菜、噌、糖
  1. 懐石料理
  2. おばんざい
  3. 京漬物
  4. 賀茂茄子の田楽
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 62人中
正解数 38人
正解率 61.29％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ゴーヤチャンプルー
②沖縄そば
③ラフティー
④いかすみ汁
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正解：②

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①おばんざい
②地鶏の刺身
③さつまあげ
④きびなご料理
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正解：③

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①いりこもち
②かぼちゃだんご
③地鶏の炭火焼
④豚骨料理
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正解：冷や汁

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①手延べだんご汁
②とり天
③ブリのあつめし
④ごまだしうどん
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正解：③

 熊本県、生、肉、醤
①馬刺し
②冷や汁
③いきなりだご
④たらの芽の天ぷら
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正解：①

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①鯛茶漬け
②大村ずし
③からしれんこん
④具雑煮
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正解：④

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①トルコライス
②呼子イカの活き造り
③むつごろう蒲焼き
④須古ずし
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正解：④

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②がめ煮
③ゆでだご
④水炊き
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正解：④

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①かつおのたたき
②ウツボのたたき
③サバの姿ずし
④田舎ずし
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正解：①

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①久留米ラーメン
②じゃこ天
③鯛そうめん
④宇和島鯛めし
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正解：②

 香川県、煮、菜、米、噌
①讃岐うどん
②押しぬきずし
③しっぽくそば
④あんもち雑煮
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正解：④

 徳島県、煮、魚、米、酢
①たらいうどん
②さつま汁
③あめごのひらら焼
④ぼうぜの姿ずし
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正解：④

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①そば米雑炊
②おばいけ
③ふく料理
④シロウオ料理
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正解：岩国ずし

 広島県、煮、貝、菜、噌
①こんにゃくの刺身
②カキの土手鍋
③岩国ずし
④たこめし
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正解：②

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①サバずし
②あなご飯
③蒜山おこわ
④ばらずし
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正解：④

 島根県、茹で、蕎、醤
①ママカリずし
②うずめめし
③笹巻き
④しじみ汁
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①出雲そば
②かにめし
③かに汁
④大山おこわ
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正解：③

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①茶粥
②めはりずし
③鯨の竜田揚げ
④あごのやき
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正解：②

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①柿の葉ずし
②クエ鍋
③飛鳥鍋
④三輪そうめん
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正解：①

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①いかなごのくぎ煮
②大和の茶粥
③ぼたん鍋
④黒豆煮
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正解：③

 大阪府、煮、魚、米、酢
①出石そば
②うどんちり
③きつねうどん
④箱ずし
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正解：④

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①あゆの佃煮
②ふなずし
③赤こんにゃく煮
④白みそ雑煮
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正解：鴨鍋

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢うどん
②桑名のハマグリ料理
③鴨鍋
④てこねずし
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正解：①

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①みそカツ
②ひつまぶし
③味噌煮込みうどん
④手羽先から揚げ
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正解：③

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①うなぎの蒲焼き
②桜えびのかき揚げ
③伊勢海老料理
④金目鯛の煮付け
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正解：①

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉すし
②あゆの塩焼き
③栗きんとん
④朴葉味噌
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正解：④

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①信州そば
②野沢菜漬け
③おやき
④静岡おでん
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正解：③

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①干し柿
②ほうとう
③五平餅
④煮貝
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正解：②

 福井県、漬け、魚、米、塩
①鯖のへしこ
②里芋のころ煮
③吉田うどん
④越前おろしそば
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正解：①

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①かぶらずし
②いしる料理
③治部煮
④加賀料理
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正解：①

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①越前ガニの鍋
②昆布じめ
③ますずし
④白えび料理
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①へぎそば
②笹ずし
③ぶり大根
④のっぺい汁
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正解：④

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①笹だんご
②へらへらだんご
③かんこ焼き
④牛鍋
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正解：③

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①生しらす丼
②くさや
③ちゃんこ料理
④深川丼
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正解：④

 千葉県、煮、菜、米、酢
①ゆで落花生
②太巻き寿司
③どじょう料理
④さんが焼き
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正解：②

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①行田のふらい
②冷汁うどん
③イワシのごま漬け
④いがまんじゅう
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正解：④

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①おっきりこみ
②ねぎぬた
③水沢うどん
④生いもこんにゃく料理
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正解：①

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①しもつかれ
②釜めし
③ちたけそば
④湯葉料理
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正解：①

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①あんこう料理
②はまぐりご飯
③すみつかれ
④かんぴょうの卵とじ
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正解：①

 福島県、煮、菜、醤
①にしんの山椒漬け
②山都そば
③こづゆ
④そぼろ納豆
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正解：③

 山形県、煮、肉、菜、醤
①どんがら汁
②納豆汁
③玉こんにゃく
④いかにんじん
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正解：いも煮

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①稲庭うどん
②きりたんぽ鍋
③いも煮
④いぶりがっこ
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正解：②

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①ずんだ餅
②笹かまぼこ
③どんこ汁
④はらこ飯
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正解：①

 岩手県、茹で、蕎、醤
①ひっつみ
②わんこそば
③ハタハタずし
④いものこ汁
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正解：②

 青森県、貝、醤、塩
①いちご煮
②大間のマグロ料理
③お茶もち
④じょっぱり汁
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正解：①

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①石狩鍋
②イカめし
③ジンギスカン
④三平汁
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正解：③

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①かんこ焼き、神奈川県
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④地鶏の炭火焼、宮崎県
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正解：③

 全国、煮る、肉、菜、噌
①きりたんぽ鍋、秋田県
②せんべい汁
③治部煮、石川県
④沖縄そば、沖縄県
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正解：ぼたん鍋、兵庫県

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①ふく料理、山口県
②馬刺し
③きびなご料理、佐賀県
④呼子イカの活き造り、佐賀県
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正解：③

 全国、焼く、和え、菜、噌
①朴葉味噌、岐阜県
②ぼたん鍋、兵庫県
③かつおのたたき、高知県
④うなぎの蒲焼き、静岡県
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正解：①

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①キャスト
②ゲスト
③砂かけさん
④クルー
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正解：③

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①みょうばんおんせん
②あかしおおんせん
③ジンギスカン、北海道
④めいりんおんせん
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正解：①

 別府タワーの高さは？
①332.6m
②634m
③234m
④あきもりおんせん
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正解：100 m

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①駅前通り会場
②海門寺公園会場
③ソルパセオ銀座会場
④的ケ浜公園スパビーチ
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正解：①

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①100 m
②海門寺公園会場
③別府スパビーチ
④駅前通り会場
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正解：③

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①熱海市
②登別市
③草津町
④下呂市
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正解：①

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①7つ
②10つ
③9つ
④8つ
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正解：③

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①閻魔饅頭
②地獄饅頭
③やよい天狗通り
④極楽饅頭
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正解：④

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①200度
②100度
③180度
④三途の河饅頭
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正解：150度

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①大好き
②とことん嫌になる
③本当に面倒くさい
④最後の最後
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正解：③

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②150度
③鶏ノツミレノ天麩羅
④鶏ノチクワノ天麩羅
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正解：①

 別府市の市花は？
①オオムラサキ
②ミヤマキリシマ
③鶏ノハンペンノ天麩羅
④ショウブ
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正解：①

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①5
②3
③ユノハナ
④2
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正解：4

 別府市の地理的形状は？
①河岸段丘
②扇状地
③リアス式海岸
④4
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正解：②

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①春木川
②三角州
③亀川
④鉄輪川
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正解：①

 2015年11月現在の市長は？
①柴石川
②井上信幸
③中村太郎
④浜田博
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正解：長野恭紘

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①うちかまど
②うちへっつい
③ないそう
④だいそう
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正解：①

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①テキサス州ボーモント
②アリゾナ州フェニックス
③ユタ州ソルトレークシティー
④長野恭紘
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正解：①

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1375　m
②1583　m
③682　m
④1045　m
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正解：①

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①竹瓦温泉
②駅前高等温泉
③コロラド州コロラドスプリングス
④別府温泉保養ランド
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正解：④