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 一問一答クイズ [No.11885]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
  1. ふなずし
  2. 赤こんにゃく煮
  3. あゆの佃煮
  4. 鴨鍋
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 75人中
正解数 52人
正解率 69.33％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①赤こんにゃく煮
②ゴーヤチャンプルー
③ラフティー
④いかすみ汁
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正解：沖縄そば

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①地鶏の刺身
②きびなご料理
③沖縄そば
④さつまあげ
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正解：④

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①かぼちゃだんご
②冷や汁
③いりこもち
④豚骨料理
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正解：②

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①手延べだんご汁
②地鶏の炭火焼
③ブリのあつめし
④とり天
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正解：③

 熊本県、生、肉、醤
①馬刺し
②ごまだしうどん
③たらの芽の天ぷら
④からしれんこん
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正解：①

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①いきなりだご
②トルコライス
③具雑煮
④大村ずし
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正解：③

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①ゆでだご
②呼子イカの活き造り
③鯛茶漬け
④むつごろう蒲焼き
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正解：須古ずし

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②がめ煮
③久留米ラーメン
④水炊き
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正解：④

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①ウツボのたたき
②須古ずし
③サバの姿ずし
④かつおのたたき
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正解：④

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①じゃこ天
②宇和島鯛めし
③鯛そうめん
④田舎ずし
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正解：①

 香川県、煮、菜、米、噌
①あんもち雑煮
②讃岐うどん
③さつま汁
④しっぽくそば
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正解：①

 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②押しぬきずし
③ぼうぜの姿ずし
④たらいうどん
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正解：③

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①ふく料理
②おばいけ
③岩国ずし
④あめごのひらら焼
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正解：③

 広島県、煮、貝、菜、噌
①こんにゃくの刺身
②たこめし
③あなご飯
④シロウオ料理
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正解：カキの土手鍋

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①サバずし
②蒜山おこわ
③ママカリずし
④カキの土手鍋
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正解：ばらずし

 島根県、茹で、蕎、醤
①うずめめし
②ばらずし
③しじみ汁
④笹巻き
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①あごのやき
②出雲そば
③かにめし
④かに汁
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正解：④

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①大山おこわ
②茶粥
③めはりずし
④クエ鍋
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正解：③

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①飛鳥鍋
②鯨の竜田揚げ
③大和の茶粥
④三輪そうめん
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正解：柿の葉ずし

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①黒豆煮
②いかなごのくぎ煮
③柿の葉ずし
④ぼたん鍋
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正解：④

 大阪府、煮、魚、米、酢
①うどんちり
②白みそ雑煮
③箱ずし
④きつねうどん
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正解：③

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①懐石料理
②おばんざい
③京漬物
④出石そば
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正解：賀茂茄子の田楽

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢海老料理
②てこねずし
③賀茂茄子の田楽
④伊勢うどん
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正解：④

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①桑名のハマグリ料理
②手羽先から揚げ
③ひつまぶし
④みそカツ
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正解：味噌煮込みうどん

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①うなぎの蒲焼き
②金目鯛の煮付け
③味噌煮込みうどん
④静岡おでん
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正解：①

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉すし
②栗きんとん
③桜えびのかき揚げ
④朴葉味噌
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正解：④

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①信州そば
②野沢菜漬け
③五平餅
④あゆの塩焼き
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正解：おやき

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①吉田うどん
②干し柿
③煮貝
④ほうとう
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正解：④

 福井県、漬け、魚、米、塩
①おやき
②越前おろしそば
③鯖のへしこ
④里芋のころ煮
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正解：③

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①加賀料理
②かぶらずし
③治部煮
④越前ガニの鍋
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正解：②

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①昆布じめ
②ぶり大根
③いしる料理
④ますずし
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正解：②

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②笹だんご
③へぎそば
④白えび料理
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①牛鍋
②笹ずし
③かんこ焼き
④生しらす丼
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正解：③

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①へらへらだんご
②ちゃんこ料理
③深川丼
④どじょう料理
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正解：③

 千葉県、煮、菜、米、酢
①さんが焼き
②ゆで落花生
③太巻き寿司
④くさや
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正解：③

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①いがまんじゅう
②冷汁うどん
③イワシのごま漬け
④行田のふらい
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正解：①

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①釜めし
②おっきりこみ
③ねぎぬた
④生いもこんにゃく料理
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正解：②

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②ちたけそば
③かんぴょうの卵とじ
④水沢うどん
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①しもつかれ
②あんこう料理
③すみつかれ
④そぼろ納豆
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正解：②

 福島県、煮、菜、醤
①はまぐりご飯
②山都そば
③いかにんじん
④にしんの山椒漬け
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正解：こづゆ

 山形県、煮、肉、菜、醤
①どんがら汁
②いも煮
③こづゆ
④玉こんにゃく
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正解：②

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋
②ハタハタずし
③稲庭うどん
④納豆汁
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正解：①

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①いぶりがっこ
②笹かまぼこ
③はらこ飯
④どんこ汁
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正解：ずんだ餅

 岩手県、茹で、蕎、醤
①ずんだ餅
②お茶もち
③わんこそば
④ひっつみ
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正解：③

 青森県、貝、醤、塩
①いちご煮
②大間のマグロ料理
③せんべい汁
④じょっぱり汁
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正解：①

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①ジンギスカン
②いものこ汁
③イカめし
④三平汁
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正解：①

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①石狩鍋
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③かんこ焼き、神奈川県
④地鶏の炭火焼、宮崎県
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正解：ちゃんちゃん焼き、北海道

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ぼたん鍋、兵庫県
②治部煮、石川県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④沖縄そば、沖縄県
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正解：①

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①馬刺し
②ふく料理、山口県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④きりたんぽ鍋、秋田県
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正解：きびなご料理、佐賀県

 全国、焼く、和え、菜、噌
①きびなご料理、佐賀県
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③朴葉味噌、岐阜県
④かつおのたたき、高知県
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正解：③

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①キャスト
②ジンギスカン、北海道
③クルー
④砂かけさん
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正解：④

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①あかしおおんせん
②あきもりおんせん
③みょうばんおんせん
④ゲスト
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正解：③

 別府タワーの高さは？
①234m
②100 m
③332.6m
④めいりんおんせん
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正解：②

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①海門寺公園会場
②駅前通り会場
③的ケ浜公園スパビーチ
④ソルパセオ銀座会場
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正解：②

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①駅前通り会場
②別府スパビーチ
③やよい天狗通り
④634m
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正解：②

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①熱海市
②下呂市
③草津町
④登別市
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正解：①

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①8つ
②海門寺公園会場
③10つ
④7つ
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正解：9つ

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①三途の河饅頭
②閻魔饅頭
③地獄饅頭
④9つ
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正解：極楽饅頭

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①100度
②極楽饅頭
③150度
④200度
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正解：③

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①大好き
②とことん嫌になる
③本当に面倒くさい
④最後の最後
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正解：③

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②鶏ノチクワノ天麩羅
③180度
④鶏ノツミレノ天麩羅
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正解：①

 別府市の市花は？
①ショウブ
②ミヤマキリシマ
③ユノハナ
④オオムラサキ
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正解：④

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①5
②鶏ノハンペンノ天麩羅
③3
④2
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正解：4

 別府市の地理的形状は？
①リアス式海岸
②河岸段丘
③4
④扇状地
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正解：④

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①春木川
②柴石川
③亀川
④鉄輪川
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正解：①

 2015年11月現在の市長は？
①井上信幸
②三角州
③浜田博
④長野恭紘
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正解：④

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①ないそう
②だいそう
③うちへっつい
④中村太郎
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正解：うちかまど

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①アリゾナ州フェニックス
②コロラド州コロラドスプリングス
③うちかまど
④テキサス州ボーモント
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正解：④

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1375　m
②ユタ州ソルトレークシティー
③1583　m
④682　m
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正解：①

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①別府温泉保養ランド
②駅前高等温泉
③ひょうたん温泉
④竹瓦温泉
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正解：①