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 一問一答クイズ [No.11888]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 静岡県、焼き、魚、醤、糖
  1. 静岡おでん
  2. うなぎの蒲焼き
  3. 桜えびのかき揚げ
  4. 金目鯛の煮付け
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 81人中
正解数 57人
正解率 70.37％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①いかすみ汁
②ラフティー
③金目鯛の煮付け
④沖縄そば
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正解：④

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①さつまあげ
②豚骨料理
③ゴーヤチャンプルー
④きびなご料理
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正解：①

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①地鶏の炭火焼
②かぼちゃだんご
③いりこもち
④地鶏の刺身
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正解：冷や汁

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①手延べだんご汁
②ブリのあつめし
③ごまだしうどん
④冷や汁
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正解：②

 熊本県、生、肉、醤
①馬刺し
②たらの芽の天ぷら
③とり天
④いきなりだご
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正解：①

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①鯛茶漬け
②からしれんこん
③具雑煮
④大村ずし
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正解：③

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①呼子イカの活き造り
②須古ずし
③むつごろう蒲焼き
④ゆでだご
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正解：②

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②水炊き
③トルコライス
④久留米ラーメン
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正解：②

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①がめ煮
②ウツボのたたき
③田舎ずし
④かつおのたたき
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正解：④

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①鯛そうめん
②サバの姿ずし
③さつま汁
④宇和島鯛めし
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正解：じゃこ天

 香川県、煮、菜、米、噌
①しっぽくそば
②じゃこ天
③押しぬきずし
④讃岐うどん
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正解：あんもち雑煮

 徳島県、煮、魚、米、酢
①ぼうぜの姿ずし
②あめごのひらら焼
③そば米雑炊
④あんもち雑煮
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正解：①

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①ふく料理
②岩国ずし
③おばいけ
④シロウオ料理
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正解：②

 広島県、煮、貝、菜、噌
①たこめし
②こんにゃくの刺身
③たらいうどん
④カキの土手鍋
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正解：④

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ばらずし
②ママカリずし
③あなご飯
④蒜山おこわ
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正解：①

 島根県、茹で、蕎、醤
①出雲そば
②サバずし
③笹巻き
④うずめめし
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正解：①

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かに汁
②かにめし
③しじみ汁
④大山おこわ
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正解：①

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①あごのやき
②茶粥
③クエ鍋
④めはりずし
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正解：④

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①三輪そうめん
②鯨の竜田揚げ
③柿の葉ずし
④飛鳥鍋
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正解：③

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①黒豆煮
②いかなごのくぎ煮
③大和の茶粥
④出石そば
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正解：ぼたん鍋

 大阪府、煮、魚、米、酢
①白みそ雑煮
②きつねうどん
③ぼたん鍋
④箱ずし
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正解：④

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①懐石料理
②京漬物
③おばんざい
④うどんちり
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正解：賀茂茄子の田楽

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①赤こんにゃく煮
②ふなずし
③賀茂茄子の田楽
④あゆの佃煮
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正解：鴨鍋

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢海老料理
②鴨鍋
③伊勢うどん
④てこねずし
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正解：③

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①手羽先から揚げ
②みそカツ
③桑名のハマグリ料理
④味噌煮込みうどん
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正解：④

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①ひつまぶし
②朴葉味噌
③朴葉すし
④あゆの塩焼き
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正解：②

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①おやき
②栗きんとん
③野沢菜漬け
④五平餅
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正解：①

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①吉田うどん
②ほうとう
③干し柿
④煮貝
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正解：②

 福井県、漬け、魚、米、塩
①越前ガニの鍋
②信州そば
③鯖のへしこ
④越前おろしそば
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正解：③

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①治部煮
②かぶらずし
③いしる料理
④加賀料理
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正解：②

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①昆布じめ
②ぶり大根
③白えび料理
④里芋のころ煮
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正解：②

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①ますずし
②笹ずし
③笹だんご
④のっぺい汁
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正解：④

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①生しらす丼
②へらへらだんご
③かんこ焼き
④へぎそば
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正解：③

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①深川丼
②牛鍋
③どじょう料理
④ちゃんこ料理
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正解：①

 千葉県、煮、菜、米、酢
①さんが焼き
②イワシのごま漬け
③ゆで落花生
④くさや
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正解：太巻き寿司

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①行田のふらい
②ねぎぬた
③太巻き寿司
④冷汁うどん
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正解：いがまんじゅう

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①いがまんじゅう
②水沢うどん
③おっきりこみ
④生いもこんにゃく料理
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正解：③

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①かんぴょうの卵とじ
②湯葉料理
③しもつかれ
④釜めし
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正解：③

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①ちたけそば
②そぼろ納豆
③すみつかれ
④あんこう料理
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正解：④

 福島県、煮、菜、醤
①いかにんじん
②こづゆ
③にしんの山椒漬け
④山都そば
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正解：②

 山形県、煮、肉、菜、醤
①はまぐりご飯
②いも煮
③玉こんにゃく
④納豆汁
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正解：②

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①ハタハタずし
②いぶりがっこ
③稲庭うどん
④きりたんぽ鍋
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正解：④

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①はらこ飯
②どんこ汁
③ずんだ餅
④笹かまぼこ
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正解：③

 岩手県、茹で、蕎、醤
①わんこそば
②どんがら汁
③いものこ汁
④お茶もち
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正解：①

 青森県、貝、醤、塩
①大間のマグロ料理
②せんべい汁
③いちご煮
④ひっつみ
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正解：③

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①ジンギスカン
②じょっぱり汁
③イカめし
④石狩鍋
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正解：①

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①三平汁
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③かんこ焼き、神奈川県
④地鶏の炭火焼、宮崎県
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正解：②

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ぼたん鍋、兵庫県
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③治部煮、石川県
④沖縄そば、沖縄県
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正解：①

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②ふく料理、山口県
③きびなご料理、佐賀県
④馬刺し
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正解：③

 全国、焼く、和え、菜、噌
①かつおのたたき、高知県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③ジンギスカン、北海道
④うなぎの蒲焼き、静岡県
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正解：朴葉味噌、岐阜県

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①キャスト
②ゲスト
③砂かけさん
④朴葉味噌、岐阜県
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正解：③

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①あかしおおんせん
②クルー
③あきもりおんせん
④めいりんおんせん
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正解：みょうばんおんせん

 別府タワーの高さは？
①100 m
②332.6m
③みょうばんおんせん
④234m
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正解：①

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①ソルパセオ銀座会場
②海門寺公園会場
③634m
④駅前通り会場
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正解：④

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①やよい天狗通り
②駅前通り会場
③海門寺公園会場
④別府スパビーチ
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正解：④

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①的ケ浜公園スパビーチ
②草津町
③熱海市
④登別市
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正解：③

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①8つ
②7つ
③10つ
④9つ
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正解：④

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①三途の河饅頭
②地獄饅頭
③極楽饅頭
④閻魔饅頭
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正解：③

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①100度
②150度
③180度
④200度
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正解：②

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①とことん嫌になる
②最後の最後
③本当に面倒くさい
④大好き
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正解：③

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①下呂市
②鶏ノチクワノ天麩羅
③鶏ノカマボコノ天麩羅
④鶏ノツミレノ天麩羅
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正解：③

 別府市の市花は？
①オオムラサキ
②ミヤマキリシマ
③鶏ノハンペンノ天麩羅
④ショウブ
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正解：①

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①ユノハナ
②2
③3
④5
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正解：4

 別府市の地理的形状は？
①扇状地
②河岸段丘
③三角州
④4
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正解：①

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①春木川
②リアス式海岸
③亀川
④鉄輪川
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正解：①

 2015年11月現在の市長は？
①浜田博
②長野恭紘
③柴石川
④中村太郎
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正解：②

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①だいそう
②うちかまど
③ないそう
④うちへっつい
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正解：②

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①アリゾナ州フェニックス
②コロラド州コロラドスプリングス
③ユタ州ソルトレークシティー
④井上信幸
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正解：テキサス州ボーモント

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1045　m
②テキサス州ボーモント
③682　m
④1375　m
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正解：④

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①1583　m
②駅前高等温泉
③ひょうたん温泉
④別府温泉保養ランド
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正解：④