予習・復習/一問一答クイズ
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①ゴーヤチャンプルー
②いかすみ汁
③金目鯛の煮付け
④沖縄そば
①きびなご料理
②豚骨料理
③さつまあげ
④地鶏の刺身
①かぼちゃだんご
②いりこもち
③地鶏の炭火焼
④ラフティー
①ブリのあつめし
②手延べだんご汁
③冷や汁
④とり天
①馬刺し
②たらの芽の天ぷら
③いきなりだご
④ごまだしうどん
①トルコライス
②大村ずし
③鯛茶漬け
④からしれんこん
①むつごろう蒲焼き
②呼子イカの活き造り
③具雑煮
④須古ずし
①うなぎのせいろ蒸し
②がめ煮
③ゆでだご
④水炊き
①かつおのたたき
②久留米ラーメン
③ウツボのたたき
④サバの姿ずし
①鯛そうめん
②宇和島鯛めし
③じゃこ天
④さつま汁
①しっぽくそば
②田舎ずし
③あんもち雑煮
④讃岐うどん
①あめごのひらら焼
②そば米雑炊
③押しぬきずし
④たらいうどん
①ふく料理
②岩国ずし
③シロウオ料理
④おばいけ
①あなご飯
②たこめし
③ぼうぜの姿ずし
④カキの土手鍋
①こんにゃくの刺身
②サバずし
③ばらずし
④ママカリずし
①しじみ汁
②蒜山おこわ
③笹巻き
④うずめめし
①大山おこわ
②かにめし
③かに汁
④あごのやき
①クエ鍋
②鯨の竜田揚げ
③めはりずし
④茶粥
①大和の茶粥
②三輪そうめん
③柿の葉ずし
④出雲そば
①出石そば
②飛鳥鍋
③いかなごのくぎ煮
④ぼたん鍋
①きつねうどん
②箱ずし
③黒豆煮
④うどんちり
①賀茂茄子の田楽
②懐石料理
③白みそ雑煮
④京漬物
①ふなずし
②鴨鍋
③おばんざい
④赤こんにゃく煮
①伊勢海老料理
②てこねずし
③伊勢うどん
④桑名のハマグリ料理
①味噌煮込みうどん
②手羽先から揚げ
③みそカツ
④あゆの佃煮
①朴葉味噌
②朴葉すし
③あゆの塩焼き
④栗きんとん
①信州そば
②おやき
③ひつまぶし
④野沢菜漬け
①ほうとう
②煮貝
③吉田うどん
④五平餅
①里芋のころ煮
②越前ガニの鍋
③鯖のへしこ
④干し柿
①治部煮
②加賀料理
③いしる料理
④かぶらずし
①ますずし
②昆布じめ
③ぶり大根
④白えび料理
①笹ずし
②へぎそば
③笹だんご
④越前おろしそば
①生しらす丼
②のっぺい汁
③へらへらだんご
④牛鍋
①深川丼
②ちゃんこ料理
③どじょう料理
④くさや
①太巻き寿司
②ゆで落花生
③さんが焼き
④かんこ焼き
①いがまんじゅう
②行田のふらい
③イワシのごま漬け
④ねぎぬた
①釜めし
②おっきりこみ
③水沢うどん
④冷汁うどん
①しもつかれ
②生いもこんにゃく料理
③湯葉料理
④かんぴょうの卵とじ
①あんこう料理
②はまぐりご飯
③ちたけそば
④そぼろ納豆
①山都そば
②にしんの山椒漬け
③こづゆ
④いかにんじん
①いも煮
②納豆汁
③どんがら汁
④玉こんにゃく
①きりたんぽ鍋
②ハタハタずし
③いぶりがっこ
④すみつかれ
①どんこ汁
②稲庭うどん
③ずんだ餅
④はらこ飯
①笹かまぼこ
②お茶もち
③わんこそば
④いものこ汁
①ひっつみ
②せんべい汁
③じょっぱり汁
④いちご煮
①イカめし
②ジンギスカン
③三平汁
④石狩鍋
①大間のマグロ料理
②かんこ焼き、神奈川県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
①沖縄そば、沖縄県
②ぼたん鍋、兵庫県
③治部煮、石川県
④ちゃんちゃん焼き、北海道
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正解:②
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋、秋田県
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③きびなご料理、佐賀県
④馬刺し
①朴葉味噌、岐阜県
②かつおのたたき、高知県
③ふく料理、山口県
④ジンギスカン、北海道