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 一問一答クイズ [No.11888]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 静岡県、焼き、魚、醤、糖
  1. うなぎの蒲焼き
  2. 桜えびのかき揚げ
  3. 金目鯛の煮付け
  4. 静岡おでん
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 81人中
正解数 57人
正解率 70.37％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ゴーヤチャンプルー
②いかすみ汁
③ラフティー
④金目鯛の煮付け
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正解：沖縄そば

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①沖縄そば
②きびなご料理
③さつまあげ
④地鶏の刺身
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正解：③

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①冷や汁
②豚骨料理
③地鶏の炭火焼
④かぼちゃだんご
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正解：①

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①手延べだんご汁
②とり天
③いりこもち
④ブリのあつめし
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正解：④

 熊本県、生、肉、醤
①馬刺し
②ごまだしうどん
③からしれんこん
④いきなりだご
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正解：①

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①たらの芽の天ぷら
②トルコライス
③大村ずし
④鯛茶漬け
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正解：具雑煮

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①須古ずし
②具雑煮
③呼子イカの活き造り
④ゆでだご
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正解：①

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①水炊き
②がめ煮
③久留米ラーメン
④むつごろう蒲焼き
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正解：①

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①かつおのたたき
②田舎ずし
③うなぎのせいろ蒸し
④サバの姿ずし
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正解：①

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①宇和島鯛めし
②ウツボのたたき
③さつま汁
④鯛そうめん
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正解：じゃこ天

 香川県、煮、菜、米、噌
①讃岐うどん
②押しぬきずし
③じゃこ天
④あんもち雑煮
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正解：④

 徳島県、煮、魚、米、酢
①しっぽくそば
②あめごのひらら焼
③そば米雑炊
④たらいうどん
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正解：ぼうぜの姿ずし

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①おばいけ
②ふく料理
③ぼうぜの姿ずし
④岩国ずし
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正解：④

 広島県、煮、貝、菜、噌
①たこめし
②あなご飯
③カキの土手鍋
④こんにゃくの刺身
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正解：③

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①蒜山おこわ
②ママカリずし
③サバずし
④ばらずし
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正解：④

 島根県、茹で、蕎、醤
①しじみ汁
②うずめめし
③笹巻き
④シロウオ料理
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①大山おこわ
②あごのやき
③かにめし
④出雲そば
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正解：かに汁

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①茶粥
②めはりずし
③鯨の竜田揚げ
④かに汁
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正解：②

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①クエ鍋
②大和の茶粥
③飛鳥鍋
④柿の葉ずし
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正解：④

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①ぼたん鍋
②出石そば
③三輪そうめん
④黒豆煮
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正解：①

 大阪府、煮、魚、米、酢
①いかなごのくぎ煮
②白みそ雑煮
③箱ずし
④うどんちり
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正解：③

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①おばんざい
②きつねうどん
③賀茂茄子の田楽
④懐石料理
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正解：③

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①あゆの佃煮
②ふなずし
③鴨鍋
④赤こんにゃく煮
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正解：③

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②桑名のハマグリ料理
③伊勢海老料理
④伊勢うどん
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正解：④

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①京漬物
②味噌煮込みうどん
③手羽先から揚げ
④みそカツ
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正解：②

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①栗きんとん
②ひつまぶし
③朴葉味噌
④あゆの塩焼き
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正解：③

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①信州そば
②朴葉すし
③五平餅
④おやき
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正解：④

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①煮貝
②ほうとう
③野沢菜漬け
④干し柿
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正解：②

 福井県、漬け、魚、米、塩
①里芋のころ煮
②吉田うどん
③越前ガニの鍋
④鯖のへしこ
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正解：④

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①かぶらずし
②越前おろしそば
③加賀料理
④治部煮
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正解：①

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①いしる料理
②白えび料理
③ますずし
④昆布じめ
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②笹ずし
③へぎそば
④笹だんご
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①生しらす丼
②牛鍋
③ぶり大根
④へらへらだんご
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正解：かんこ焼き

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①深川丼
②どじょう料理
③くさや
④かんこ焼き
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正解：①

 千葉県、煮、菜、米、酢
①イワシのごま漬け
②太巻き寿司
③さんが焼き
④ゆで落花生
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正解：②

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①ちゃんこ料理
②冷汁うどん
③行田のふらい
④いがまんじゅう
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正解：④

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①水沢うどん
②ねぎぬた
③おっきりこみ
④生いもこんにゃく料理
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正解：③

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①ちたけそば
②かんぴょうの卵とじ
③湯葉料理
④しもつかれ
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正解：④

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①すみつかれ
②そぼろ納豆
③あんこう料理
④はまぐりご飯
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正解：③

 福島県、煮、菜、醤
①いかにんじん
②こづゆ
③山都そば
④釜めし
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正解：②

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いも煮
②どんがら汁
③玉こんにゃく
④納豆汁
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正解：①

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋
②いぶりがっこ
③ハタハタずし
④にしんの山椒漬け
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正解：①

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①ずんだ餅
②笹かまぼこ
③稲庭うどん
④どんこ汁
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正解：①

 岩手県、茹で、蕎、醤
①ひっつみ
②お茶もち
③はらこ飯
④わんこそば
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正解：④

 青森県、貝、醤、塩
①せんべい汁
②じょっぱり汁
③いちご煮
④いものこ汁
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正解：③

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①ジンギスカン
②三平汁
③石狩鍋
④イカめし
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正解：①

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④かんこ焼き、神奈川県
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正解：③

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ぼたん鍋、兵庫県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③沖縄そば、沖縄県
④治部煮、石川県
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正解：①

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②大間のマグロ料理
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④ふく料理、山口県
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②馬刺し
③朴葉味噌、岐阜県
④ジンギスカン、北海道
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正解：③

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①砂かけさん
②ゲスト
③かつおのたたき、高知県
④キャスト
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正解：①

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①みょうばんおんせん
②めいりんおんせん
③あきもりおんせん
④あかしおおんせん
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正解：①

 別府タワーの高さは？
①100 m
②634m
③332.6m
④クルー
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正解：①

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①234m
②海門寺公園会場
③駅前通り会場
④ソルパセオ銀座会場
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正解：③

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①別府スパビーチ
②やよい天狗通り
③海門寺公園会場
④駅前通り会場
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正解：①

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①登別市
②下呂市
③熱海市
④的ケ浜公園スパビーチ
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正解：③

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①8つ
②7つ
③草津町
④9つ
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正解：④

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①地獄饅頭
②閻魔饅頭
③極楽饅頭
④三途の河饅頭
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正解：③

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①180度
②200度
③10つ
④150度
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正解：④

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①100度
②本当に面倒くさい
③最後の最後
④大好き
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正解：②

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノツミレノ天麩羅
②鶏ノチクワノ天麩羅
③鶏ノカマボコノ天麩羅
④鶏ノハンペンノ天麩羅
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正解：③

 別府市の市花は？
①ショウブ
②ユノハナ
③オオムラサキ
④ミヤマキリシマ
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正解：③

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①とことん嫌になる
②2
③3
④5
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正解：4

 別府市の地理的形状は？
①河岸段丘
②扇状地
③リアス式海岸
④4
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正解：②

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①三角州
②鉄輪川
③柴石川
④春木川
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正解：④

 2015年11月現在の市長は？
①中村太郎
②亀川
③井上信幸
④長野恭紘
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正解：④

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①浜田博
②ないそう
③うちかまど
④だいそう
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正解：③

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①ユタ州ソルトレークシティー
②アリゾナ州フェニックス
③うちへっつい
④テキサス州ボーモント
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正解：④

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①コロラド州コロラドスプリングス
②1045　m
③1583　m
④682　m
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正解：1375　m

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①1375　m
②駅前高等温泉
③別府温泉保養ランド
④ひょうたん温泉
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正解：③